Le Pré Catelan

Le PréCatelan本身位于Bois de Boulogne深处,这是一个位于16e和巴黎的西边缘的森林。 这些林地可以追溯到第五世纪的起源,是一个曾经充满了橡树和皇家狩猎场。 Frederic Anton 在 Le Pré Catelan 开始以前,从里尔的 Le Flambard与 Robert Bardot 开始学厨艺,然后是 Reims 的 Les Crayères 同 Gérard Boyer,再来很经典的就是和 Joël Robuchon一起做大厨,在那里呆了7年后,1997年,他成为Le Pré… Read more “Le Pré Catelan”

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法餐 x 日本 在巴黎可以上星的很多,这是一个典型代表。精致用心,口味细腻,适合约会。

Tokyo Eat – Palais de Tokyo

常年。。。我对朋友吼:诶你什么时候陪我去 PALAIS DE TOKYO  啦 …. 自从 PALAIS DE TOKYO 装修结束, Nagoya 的餐馆信息全无,完全不知道要怎么联络上,google 的结果是都没有,只有吃过的人在网上显摆,我很不开心。 想去 PDT 的心不死,就带上 Amanda (久违的 Amanda) 一起去。Amanda 在我没有认识 Yaodi 之前,是唯一会陪我去吃饭的人,到现在为止她还是有叫必出。 难得一见的风和日丽,去不了 Nagoya,我们可以去 Tokyo eat,一个露天餐厅,抱着零希望,好像我就是来吃一个报仇心的。气氛非常的好,很快的一个100多个人的阳台就被填满了,… Read more “Tokyo Eat – Palais de Tokyo”

La Patisserie des Rêves

我还没有找到一个比 LPDR 还宽敞舒适的地方喝下午茶。他们家的糕点味道从来也没有输过给大神 PH,上次吃的 Tarte Saisonière 赞到疯掉。 Crumbles 做得很脆很香,不是开玩笑的好吃。 好吃!!!(敷衍文 和假董卿一起喝的下午茶,那一天非常好笑,时间一到5点,她们马上涂口红补妆准备去接孩子。这些妈妈就准备站在 crèche 的门口斗艳。 比较逊色的 tarte tatin 因为我不喜欢吃 tarte tatin 妈妈们 太太手 这个不用说了,已经不用说了。 La Patisserie des Rêves 111,… Read more “La Patisserie des Rêves”

KURA 藏

这里的人哈日有时候你真的不知道要相信谁,哪一间餐馆真的好吃,法国人那种盲目哈日的傻气很多时候不可以信,非常多人提起 kura,说天上有地上无的精品,实习的第一个星期晚上我在办公室里看日剧看到晚上10点半,还和 shuyu 包电话粥,一时兴起我们就决定去吃日餐,要吃就要去吃 kura (以后还要一起去的有bizan,sola,etc etc) kura 在贵地16区,我每次来这里就有一种看中年人秀场的感觉,kura 的位置在住宅区的角头间,非常有情调的样子,不过进去后感觉就不是这个样子了,service 和 sainte anne 的破拉面店差不多;我和 shuyu 心想给他们一个证明自己厉害的机会,就把店里的五月特色菜单点上来 贞洁的尼姑芦笋,我们一吃下去有一种想要逃跑的感觉,像被别人逼吃草一样的干干涩涩 类似泰式沙拉的冷盘,开始吃的时候又是想翻桌子的激动感很严重,不过后来还是有香劲冲到喉咙的,就 hold 住了 以上这两道都是 Today‘s Starter Homard et soupe d’édamamé… Read more “KURA 藏”

So Classic So SCHMUCK !

真的很喜欢这一间餐厅,其实我应该带 Yaodi 过来的,在ODEON 那儿,离大名鼎鼎的 Le comptoir 只有一分钟的走程不到。 这样漂亮的地方我经过的时候都不想去看他的菜单,但法国所有不错的餐厅下午的 Menu Midi 都是个划算价,那时有个帅哥在外边画 Menu 的黑板,我抱着假装看 Menu 的心态看帅哥。 发现MENU MIDI 只要区区的14欧,也太便宜了,然后打电话给 Amanda,让她火速火速给我冲来报道。 那天是端午节,她也很快就过来了,姿势万种的,哈哈哈。 我俩一样的plat 甜点是一个最大的吼。也许照片看不出,其实相当的大分,我一向来对水果系列没有感触,但这份甜品说有多好吃有多好吃。 离开餐厅之后,我们往街角的另一头走,来到了 GERARD MULOT,里面一贯的人多,我竟然看到了同样的那款 Fraisier,我非常的不、淡、定! 这间餐厅品质太好了!(完全就是再用甜点来评定餐厅好坏的白痴这句话你们可以随便质疑,质疑这句话和质疑我,哈哈。)… Read more “So Classic So SCHMUCK !”

La Pâtisserie des Rêves : Paris-Brest No.1

在 Rue du bac 走走不去 Patisserie des Reves 试试运气怎末行呢,常常一下子就卖光好多甜品的 Patisserie des Reves 在晚上7点了,还能让我买到一份版本的 Paris-Brest ,是不是很有运气。 第一次在他们家买一份甜品而已,拿到不一样的包装。 这是评选为巴黎最可口的 Paris-Brest … 会有人不同意吗!

La Pâtisserie des Rêves

时隔一年,我终于再到这个 SALON 了呀! 梦想中的蛋糕屋 *La Pâtisserie des Rêves 的中文翻译 我的  Tarte de la fruit saisonnier  季节水果塔: Raspberry 上面其实还有一层薄得照片上看不见的白巧克力壳,几何得很美。 很难找到对的时间和朋友来,这次终于勉强去了,其实 Yaodi 很不舒服。下次再一起去吧? 我很喜欢 LPDR 的原因和所有人一样,第一是有特别宽大和独特的美,第二里面的工作人员都极其亲善大使一样的,又关切又面带笑容的招呼你,太不像法国服务生。 X ray 糕点摄影很有爱 LPDR… Read more “La Pâtisserie des Rêves”