Supernature

超级无敌丰盛,就是无法吃完。

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Le Richer

就在我每天烦恼下午又要去哪里的时候, Richer 出现了,在转角处附近还有 little + big fernand,基于 office 满座一辈子,Richer 就快追上,现在做小常客的时机,而且服务态度一流。 Gazpacho, Jambon, Amande ps. 我是那种 Gazpacho 很无感的人,加了一点盐过后确实超级好喝,配料的口感也很好,香又健康。 Sot l’y laisse ‘‘傻瓜才放过’’ , 鸡肉中的上等肉,也叫做。赞赞赞。 不知道要怎么形容这个部位,我的方向感很差,去 wikipedia 看图吧。 顺便想到,原来法国人叫神经病也用 Sot 我还顺便问老板知不知道也有一个餐馆叫 Sot l’y laisse 啊。 Filet de boeuf, Asperge 白芦笋不知道怎么弄的,甜甜香香, 还有最近一看到就只想起 constant 大师的 pommes gaufrettes ,整个很像 Cafe constant  的 plat 有没有。 Le Richer 2 rue Richer, 75009 Paris

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ZINE

繁华如三千东流水,我只取一瓢爱了解,只恋你化身的鱼! 这是一个我同事的食堂,也是我现在的。我不知道要怎么说这份简单的感动,因为我比较讨厌现在法国 pop up 的这种超丑便当style,和日本完全两个世界。 可是这一间太太太好吃了,吃了10次,我总结了一下,大概就有鸡肉和 saumon 这两样,鸡肉有各种做法,各种做法都不好吃。可是 saumon 只有一种做法,而且好吃到跺脚,跺脚! carrot cake 做得跟我旗鼓相当!旗鼓相当!每天都吃不腻。不知道为什么那么好吃,目前心中之最。上班还可以吃到那么便宜那么赞的便当,太快乐了。 钦此。 Zine 2 Rue de la Grange Batelière 75009 Paris

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Kooka Boora

在开学前的一个月,实习后的一个月,人生终于有空档啦,那时我就快要天天都到不一样的咖啡馆坐坐,一天都没有办法在家里呆着,因为在家呆跟坐针毯一样,实在是外向到一个没有办法被拯救的地步。 巴黎现在有几家最出名的咖啡馆,都是一条线的作战,首先Coutume 是大家的妈妈,Lomi 是各位的祖母,由它们派咖啡,开着不一样的同风格分行:Téléscope, Black Market (previously Paradigme), Ten Belles, Bal Café, Kooka Boora 曾经和某人一起在 rue des martyrs 散步的时候经过 kooka boora,他说 [” 你竟然不知道 kooka boora ! ….  ” x 3次 +口气整个很 martyr ] 厌,不知道又怎样,不会好好讲啊 -.-  就这样一直没有去过。 后来在18区吃完饭后,经过的两次都在那里坐了一下子,比任何咖啡馆都夸张,里面实在是太过清一色的外国人了(不要讲到我自己不是外国人),还有清一色的苹果在工作。 他们提供的小吃还不错,我第一次过来的时候试过 chocolat special,就是普通的巧克力牛奶,可是在里面放了好多粒粒巧克力零食(有一种贩卖机里红色包装的巧克力豆忘了什么名字 M 开头的,不是 m&m ) 在柜台前点好东西后,拿着号牌找地方坐下来,通常都很少位子。然后那些坐下来的人大概没有坐一个屁股变形都不会走的。 除了我。我真的感觉这个地方很不适合做工,看起来很有感觉,其实码字起来时不是很舒服,chacun a son goût de tafer… 不过可以去了附近的 bistro / rose bakery […]

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Le Pont de Yunnan 滋味云南

把时间退回某年某月某一天,当 Min 和中超 仍然找不到房子的某个晚上,又冷又饿又痛苦的晚上,我陪 min 坐一整个下午的 Téléscope 又换了 Startbucks 折腾后,就到滋味云南吃晚餐,还在外面等了很久。 min 说自己是滋味云南的常客,我只能说滋味云南的确非常好吃呀,但我真的不是常客 -.- 然后中超还透露滋味云南的大厨最近被云南三和挖过去了。 那就代表我最讨厌的云南三和可能会很好吃哟!>.< 新菜推介:不是菜这个等级味道的金针菇!! 不过我也忘了名字 -.- 米线和汤头有变比较好吃哦,还是我有心理作用? 我的、最爱的一桶江山骨  桑拿小黄牛,这种名字就好像我的风格呀。 爽口滋味鸡。不管每个餐馆怎么换口水鸡的名字,口水鸡就是要冷辣给人开胃的冲动,不过我们的口水鸡很久很久很久象被遗忘的一道菜最后才来到,而且很普通。蘸料太不浓,不过白斩鸡还是很好吃。 我最喜欢的炸咸蛋黄系列!! 金沙脆皮虾。跟第一次吃的时候满嘴蛋黄的香气差很大,黑黑的,也不香,唯一不变的就是虾。 客人还是非常的多,我还是非常的喜欢啦,顺便企盼开分店,不然把旁边的店砸了扩大一点,去了几次就只有一次不用排队,但还是和 channe 挤在门口的小小小座位。 最后恭喜隔天 min 就找到房子啦,吃饱饱吃好好了就找到房子,一整个很有福气呀。 滋味云南 15 Rue Notre Dame de Lorette 75009 Paris

