Le Bal Café || Fondation Café || Ten Belles || Belleville Brûlerie

喝咖啡是很见仁见智的行为,因为有些人喝酒喝到凌晨,却会说自己咖啡一滴不沾。Ten Belles 前 barista Chris Nielson 开的咖啡厅,我就特别想知道是什么味道,加上各种网站的宣传,都说这是 best coffee in Paris ,我就特别想去看看几 best,能有我最喜欢的 Loustic 一般好吗。

(Asuka) Rakuda

什么社交网络我都参一脚。所谓参一脚,不是注册了半年发一次,而是活跃会员,所以我很忙,可是不要误会沃野很热衷于学业和工作,是个优良好学生好同事好基友哟。最近在 instagram 上佛楼了一个日本人:nepoja ,每次可以在他的照片堆看到很多巴黎有趣的地方,一发现 Rakuda ,就很激动下,mark 成[必去不可]地。 Weikai 从英国过来,我马上不知颜耻地带他去尝鲜。 这是我去过最小的餐厅。 不要看我接下来拍那么多,整个餐厅只有一排桌椅,4、5 个位子。我都想不到!实在想不到! >.< 再来,这是我来过最家庭、最家庭的餐厅,就像来到某个人的家,里面摆着他家杂物,和他乱堆的书籍画作,小暖气,年轻时的照片。餐厅只有她老公和她,她是一个热情的噢把伞。 打开 menu,就可一看到热情的欧巴桑年轻时在巴黎的威武姿态,照片很明显也是在蒙马特拍的,可见得这家店有多久了,ça date, hein. 旁边是一个美国人和她的狗,非常害怕拍照的狗,通常狗都不知道相机是何物,可是只要我拿起相机瞄准,它就乱窜,她主人叫它乖乖让我拍,它才坐好来看着我,这种虐心虐肺的表情我最喜欢。 年老的欧巴桑至少30年前在巴黎和她老公的合照。 当时就是因为看到东京地铁图做桌垫才很有好奇心的。 其实分量很大的 tuna puree,里面的香味还参杂了莫名的 citrus,好吃到呱呱叫。 还没结束,再来一个分量很大的沙拉,不爱吃菜的人觉得还挺好吃,主要是本来很着迷日本的 salad dressing… Read more “(Asuka) Rakuda”

Café Lomi

ヽ(;▽;)ノ ….  OPS 好久不见 一个多月回到了南国,在南国呼风唤雨的享受生活,一点都没有像在巴黎那么的有办法挤出时间去传照片+更新。 在回南国的一个星期前,我和 minmin 很闲地走到遥远的被人遗忘区,试试现在各个咖啡馆的老祖母: Café Lomi 说老祖母是因为 Lomi 供应咖啡豆给巴黎许多新开的咖啡店。 Café Lomi 是一间咖啡商店,烘培咖啡豆,还设了咖啡馆,并且开班授课。 咖啡馆做得跟仓库一样,salle 的后面是一个类似咖啡工厂的地盘,里面有各式各样的烘培机器。 整个环境很宽敞。 Scones aux pépites de chocolat, cheesecake, hot chocolate,… Read more “Café Lomi”

Black Market (connu auparavant ‘Paradigme’)

我在 twitter 上常常会被 @NortonOfParis  逗死因为他几乎所有的 tweet 都是 franglais,他是 Emperor Norton,  Coutume 的邀约主厨,也是 Black Market 和 Téléscope 的偶然掌厨,我有一次在 Coutume 看到他没有认出来,那个时候我问他某个奇形怪状的蛋糕是不是他做的呀,他好可爱的说是呀是呀是…呀… 某張 SD card 被我弄丢在火车上,所以很多 Black Market 的照片不见了,非常可惜 T_T… Read more “Black Market (connu auparavant ‘Paradigme’)”

Guilo-Guilo – Septembre

Ninja-Ninja !! wake me up when september ends !!! 上个月是一个跑太多地方和频繁用餐的月份,都没有时间更新,所以我就不记得我吃什么啦,不要在乎看内容哈,看了就不要生气哈。。。对不起对不起 >.< zhikai 帮我选的 Chablis Premier Cru,选了酒他就走了 !  这个难人 ! 那天其实我感冒了,头很痛,Chablis 很酸很酸,刺激到了我的脑袋,就会瞬间不通,我一开心咕噜咕噜喝掉再试试用另一杯 Sancerre 治头痛。 结果后来我那个醉酒啊,还让 zhikai 生气了,明明是我要生气的。 Dorade,… Read more “Guilo-Guilo – Septembre”

Arnaud Larher

蒙马特的橙色星星! 又到了9月,去年今天我和 Yaodi 一起去凡尔赛宫看 Haute Couture 展览的时候,我买了几粒蛋糕随行,好吃到~ 我们一起叫叫叫。aiks,如今人事与非/于事人非/事非与人(不知到这个成语要怎么说,不过意思是同样的事情发生可是人已经不一样了),凡尔赛又办了服装展览,已经没有人可以陪我去了。 Eclair chocolat Saint honoré Vanille Crème Pâtissière et Chantilly Vanille 就是真爱哟 全部都无可挑剔!Macarons 和 Entremets 比起来不会差很多(因为有一些很出名的 patissière 做出来的 macarons 非常不好吃,根据某人告诉我,很多… Read more “Arnaud Larher”

Guilo-Guilo – Juillet

8月又到了,提醒我7月的 GUILO GUILO 菜单我还没有和朋友分享,我不是人 T_T 这个月和 Q&Y 去,感觉非常的不同,吃货心灵得到巨大的很满足,哭,哭。 因为最近恋火攻心,吃的这些是什么我也不记得这些是什么了,各位凑合看吧 (有恋爱没人性的货你拿我怎样) 我觉得这个很激动人心所以我解释一下,在这之前的几天,我在weibo许愿:我能想到最浪漫的事,就是喝红酒配 Tonkatsu TADAH ! 在 guiloguilo 没有选择性的情况下,我竟然第一次在这里吃到 tonkatsu,还刚好点了 Margaux 洗嘴巴的小 sorbet, Salsifi Sorbet   !:Guilo-Guilo 将关门到8月中旬

Guilo-Guilo – Juin

ok, 六月了。废话不多说,还是要说一点: Guilo-Guilo 是从京都开过来的日本现代料理店,只在晚上营业,只接受定位,每个客人有两个时段(1900/2100)的用餐时间选择,3个小时里,Guilo 桑会为你准备7道菜。有时你会吃到投降,有时你会吃不饱。关于这么玄的事情,就不解释了,哟。 先送大家 video 两枚: 樱桃豆腐和不认识海鲜。 什锦小菜。淡菜,炸海草,炸木薯… etc ! 这是用来骗法国人的腐竹,Guilo桑恳求我们把它当 Sashimi 一样吃,沾着酱油吃,我内心哭了。 Maki羹…. Maki羹?! Maki羹。 里面有一块超级大 Maki,上面的放了两粒炸蚕豆。 看不出是什么吧? 寿司也。 享受 Guilo 桑在我们眼前努力的样子 Wagyu 和牛。是我喜欢的咸肉风味。 用寿司刀砍鹌鹑蛋-英 哇。。。… Read more “Guilo-Guilo – Juin”