Scoop me a cookie

最近发生的事情有点多,一时也不知道要从哪里说起。如果要看重点,可以直接往下拉,画线的都是重点。

一开始写这个博客是为了可以和在北京的朋友分享我在巴黎的生活(吃的餐厅),希望借此和大家保持联系。后来就很专注在更新博客到忘了初衷,工作后就没频繁更新,吃的喝的看到的,却大大提升了很多 ,反而文字却越来越简陋,表达能力越来越差,我也就不想再写了。多年来我也一直期盼可以和远方的ex一起经营互相分享生活喜悦的网站,去年我们分手了(终于!),现在才明白所有的苦其实都有一个尽头,都是要你去学会更珍惜眼前拥有的、或者即将要拥有的人、事和物。

比如说最快乐的我,原来是终于可以脚踏实地地去感受,过程没有牺牲和假装坚强或快乐,不需要包装和证明一段感情。因为踏实的感情是可以和身边人实时分享,Brown 每天都在和我谈今天吃什么、明天吃什么、下个礼拜吃什么。或者,要不要去尝尝那间餐厅,要不要去郊外的城堡,这个礼拜我们白天去salon patisserie然后晚上去烧烤。再来不管我们在外面哪里干什么,多累多迟,Brown都会说【Cony我们去吃冰淇淋吧,哪里有冰淇淋呢快告诉我!】我们互相用line的emoji称呼对方

知道我对写文字和拍美食照片曾经很热衷时,Brown 非常支持我把想要分享的东西写下来

当然很多人都那么支持过我,可是生活让我受挫,未来让我害怕,过度投入职业让我对自己失去信心。我用职业去定义我是否成功,可以赚多少钱,可以升职到什么空间,影响力有多远。

在Brown耐心地陪伴之下,我才逐渐看清生活本质,工作本质和赚钱的意义。

那天我因为被租客放飞机,去健身房忘了带毛巾,感到一切不顺利就走到Brown的公司楼下,大喊我饿了,他开启了地图看看附近有什么好吃的,看到 Scoop me a cookie 时激动了一下,我们就步行过去。

话说回来,每每我白天在17区,十有八九的机会,都会经过这家cookie店,我都要买一个两个吃着步行回家,然后心想有一天我也要在17区置业有空就下楼买cookie吃。原本我不是一个爱吃cookie的人,但是这家店的 Cookie 就是比较好吃,味道很浓郁,完全诚意有上来,比如说抹茶味道的Cookie咬下去感觉就像吃了浓度90%的抹茶面饼。

42755356091_c28bd5c943_o

我们买了三个坐在旁边公园的广场,Brown 就一发不可收拾地爱上了。他刚刚从纽约回来,恨死了所有在纽约吃的东西,尤其是 Milkbar,Netflix 最新一季歌颂甜品师的series,第一季对 Milkbar 夸得天荒地乱,结果Milkbar Cookie和最有名的Cornflakes都不是普通的难吃。Brown 给我买回来一盒,我们艰苦地尝了每个口味,连可以吃完一整颗Cookie的口味都没有找到。

前两天Brown的亲戚邀请我们到家做客,我们就到11区 Scoop me a cookie,开在一个非常僻静的街道,走进去时我们都不敢相信真的会在那么僻静的地方开店吗。店面仍然可爱,还有透明的大厨房,陆陆续续都有人冒出来买cookie。

41854584635_87b0d5ec60_b

我要说重点了,这家是 Scoop me a cookie 的厨房,我们吃的到刚刚出炉热烘烘的饼干,里面是软心的馅料,热乎乎的面团,本来我对软的 Cookie 是很无感,这一口下去我惊呼自己几乎很久没有吃到让我能说好好好好吃的甜品,觉得很感动。Brown 说你一定要在博客里提到这次经验,这我才回来提手动笔的。

42037374594_909eb8a849

今年开始他们家的 Cookies 全部换名字了,从原本的馅料名称到 【一个小时后我和你求婚】、【我是泰山你是珍妮】、【离婚吧】、【嫁给我】、【给我惊喜】、【我们不做爱】etc

下次过去,我只会在11区买,现买现吃。

刚刚Brown带组开会,截屏我他用 deliveroo 定了一盒assortment上门请小组吃饼,可谓开会是小事吃cookie是大事,5天里吃3次,实在是因为真好吃。

Scoop me a cookie (website)
厨房 (我推荐):7 Rue Crespin du Gast, 75011 Paris

分店:72 Rue Legendre, 75017 Paris

SONG HENG 松兴

鼎鼎有名而没有去过

因为某一个迟醒的周末所以有机会 还是sunnan帮我排的队 睡眼惺忪冲冲冲

没有最出名的 pho  剩下bobun

sunnan非常喜欢点了最大的 也帮我们都要了最大

没有很喜欢 sunnan却吃完了她的还把我们剩下的吃了

太可怕了 跟我住在一起的究竟是何方魔鬼

SONG HENG
3 Rue Volta,
75003 Paris

Helmut Newcake

好久不见, Helmut Newcake

就像我上次说的,这是我吃过非常震惊的甜品店,打着 First Gluten-Free Bakery 的号召,在圣马丁附近的 boboland 的一间小 salon du t…. woohoo.