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Le Pantruche

如果再不要 update 我们一起吃过的餐厅 Jing 就要把我杀掉了 (okay shuyu 最近觉得很 tranquille … ) 对我来说,我自己的感觉Bistrot 就是 1 便宜 , 菜单更régional 2. 材料很新鲜 3. menu midi +客人都是附近工作的熟客 -》重点 有一天 Jing 的 Bistro Wish List 有 La Pantruche,我就尖叫了,因为那个也是我的 Wish List 之一,(okay 到底有什么东西不是我的 wish list 之一),所以就约好一起去找巴黎最好吃的 Soufflé,一想到这个我们两个又要手牵手转圆圈啦可是!可是我们碰壁了,没有预约不可以进去哟,燎原之火的 bistro 早到也没有用哎哟。 >.< 后来我们就转去了同一区里评价也很威武的 [ Les Canailles ] 碰壁后的三个星期,我们马上归队,在追寻全巴黎最好吃的 Soufflé的队伍!Jing和我 (是和你吧?是和你吧?)告密地说 [… 其..实..我..没..有..吃..过.. soufflé … ] ,[哇… […]

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Les Canailles

上个星期一本来要去 Pantruche 吃乃个乃个… “巴黎最好吃的 Soufflé” 。 本来。 我和 Jing 目前共同得了 bistro 搜索症,后来到附近的一个实力派名气也很大的 bistro 去了。不过人家 marqué 自己是  restaurant ,一进去就小小的桌小小的椅,感觉非常非常的11区,非常非常的 bistro 我们研究了一下黑板上的 E-P-D, 选好了就开始罗。赠送的 cake salé 都很好吃哟,可是后来我、他、和全世界都不知道的是… 我做的更好吃哟! 那个时候我放下刀叉,灵机一动就决定做一个大份、热乎乎的 cake salé 做生日那天的 menu 吧 Raviolis de crabe, légumes jus de carapaces 这些法国人hor,意大利人hor,我已经把他们研究出来了。 他们说里面有什么馅料,里面就有多少绞碎参杂其他吃不出来什么馅料的馅料。 我还以为我可以吃到白花花蟹肉。 Pintade aux girolles et blabla fondants 珍珠鸡!珍珠鸡!珍珠鸡和shiitake,为什么是 shiitake 呢,我不知道耶,我发现最近很多 mushroom 不要写 mushroom ,要写 […]

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Le Garde Temps

前三个星期,从波尔多回来的隔天,本着吃货的那种[一日不见如隔几餐没吃],马上紧急着和 Q&Y 约会,本来说好一起去 Mama Shelter(上个星期和 Q 去了,超级好地方), 但是来不及定位子,就去了她们推荐的 Le Garde Temps,说是某部落格里一个姑娘说,一个星期里激动地连续来吃的好餐厅,我是一听就热血澎湃血管膨胀!好哇好哇,我流着眼泪下班赶场跑过去。 什么都先别说,喝。(波尔多后遗症) Velouté de poivrons jaunes et ananas émiettée de ricotta, croûtons 哦,黄椒汤! 倒在切成小块的黄梨、 Ricotta 乳酪、面包丁 Purée clarmatoise en vinaigrette de légumes croquantes lichette de jambon 绿豆泥,蔬菜“脆干”和火腿 完全没有人性的 Q 在我还在研究自己的 plat 的时候已经把汤喝完,你怎么敢?你怎么舍得?现在你让我怎样评论你的人格。 Magret de canard rôti au four mousseline de carotte à l’orange 我朋友说我是一来到餐厅看到 Canard […]

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Le pont de Yunnan 滋味云南 VS Carnet de Voyage 云南三合

