云南菜听起来稀有，在巴黎的云南三合却挺有名，还有完全不值得一提的罐罐绿在 Notre-Dame des Lorettes 那一带开了，是我和朋友认为在巴黎吃过最难吃的一餐。再来还有滋味云南，是新开的一间口碑很好的云南菜，我和 Yaodi, Diwen 和 Zhangyu 因为没有办法在 Il Campianissimo 吃季军 Pizza ，于是在紧急情况下来到滋味云南，没有位子坐的关系只好站在门口等，里面的服务生还端茶出来让我们解渴。 主要是上一次吃过罐罐绿把我谋杀了，又吃过一个大家都挺喜欢可是我不明白有什么好喜欢的云南三合，我对云南餐馆的好感已经没有。 菜单做的很华丽，里面都图文并茂像我写 Blog 一样 hohoho 汽锅鸡是清汤系列，我觉得淡中带点浓香（什么形容？就是有这种感觉） 不过接下来他很快就会被遗弃了，因为。。。 因为小黄牛你太好吃了！ 桑拿小黄牛，是这样的：来个盆，里面都是滚烫的石头，然后来一个小铜碗，把炒好的菜扔进去，刷刷刷的声音听起来很有食欲！ 请看他滚滚滚的样子。 这个其实也不错，虾仁裹着蛋黄炸得酥脆，开始吃时不太有蛋黄香，吃到最后剩下几只虾时才散发一股咸香，所以是？ 他们喜欢这个，也是桑拿系列的，名字霸气霸气地 “ 一桶江山骨” 大家都说好吃，我趁着大家非常喜欢这个然后拼命夹骨之际，快快消灭我的好吃小黄牛。 云南的米线和我认为的米线不同，米线应该是细细幼幼的。 反而云南三合的米线我觉得有一种香，这个一般般，。当然，我认为米线就是米线，我从小就非常不喜欢吃米线，也非常不喜欢吃汤面。 我对云南三合最好的印象竟是我不怎么喜欢吃的米线，他们家的米线也的确比较香，或这是因为我和 xiaoying 争着吃的关系？哈哈，两个人一起吃一道菜那道菜会增香的道理。 那天是为了吃干锅去的，干锅就是没有水的火锅，放越久越香，但我总觉得不怎么好吃，其实大香大辣的，我也说不上来哪里出了问题.. 这是根据服务生说她们家的特质酱料炒出来的茄子，非常的不好吃。惨了我那么说云南三合的人看到会不会告我毁谤。 结果，有了滋味云南后我应该就不认识云南三合了（本来也就不去云南三合了），但Yaodi 认为云南三合还是好吃的，一个星期后 Jixuan和他老婆告诉我滋味云南太好吃了，打算推荐我去吃的，所以答案就是每个人有自己的口味。 总结来说，中餐能不能不要总是那么一次过把菜铺开来，如果在外面吃饭也这样的话是不是很没有在外面吃饭的道理。一股劲的要把食物咕噜咕噜消灭掉，会不会很赶着饱胀，为了吃而吃很像已经不是现代人生存的意义了，我们都是为了好吃而吃。我和爸爸在吃日本餐的时候讨论过，他也觉得这是需要想一想的问题，哈哈。为了怎么吃更好，我们都绞尽脑汁了。 滋味云南 Le Pont de Yunnan 15, Rue Notre-dame de Lorette  75009  云南三合 Carnet de […]