这个 aunty, 打自我和 minmin 进去开始,就好嫌疑地看着我们,打量个不停,我注意到你了,马达慕!

不带你这么偷窥的!

等我们的甜品上来时,她过来了!哈哈哈。

真是嗒,让我想到 [ who doesn’t shoot their food now ] – Paris Breakfast

忘了是什么名字了的 Chocolat St-Honoré

Tartes aux fruits yo!

Financiers au pistache aux coulis des fruits rouges!

不知道为什么,这次吃的每个小甜品都和第一次来的味道不一样,不过 crust 还是一样的美好,赞赞赞。小价钱,大享受。

那个阴天, minmin 带来了她从捷克买回来的画笔,中超睡觉时,她大展身手,水平超越 Paris breakfast,大家若想做个有文化的人,请看她新开的部落格,弯腰,chapeau !

Helmut newcake (fb)
36, Rue Bichat
75010 Paris

Bistrot Paul Bert

Bistro Paul Bert 是我发现[bistrot天堂11区]的契机。

这个故事要倒推到2010年,某个在巴黎 formation的机会,下午就跑出来找吃的说,当时一看到 Bistro Paul Bert 就被吸引进去,因为走 retro 风的感觉永远一级棒,那也是我第一次对好bistrot = 新鲜食材= 不断随季节变更的菜单,拥有了一个概念。

在那里附近有非常多爆满的小馆,向四周延伸浸泡到其他区的边界,至此,我就对 11 区进行了长达两年的歌颂。

每次都有很多日本人在里面,肯定又是日本靠谱guide里的推荐。

Hareng

Filet de harengs, pommes de terre tièdes

印象中算最好吃的、最简单的原材料配搭,赞,再次颠覆了我对 filet de harengs 的坏印象。上次买了超市版本的,没吃完一片就整盒送给香港人,逼他带去公司当便当吃。

Emincé d’onglet de boeuf à la vigneronne

没吃完,因为牛肉太硬,很普通的 plats ,不过 sauce vigneronne ( 就是有 vinaigre 和 红酒以及各种香料)很好吃,占着面吃完了。

Souffle Grand Marnier

Soufflé au grand marnier

哈喽又见面啦,酥糊雷~

好烫好烫,看着前面的老爷爷吃得好可爱,喂老奶奶的时候烫到她的嘴唇,老奶奶发脾气了。哈哈哈。

  • 每次都有一个看起来不象内部员工的中年妈妈在餐厅里游走而且不穿制服,和用餐的老人聊天
  • 餐厅很多喝好多次饭前酒了才肯吃饭的退休老人(aiks 真为你们担心),和附近工作的人 = bistrot 景观
  • 这次去看到整个餐厅都贴着 [ bistrot ] 的海报,那是 François Simon 的新书推介,里面还有 Paul Bert 的 bistrot 食谱
  • 好吃, menu midi 18欧(三年前才16,5欧),趁三年后不至于物价高涨 20几欧前,去!

Bistro Paul Bert
18 rue Paul Bert,
75011 Paris

Monthaï – street food

这两年继 salad bars 形势后(Cojean, Jours…etc.) ,餐厅在巴黎又有一种新的形式,就是用同样的形式 ( -.- ) ,雨后春笋的亚洲版本开起来

大多数味道都非常的:被法化。。。

所以,自从我吃过 Mon Thaï,我的偏见就没有了。。。。(?)

当然没有啦。

江难吃!

每次经过 Mon Thaï - Street Food 的招牌,我就憋一眼,其实我超级想吃泰国街边菜,如果是在英国我就进去了,可是法国的外国饮食,就是造假万岁呀。不可以吃不要进去吃我多翻劝劝我自己。

直到。。。

一个晚上我和 shuyu 在 Il Campionissimo ( 季军pizza 的扩张店,超级棒哟!)晚餐后,走到 rue montorgueil 散步逛餐馆,因为 shuyu 的 “blingblingbling高级珠宝学校” 就在这带,所以说常来这里吃午餐,然后她激动万分地推荐,Mon Thaï 正宗到乱乱跳。

我疑心一起,心里想:对 shuyu,要抱有一贯的怀疑 ….

