Paris-Brest Ladurée…Glace Ladurée…Tarte Tatin Ladurée..Tarte Citron Ladurée

前几个星期  Tour de la France 是闻名于世的环法单车大赛,也是快举行的 Paris-Brest 单车赛,意思就是ride bycycle from Paris to Brest ,在巴士站看到海报的时候,我就想去吃 Paris Brest  了。长得像轮子的 Paris Brest 也是为了纪念这个单车赛的经典法国甜品,根据 Figaro 的10大评选,全巴黎最好吃的 Paris Brest 由  Patisserie des Reves … Read more “Paris-Brest Ladurée…Glace Ladurée…Tarte Tatin Ladurée..Tarte Citron Ladurée”

good hot choc with good marshmallow

身为一个尖酸刻薄的冲动女,我一直有一个冲动,冲动了一年从来没有实行过,那就是在 Pain de Sucre 买他们具有代表性的 marshmallow,丢进 La Maison du Chocolat 的 Hot chocolate 里,我真的有冲动吗?我竟然拖了一年。 这个提议是我曾经从网络上看到有 food bloggers 提议用 Pain de Sucre 制造的 guimauves (marshmallow) 放进 La Maison… Read more “good hot choc with good marshmallow”

Jacques Genin

关于这个伟大又出名的大师 JACQUES GENIN , 请看视频: Portrait du chocolatier Jaques Genin – Chocolat et sensualité from be my prod on Vimeo. 这个视频我可以重看100万次,哈哈。就算你听不懂法语,那个视频的精美度,那些人做巧克力执着的眼神,真是。。。融化美呀! PARIS PATISSERIE 网站的作者 ADAM 上个月主办一次巴黎甜品聚会,他把他在 FACEBOOK 的粉丝都邀请了一遍,不过最后出席的也只有二十来个,我和 Axel 大人也是其中一分子。 聚会活动就是大家一起在巧克力大师… Read more “Jacques Genin”

La Pâtisserie des Rêves

时隔一年,我终于再到这个 SALON 了呀! 梦想中的蛋糕屋 *La Pâtisserie des Rêves 的中文翻译 我的  Tarte de la fruit saisonnier  季节水果塔: Raspberry 上面其实还有一层薄得照片上看不见的白巧克力壳,几何得很美。 很难找到对的时间和朋友来,这次终于勉强去了,其实 Yaodi 很不舒服。下次再一起去吧? 我很喜欢 LPDR 的原因和所有人一样,第一是有特别宽大和独特的美,第二里面的工作人员都极其亲善大使一样的,又关切又面带笑容的招呼你,太不像法国服务生。 X ray 糕点摄影很有爱 LPDR… Read more “La Pâtisserie des Rêves”

LaDurée: Cupcake, St-Honoré Framboise/Rose, Religieuse Violette, La Fraise

我常去 LaDurée 的两个原因我可以毫不犹豫地列出来 1. 太靠近阿姨家 2. 收Ticket Restaurant 饭票—— (买蛋糕收饭票?要有这种店不是 LaDurée 我都会常去滴啦) 也许是上个月开始吧,Laduree 推出了夏天的粉红草莓系列,这是其中一款(也是最可爱的一款)蛋糕。 里面是什么呢?是椰子呀,和红色的覆盆子呀!很、好、吃、呀! 这是Saint-Honoré 的其中一种 variations : Framboise Rose 玫瑰和覆盆子,里面没有荔枝,要有荔枝的话又成了 ispahan “这款看起来很messy ” — Caiying… Read more “LaDurée: Cupcake, St-Honoré Framboise/Rose, Religieuse Violette, La Fraise”

Jean-Paul Hévin

Jean Paul Hevin 在 Rue Saint Honore 的 boutique 楼上是开到1830 的 salon du the,下午的时候也可以  dejeuner ,因为我刚好要来巴黎买单反,就顺便等 Yaodi 下课了一起去喝下午茶。我喝下午茶的好处是不用吃晚餐。这是日本人最认的法国 chocolatier :  Jean Paul Hévin,今天 Yaodi 这样说。 我也很认的。很久以前一听说时就会过来买巧克力,不过不知道为什么,现在没以前那么迷巧克力,也许是因为现在开始博爱了,广大甜品都迷不完。 Yaodi… Read more “Jean-Paul Hévin”

