Darai

全部人都知道在巴黎有一间 “ 巴黎铁塔附近” +“便宜划算还很美味” 的 韩国餐厅Darai ,我一直没有去的原因,就是 Yaodi ! ( Yaodi 要打喷嚏了)三个月前,她到那里一吃完就打电话给我,大力抱怨非常不好吃,说得和我们爱吃的 Jantchi 一比 Darai 没有位子站。我就在想到底能有多难吃呢?

假期第一天法国同学看了很多韩剧后,说恨不得马上吃到韩国餐,我因为yaodi 的关系,怎么也不敢说 Darai,而我已经带他们去过太多次 Jantchi 了,我就在网上找了几间韩国餐厅让选。结果全部被退回,她们问:你想不想去吃 Darai ?

结果,我们就来到这间充满便宜套餐又爆满的韩国餐厅。接待员是一个东南亚的褐皮肤侍应生,因为其中一个同学没有来,他怎么样都不让我进去做,我就在外面淋雨,看着坐在窗口旁的一家韩国人吃饭,有卖鬼才的小女孩的失落 T___T

他们加各种便宜的套餐一览哟。因为是法国同学,永远都是选了最便宜的那种,我永远都不想选最便宜的那种,因为我贱,总是觉得花点钱吃得就会比较好。给我几巴掌吧。

他们家全部的汤都是一样的汤,放不一样的肉,不管你叫什么汤,狮子肉汤/龙虾汤/海豹汤。。。

朋友开始时说想吃韩国 BBQ ,所以我才没建议来 Darai ,因为一看就知道没可能有设施,对他们来说这就是 BBQ,而且还是超级美味的 BBQ,我一看马上顿感伤心说:好想吃 BBQ 呀!T_T 用铁板烧就能解决BBQ欲望的同学永远都不会理解我的。

我吃韩餐通常只点石锅拌饭,因为这样子比较就很容易和其它韩国餐厅直接比较啦,如果石锅拌饭都做不好,还有什么是值得期待的呢 !

看起来是不是很诱人?其实真的不错哟!本来我是抱着非常失望的感情的,想到 Yaodi 说得 “ 难吃。粘锅。饭不好。”云云云,我难过地准备吃下第一口,然后我就笑了。想起 Yaodi,想到自己,朋友问我是不是有那么好吃?在笑什么?我说:恩,好吃。其实完全就不是那么一回事,姐笑的是yaodi,吃的是义气。

甜品把冰淇淋点起来的时候,有惊喜下,朋友点了啤酒和梅酒口味,我吃的永远都是经典🍵冰淇淋。我想说梅酒的我好喜欢呀!!一定要去 Kioko 买回来,回到家坐在窗边看着外面大风大雨的吃!!

Darai 
4 Rue Violet, 75015 Paris 
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Birthday Cake ❤ Sadaharu Aoki

时间过得那么快,完全不敢相信离 Yaodi 生日一个月了 -.-那时她生日的时候,就想订 Sada 家的Duomo Matcha Azuki ,虽然是那么想,可是她纠结了,因为谁要切一个大绿色的生日蛋糕?(我!我要呀我!)
就抱着这种虽然 Duomo Matcha 超级好吃,但还是想要个生日蛋糕的心情,\(╯-╰)/  ,我就决定陪 Yaodi 一起到 Sadaharu 家在 SEGUR 那间分行的 Salon du T 做一个抉择。

我们要了两个卖相和味道都不错的 Symphonie 和 Saya

试吃 Symphonie 是因为那是本人当年,继 Duomo Matcha Azuki 后,第二个大倾心的产品。
(不过当时很快就被 Ispahan 的震撼取代)
里面有非常香的伯爵茶Cream !

Saya 是 Sadaharu Aoki 女儿的名字,这款为他女儿命名的甜品,有草莓、Pistache做内陷,也是 Duomo 系列

茫茫甜品中,Yaodi 究竟选择了哪一个做生日蛋糕呢!
和柜台的御姐们讨论中。御姐还让 Yaodi 在蛋糕上写字,那时就有点疑惑,不论是 Duomo 还是非 Duomo 他们的蛋糕写的到东西么。
但我们还是 Profiter ,还加了个❤ ,我还让她写 Yaodi  Beijing !
唉 下场是被鄙视
-____-“
Tadah !!
└(^o^)┘

大型版本的 Symphonie 出现啦 是不是很有 ❤  
 祝你生日快乐  你离开巴黎后 不知道以后还有没有机会和你一起庆祝   T_T

唱完生日歌后,没人敢切蛋糕,于是蛋糕师傅和吃蛋糕大王我就挥挥手,不带任何痕迹,把易碎的蛋糕完整地切割成一个几何形出来啦,是不是很有才!看看!¦-D ~

Des Gateaux et du Pain

其中一间闻名的 Patisserie : Des Gâteaux et du Pain 在 Gare Montparnasse 附近的 Rue du Vaugirard 上,那天我火速地在它关门之前飞奔过去,到了门口喘不过气来,长得很高的店员过来问我你还好吧?

