今天是星期六，待会也许就和  Yichen 最后一次在巴黎吃饭了，我说的是也许哟。自从认识了Q和Y，认识刚好快一个月了，我就很少更新，除了更加忙于出门吃饭，再加上我每天都在玩小游戏和打盹盹。。。 前个星期在吃完今年度最棒的 brunch 后（ok也是还没有更新。。。），我们乘着小雨，来到巴黎第一间 Gluten Free Bakery – Helmut Vincent，这是在 David Lebovitz 的推荐下我才去的。我想去好久了，可是没有机会，那天就是下烦人的小雨，鞋底都是水，都要踩过去。 本来以为是一个小破boulangerie，尤其是一路上周围店的那个破气氛，一进去我就哇哇做声，开心！占位！休息！下午茶！气氛呀都是气氛。 看起来东西不怎么样，但就只想坐下来休息，没有期望值。 结果惊喜价值一百分，一百分！！ 本来以为是 tarte au citron yo… DEH!! 不是的，是 Tarte au chocolat blanc … 好吃到呱呱叫 感觉很轻盈的泡芙，好赞呀，那种滑滑柔柔轻轻不腻的，一下子就不见了的。。。 tarte au fruit de la passion 因为 tarte au chocolat blanc 好吃到疯掉的关系，这个就很普通而已哟。但已经是塔中极品了。塔皮很那个。。很那个！ 非常特别的 chocolat chaud maison… 真的很 maison … 又醇厚无比，又不甜无比，很难解释的感觉，喝到你一种温暖不餱的幸福感 yo 还有啊，超级喜欢大阳光透下来的气氛，那天是阴天，小茶馆给人的心情太好了。。。 我吃着吃着，忍不住说，［你们有没有觉得这个蛋糕的水准可以和 PH比较了。］ Y&Q / Q&Y 很迷惘的样子，我就算了算了。 和老板聊一会儿天，里面的美女厨师走了出来，蛋糕都是他一个人在自己的atelier做的，老板还推荐了我们去一个地方吃肉，虽然我们没有去，但也去了一个不错的地方（ok也是还没有更新），但以高Salon du T水准。。。老板的推荐我还是要去的。。。 最后，在离开的时候，看见了书架一排都是 PH … Continue reading Helmut newcake －－ 晋升最喜欢的 Salon du Thé