Hugo et Victor

如果有人对我 blog 上面三个图的其中一张 Macarons Brin 有兴趣的话,它是来自 Victor et Hugo ,近年闪闪发光的甜品店,很多有名的 food  blogger 都逐渐认识,然后对他们称赞得不行。 昨天我因为要去 Sadaharu Aoki,路上坐巴士的时候经过这家店,所以下车冲去买了。不过买完,等待包装后, Sadaharu 都关门了,小哀悼一下,因为 Aoki 的果子才是好吃的果子… T_T 网络上一致赞叹的 tarte des fruits de saison,我买了… Read more “Hugo et Victor”

Taishoken の Wafu Steakと地球人都懂的 Ladurée 

昨天因为我去帮阿姨做工,设计菜单,还有起价,一起想新菜… 弄得太迟了没有火车回家,就在她的家过夜,三点才睡觉。可能我开始会认床了,今天早上自然醒 9点钟,我打电话回去给爸爸妈妈,本来都提不起劲的,每次打电话回家我不知道要说什么,通常我都会说:唉,我都没有话跟你们说,怎么办~这时候妈妈就会开始想话题。爸爸就会因为莫名其妙的原因挂电话。。。。妈妈真好!!聊到中午为止,妈妈还会问我耳朵痛不痛,妈妈真好!!爸爸如果说得起劲,发表伟大生活感言时是不会在乎我在电话这头的生死的 =p 。。突然baby打电话给我,叫我马上过去 Taishoken,他不敢和他的朋友进去。没想到一个月敢花4000欧电话单、在学校把历史老师气哭、在考试用 Iphone 作弊的他,也有不敢的时候,所以我就发挥了女人的慈爱快快加速走到 Taishoken 去拯救在雨中淋雨又不敢进餐厅的他 Taishoken 就是 Rue Sainte Anne 那间大胜轩的分行,在我阿姨家这条路开门了哦!不用3分钟就可以吃到好吃的日本餐了! 27 rue du Colisée, 8ème arrondissement, 75008 Paris 我偶尔的家和我阿姨的家:36 Rue du… Read more “Taishoken の Wafu Steakと地球人都懂的 Ladurée “

Jean Paul Hevin

今天是我在 espace japon 上日语课的第一天 大学的课结束后我就去巴黎准备喝下午茶(其实我早餐、午餐还没有吃) Jean Paul Hevin是一个世界著名的巧克力店,在罗浮宫后面一条叫做Rue Saint Honoré的街上,我一面逛着这条街上无数的店一面找,一度想要放弃的因为我真的是一个路痴怎么找都找不到不过他们家的感觉很不明显,没有向外露的招牌 Jean Paul Hevin 是世界出名的其中巧克力大王之一好开心终于有机会来这里了打工的坏处就是不能吃到一些星期天不开门的甜品屋今天难得有机会只可惜是我自己一个人 我推了门进去竟然看见日本人在摆巧克力楼上的巧克力沙龙还是日本人在做招待这是日本人开的店吗 我想 我选择了窗口和角落的位子坐下来等甜品单其实我已经知道我要什么了我很早以前就在他们家的官方网站下载甜品单 我选择了第一排的第三个巧克力蛋糕,热情果巧克力 看起来会很腻的样子但原来一点都不甜  我还点了他们家的招牌巧克力饮料  JPH Tradition chocolat 这么浓郁的样子喝下去其实也不甜 吃了、喝了那么多巧克力 竟然一如反常没有上火的感觉 很舒服 很开心今天没有很多游客知道这间沙龙很火爆 今天的沙龙厅加上我只有3桌 我好开心 不然显得我很可怜似的 这个是准备饮料和甜品的吧台在等待饮料的时候,我一直听到吧主问日本服务员:为什么咖啡的汤匙会在巧克力的盒子里面? 因为多一下子就要去上课所以匆忙地吃完,匆忙地满足,就下楼在柜台选了三片蛋糕: 覆盆子巧克力蛋糕、… Read more “Jean Paul Hevin”