还好-,- ,只要你不关门我就还好 =.= …

这是我拿到单反的第一天拍的第一个蛋糕: J’adore la Fraise ( I LOVE STRAWBERRY)

还不是很会用单反的说。。

草莓cream,草莓果泥(compote),草莓慕斯,和草莓汁调和的杏仁蛋糕围墙

我本来就不喜欢草莓蛋糕口味支持者,所以我就不说好不好吃了,实在是很可爱我才买的。

还有基于我对半圆型慕斯蛋糕的喜爱,又买了 Orange Mousse Cake, 有很好听的名字,叫 Kashmir

我是 Layer 控 …
大量使用藏红花,中间那层是蜜枣,还有杏仁饼干层,藏红色焦糖以及香草慕斯。

很精致吧?其幕后的 Chef Patissière 是Claire Damon 女士,是女士哟,是非常难得的。其店就在 Paris Montparnasse 火车站的附近:

 


75015 PARIS

Obentô de Sadaharu Aoki 的 Segur分行

今天我被 Yaodi  aeroplaned, 本来很犹豫还要不要出门。基于如果我今天不出门,我明天也不会想出门,如果我不出门,那么我就吃不到我最喜欢吃的甜点了,一想到这里心就会毫不犹豫地痛啊痛,于是放下没做完的事我bling bling blong blong 就冲出去了,穿着运动衫 LOL

本来今天和 Yaodi预约一起在 LaDuree 吃午餐,虽然被 aeroplaned了还是很想去吃,但我一个人肯定吃不到的,星期六下午餐厅太火了,何况我已经取消了预定。所以我只好去一间我还没有去过的 Sadaharu Aoki 的分行,因为那里有中午的Bento Menu

这间分行是他们家在巴黎最大的分行,还有公开的厨房做不需要煎炸的便当。他们只有两种 Menu 我点了这个

看起来很多东西的样子实际上就一个盘子,绿茵绿茵:菠菜汤(就是那深绿色的杯子)、水煮broccoli、芝麻salad、Potato salad、白萝卜、带血鸭肉Sushi

看起来非常清淡其实,真的很色香味俱全,我吃得很开心,只可惜我一个人吃完了就要快点走,因为排队着进来的人不少… 呜呜呜我恨你啊Yaodi , 你预约了我,却一笑而过~~~

甜品是我这一生最没有办法割舍的东西:Duomo Matcha Azuki … 我对全世界的食物开始有了浓烈的兴趣,一切的触发点从这里小圆饼开始…. 让我勤劳的在大街小巷走动寻找美食的源头是她,让我变成现在这个无法自拔的样子也是她。

Harnying 曾经很泪奔地骂过我:你竟然为了甜品推我

那次在 Cheelicious 买甜品的时候,她动到正在拿 Cheesecake 的我被我狠狠甩开… =p

我曾经好几次因为没有好好地守护我的糕点   每次回家都看到他们受伤的样子  我都会问自己:我为什么没有好好保护你!!

所以,甜品也教会我:细心爱护它

吃完后买了他们家的 Macarons(其实他们家我不推荐喜欢吃 Macarons 的人去买),单纯为了想念,顺便买他们新推出的产品 Chiboust Matcha 和我继 Duomo Matcha 后在他家认为最好吃的 Tarte au Citron

不要问我这是什么,反正不好吃。

Tarte au Citron 是 Lemon Tart

以前我最不爱吃的就是水果做成的甜品,水果蛋糕水果塔我看了就想把他们挤出甜品界。

尤其是 Lemon    这东西能吃吗? 我一直狭隘这样想

要不是当初为了吃完所有Sadaharu的产品,我也不会发现原来 Lemon Tart 是法国甜品里最好吃的其中一种甜品

做得好的很少,做得好的那些还得专门比赛(Carl Marletti 是最出名的,但我还是觉得  SA 的 Lemon Tart 最好吃,绝对没有偏袒!! )

回家前我还特地去了 Pierre Herme 家买了几粒 Macarons

有些人(比如我们全家人)会问为什么 Macarons 会突然那么火红   其实我真的不知道   因为一直以来好吃的 Macarons 太少了,以至于他红的很无辜。

因为很多人会很讨厌他太甜,认为她就是颜料加糖,我可怜的 Macarons,何时等我也学会了,一定学得精,带回马来西亚帮她平反!!!

在这个世界上最好吃的Macarons是 Pierre Herme 我相信没有人会反对!没有吃过的不许反对,吃过的不可能反对 =p

我认为他最厉害的地方在他的 Macarons 酥脆到一种程度,那种浓烈的香味配搭超脆的杏仁圆饼,我该怎么说呢?我什么都不该说了。。。我要学!!

就连 Sadaharu 都做不出! (这句话对我而言有很强大的严重性,因为我神拜着他~)

自从我吃了 Pierre Herme 的 Macarons 后我对 Sadaharu 再也不那么迷恋了,从超级迷恋演变成只宠爱 Duomo Matcha

这是 S 家的 Macarons,我曾经以为最好吃也就这个样子了,我会吃是因为我爱吃甜品,我不会迷恋是因为它不值得。

这是 PH 家的 Macarons,我曾经以为他们家红只是因为红得没有原因,我会吃是因为我什么都想试,我迷恋是因为他真的是冠军。

相信没有人看的出都是圆的为什么会分成好吃不好吃。我很难说服大家。除非大家有任意门可以随时来法国我随时奉陪大家去吃。我做一个 After bite look 是想强调她酥脆到一种程度,你只要咬一口,其他地方都会弱弱地因为太脆爆开,很好吃!

而 Sadaharu Aoki 做不到这样的效果,因为他太结实了。结实是好听,如果不好听的话就是有点漏风。

而在认识 Ph 前,我吃的 Macarons 口感都是漏风的,全部都是,包括那个很有名的 LaDuree …

PH 没有这样的问题,我不知道他们怎么做到的。我曾经在 Ph 排长队的时候看着 Macarons 出炉,掌柜的服务生把他们一个一个摆上去,要快却快不了。

因为太脆的关系,他要一直、不停丢掉因为挤压稍微碎掉的 Macarons,整个过程他丢得毫不犹豫,我看得。。。。好想去垃圾桶把他们捡起来吃 T_T

超好吃,我饿了。我是可以过分把甜点当成正餐的人,这点我的 Caiying 和 我的 BIBI 可以做污点证人。

以上,就是我 Un专业 ably 的看法。