哈哈哈

当时,shuyu 一说完,我就冲进去餐馆,并且从salad bars 上拿走一个 cheesecake ananas ( 黃梨cheesecake),回家吃了点,觉得也不是很差,可是没有吃完,丢给香港人,几天后我就拉着生病的zhikai过去,信誓旦旦地说

[喂…. 喝了泰国酸辣汤,你的病…. 就会好了…. ]

对我,zhikai 的心中,也要抱有一贯的怀疑…

pad thaï 甜到我受不了。我来到上海了?

说、好、的 street food 呢?

吃了一半就推给病情愈发严重的那个他。。。

哇,泰国酸辣汤,不如叫做泰国算啦汤。

又是甜汤一枚,只是在 6,9 欧的算啦汤中里,竟然有吃不完的虾,太神奇啦。是怎样。

Green curry

Cabillaud au curry vert … 什么 green curry,跟日本咖喱一样甜,甜到一种境界。

为什么要这样对我… -.-

Soupe de poulet au citronelle

最后我用所有报答shuyu的爱,再点了另外一种酸辣汤,也是 shuyu 最坚持的 citronelle ( 香茅),她号称巴黎很难吃到正宗有放citronelle 的泰餐

就算是我家开给法国人的泰国餐厅,也进 citronelle 咧。完全就不是泰国餐的重点,街边小吃的重点有千千万万,不过对我来说要做到最起码的,只有酸辣,别无其他,有没有。那种泰国餐可以挑起味蕾的神奇,是无人能及的,单是想到泰餐酸辣,我现在就写饿了。

申明下我不讨厌这个地方,位置方便,饿的时候来这里可以吃点热的 wok ,只此优点,别无其他哟。

Monthaï – Street Food (site)
84 rue Montorgueil
75002, Paris

Tartes Kluger: NEW on R. Debelleyme

不知道有人发现了吗,marais 一代在星期一就像全巴黎的星期天,鬼一样的鬼静鬼静。受不了,没有什么店开门,整个  Marché des Enfants Rouges也关门。我上课后企图找个地方吃蛋糕,根本就没有路。

幸亏!我绝望走到 Rose bakery  那条路上,就在  Rose Bakery 旁边两间店,我看到  Tartes KLUGER  的新分行,全店透明,只有几个小座位,很可爱,并且在星期一,开!店!

得救者吃巧克力塔重生。

我最喜欢的就是 Tartes Kluger 的 Tarte au chocolat noir , 真的很好吃!是我喜欢的那种类型。不是法国 patisserie 那种巧克力+塔,像🍰 一样的稠稠棉棉地口感,我一吃就会“呜呜”

Tartes Kluger 是非常好的卖塔餐厅,在宁静的 Rue du Forez  上,星期天在那里坐一个下午,什么都不用想,舒服得要命。

这个分行和 Rue du Forez 步程只要5分钟,这里偏向卖小型的塔,种类不全,重点是没有厨房。

迷你tartes 哟!有 Ricotta-Framboise, 有 Crumbles Pomme,有 Chocolat… 每个mini tarte 2欧。

不过大饼的 tartes choco 和 miniature 的味道不同,miniature 的比较干,我也不知道为什么,和烘有关系吧。大饼子一个 portion 要4欧多。

xiaoying 喜欢吃这个,我就对这个一点点好感也没有。上面的饼干也没有。而且这个本来是我点得的,所以后来我们换!

下午在这里上网,和朋友聊天,很舒服的。可惜 xiaoying 爱逛街,没有坐一下子就把我逼走了!逼走了!t_t

对了,一定不要错过他们 epicerie corner 卖的 confiture ! 我对他们家最深刻的印象就是吃 brunch 的时候,有各种 la cocotte 出的面包酱,牌子是来自Rue Paul Bert 的 La Cocotte,网站很可爱,是超级棒的厨房用品用具店,而且还提供很多烹饪课程🍳  !

我最喜欢的就是他们家出的 Dulce de leche 面包酱,法语就是 confiture de lait,一吃烦恼全消,烦恼全无!让我想起法国一个广告,一家人每个早上起来头上都是乌云和乱七八糟绳子图案,一喝了巧克力饮料,头上的乌云就消失。哈哈,我好像看到我,反正就跟我一样嘛。

TARTES KLUGER (site) –  可以在网上订塔

6, Rue du Forez // (new)  32, Rue Debelleyme
75003, Paris

Lychees – Hugo&Victor

那天要去 coutume 喝咖啡,从 Sevres Babylone  地铁站出来后就很没有办法控制地走到 Hugo&Victor 把另外一个版本的 lychees 带回家。

Saint-Honoré 版本的 lychees 哟。

没有什么好挑剔的,一如既往,精致,香,蛋糕🍰🎂 总是几何形,拍起照很好看的模特儿蛋糕!

分了一个小小 choux 给 victor 公子。

Hugo&Victor
40, Boulevard Raspail
75005 Paris