云南菜听起来稀有,在巴黎的云南三合却挺有名,还有完全不值得一提的罐罐绿在 Notre-Dame des Lorettes 那一带开了,是我和朋友认为在巴黎吃过最难吃的一餐。再来还有滋味云南,是新开的一间口碑很好的云南菜,我和 Yaodi, Diwen 和 Zhangyu 因为没有办法在 Il Campianissimo 吃季军 Pizza ,于是在紧急情况下来到滋味云南,没有位子坐的关系只好站在门口等,里面的服务生还端茶出来让我们解渴。 主要是上一次吃过罐罐绿把我谋杀了,又吃过一个大家都挺喜欢可是我不明白有什么好喜欢的云南三合,我对云南餐馆的好感已经没有。 菜单做的很华丽,里面都图文并茂像我写 Blog 一样 hohoho 汽锅鸡是清汤系列,我觉得淡中带点浓香(什么形容?就是有这种感觉) 不过接下来他很快就会被遗弃了,因为。。。 因为小黄牛你太好吃了! 桑拿小黄牛,是这样的:来个盆,里面都是滚烫的石头,然后来一个小铜碗,把炒好的菜扔进去,刷刷刷的声音听起来很有食欲! 请看他滚滚滚的样子。 这个其实也不错,虾仁裹着蛋黄炸得酥脆,开始吃时不太有蛋黄香,吃到最后剩下几只虾时才散发一股咸香,所以是? 他们喜欢这个,也是桑拿系列的,名字霸气霸气地 “ 一桶江山骨” 大家都说好吃,我趁着大家非常喜欢这个然后拼命夹骨之际,快快消灭我的好吃小黄牛。 云南的米线和我认为的米线不同,米线应该是细细幼幼的。 反而云南三合的米线我觉得有一种香,这个一般般,。当然,我认为米线就是米线,我从小就非常不喜欢吃米线,也非常不喜欢吃汤面。 我对云南三合最好的印象竟是我不怎么喜欢吃的米线,他们家的米线也的确比较香,或这是因为我和 xiaoying 争着吃的关系?哈哈,两个人一起吃一道菜那道菜会增香的道理。 那天是为了吃干锅去的,干锅就是没有水的火锅,放越久越香,但我总觉得不怎么好吃,其实大香大辣的,我也说不上来哪里出了问题.. 这是根据服务生说她们家的特质酱料炒出来的茄子,非常的不好吃。惨了我那么说云南三合的人看到会不会告我毁谤。 结果,有了滋味云南后我应该就不认识云南三合了(本来也就不去云南三合了),但Yaodi 认为云南三合还是好吃的,一个星期后 Jixuan和他老婆告诉我滋味云南太好吃了,打算推荐我去吃的,所以答案就是每个人有自己的口味。 总结来说,中餐能不能不要总是那么一次过把菜铺开来,如果在外面吃饭也这样的话是不是很没有在外面吃饭的道理。一股劲的要把食物咕噜咕噜消灭掉,会不会很赶着饱胀,为了吃而吃很像已经不是现代人生存的意义了,我们都是为了好吃而吃。我和爸爸在吃日本餐的时候讨论过,他也觉得这是需要想一想的问题,哈哈。为了怎么吃更好,我们都绞尽脑汁了。 滋味云南 Le Pont de Yunnan 15, Rue Notre-dame de Lorette  75009  云南三合 Carnet de […]

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La cuisine de chez moi 巴黎我家小厨

我承认我的中国朋友会认为我很无知,因为我总说:随意坊最棒。好吧,就让无知来得更热烈一点,我觉得我家小厨巨棒!随意坊其实只有茄子、水煮鱼和口水鸡。其他的都没有那么讨好我。而我家小厨的每一道菜对我而言挺新鲜的,我愿意一去再去,慢慢把他们家的食物都吃完。昨天和 Yaodi 离开了 Salon du chocolat 后,虽然我一点也不饿,但是我挺想吃个晚餐才回家的,(因为回家就要开始做作业了,能赖多久巴黎就,拖多久),便和 Yaodi 来到巴黎我家小厨。我有在微薄关注老板娘,挺喜欢看她在微薄罗哩罗嗦的,不觉得她是广告娘而是快乐生活娘。 到了那里,Yaodi 就先声夺人要吃小凉菜:金针菇 那口感味道调得太好吃了,虽然挺咸,可是我是口味淡和口味重都爱的人,我认为咸和不咸不影响美味的重点,这盘小菜美味到要我的命,开启了 Salon du chocolat 后胃口大跌的食欲。而且小小一盘凉菜,金针菇放得特别特别多,挤满了的感觉,里面还有好多小牛柳、黄瓜丝 我家小厨是一个特别小的餐馆,也就是说星期六不定位就没位子了,服务生基本上只有老板娘一个人,虽然继后来了两个帮手,但也是老板娘一个人。我们坐下来的5分钟里连菜单也没办法拿得到,听着别人点单。有人问:喜洋洋是什么? 好吧,我也忘记答案了,大概就是腌羊肉拿去香煎的一道菜肴,我一听就想:这是必需点的。 还好我相信了老板娘,这是我目前吃过最好吃的中国版本羊肉!我觉得中餐的羊肉都不好吃,我还是喜欢吃马来人的羊肉,烹煮的香料和羊肉香得到心里去。 而 Yaodi 选择相信了她的盟盟,那她就错了,哈哈。这一道肠子塞肉,我们压根没吃完,而且我只吃了很多的豆腐和3块肠子,就宣告舌头麻了,无法继续。 看着很多人点了黄金小馒头,我们却吃腊肠砂煲饭做主食,让厚重来得更热烈一点 -.- …  吃完后我还坚持吃砂煲的焦焦。其实吃砂煲饭还不如吃石锅拌饭,吃石锅拌饭还不如吃马来西亚的砂煲鸡饭。 这是一个很适合和任何人来的地方,和亚洲人来口味对,和法国人来,那是让他们见识中国菜的不单一。“ 你还会和我来这里吗?” – Yaodi “会的” (以避免别人会为了随意坊躲我,偶尔用巴黎小厨缓冲一下也是好的,哈。) La cuisine de chez moi  14, rue richer 75009  Paris

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