Geoffroy L’Olive

你永远是我的最爱,不管爱你有多难!

最喜欢的 carbonara —-

怀疑在意大利也吃不到这么好吃的  两个礼拜后再次去求证

曾经在这里吃过最好吃的 magret de canard pizza  太好吃了可是没有照片

有些地方就是我喜欢 很好吃 很执著很喜欢 很好吃很喜欢很喜欢 !

你是我小心维护的梦

Geoffroy l’Olive  (site)
3 Rue Geoffroy l’Angevin,
75004 Paris

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Cru

Q 到英国去过象人的生活之前,我们缠绵了大概一天半,她带我到 Saint Paul Village 里的 Cru,说是她曾经的最爱,下班过后会冲过来的最爱。

很宽敞的地方,很漂亮的环境,宁静却神秘的有好多游客,在 village 里也在餐厅里。赞!

Ravioles de brousse de brebis à la menthe, crème de pignons

Q 的头道,简单翻译:饺子和花生酱

比起 [ 羊乳酪醺薄荷馅意大利饺子,佐松子奶油],饺子和花生酱好有意思哦!

Carpaccio de cabillaud, yuzu et radis

鳕鱼片,做得好像好多一片一片白萝卜的样子,吓死人了。好好吃哦!

看起来很像鸡肉吧?

Agneau de lait des c, légumes de Printemps

法国的羊和法国的酒都是有 appellation 的哟!

Agneau de lait des Pyrénées 和 Agneau du Limousin 就好像 Saint Emillion 和 Haut Medoc 那样不一样,然后对我而言都一样。

Tataki de magret de canard au saté

自从在 Neobento 吃过一次牛肉 Tataki 后,就好迷恋啊,反正 tataki 就是冷的生肉,和 carpaccio 不一样的地方,就是 tataki 的肉切得比较厚。

Lingot de chocolat noir grand Cru Manjari

好美的 presentation,中间的 entremet 就是纯巧克力融冻的,非常辛苦才吃完,因为纯度高然后有点酸。。。

Cigare au café Blue Mountain de Jamaïque

蓝山咖啡的雪茄冰淇淋,味道超级普通,差一点气到我抽雪茄。

Cru
Village Saint Paul
7 rue Charlemagne
75004 paris

BIA

很久以前和某人一起在傍晚喝过下午茶,某些不三不四的时间难分难舍的时候,只好来到 B.I.A, Breakfast in America 续摊。

这个世界上很难找到比我还喜欢吃鸡蛋的人。一提到鸡蛋就象提到抹茶或者ISPAHAN一样我的头脑开始转,脑子里就有各种画面。就想要马上吃到。

BIA 一直让我最放心的地方就是一点都不法国。全天早餐和蛋蛋伺候。

久违的 hot wings

自己烤面包

Harry – Salley

Breakfast in America (site)
17, rue des Ecoles
75004 paris

Jacques Genin

不是第一次 post Jacques Genin 但是我还是很愿意重复地说,他们家那么好的 caramel 要去哪里找?好朋友告诉我说,caramel 吃起来不是感觉甜而是感觉很香、很香,如果吃了 caramel 觉得“ 胰,很甜!” ,这个 caramel 就做得不好。好贴切哟!

然后他这句话我就跑去跟其他100个人说。

JG 另外出名的是 Millefeuilles ,出名的点是在 salon du T 用餐时如果点 millefeuilles,楼上厨房会现场切割叠装,符合百分之一百的 millefeuilles 条件,新鲜,原料一级棒。

Millefeuilles – Vanille Framboise

覆盆子香草千层派

没什么好挑剔的。有人觉得他们的 millefeuilles 不如 PH神叔叔做得好吃。那当然,他神叔叔也。

可是我觉得这是不一样的风格,PH的 2000feuilles 是浓密口感稠脆,这个是酥空脆,风格和食谱完全不同。

我们一群人,包括我妈妈,在他们家的 salon du T 坐了整个下午,从最小年龄1岁到5x岁,名副其实的太太聚,那一天真的太好笑了,哎,那一个下午宝宝战斗力十足呀,他在salon跑,我们在salon拦,非常的吵,对不起所有来休息的客人。

Jacques Génin (site)
133, rue des Turenne
75003 paris

Portugeese Egg Tart — Comme A Lisbonne

人生吃过最贵的葡式蛋挞?在 Weikai 一行人从 Breizch Cafe 出来后,我们一行人从 Rue Vielle du Temple 一路下到 Rue du Roi Sicile 去 Pozzeto 吃我最爱的 GELATO,(是的,我都带人到 Chez TaekoBreizch CaféRose BakeryNanashi IIPopeliniPozzeto 之间的线路,你不喜欢法餐?想吃日餐?还是英式早餐/下午茶?小小泡芙?一条路吃下来就满足死人。)转角后经过一家店,我觉得不对,这东西很熟,我就倒后走。这不是 City Square 二楼的葡式蛋挞吗?(对我,City Square 的二楼 = 葡式蛋挞)

Comme A Lisbonne “就像在里斯本一样”
原来 Portugese Egg Tart  是葡萄牙食物,我以为像 French Fries 一样和法国是没有关系的。哈、哈哈。

“ 需不需要给你加 cannelle ?”
好的,没有试过吃蛋挞要加肉桂粉地说,可能这种吃法“就像在里斯本” 一样。

巴黎长这样的东西就得这样的价钱,2欧元,Weikai 吃得那么饱,咬了一口也说哦亿使!真的很好吃,哎呀只要是好吃就值得欢乐。吃蛋挞加肉桂粉我很坚持地记住这点!

Comme A Lisbonne
(官网 / Facebook )
37, Rue du Roi de Sicile, 75004, Paris

good hot choc with good marshmallow

身为一个尖酸刻薄的冲动女,我一直有一个冲动,冲动了一年从来没有实行过,那就是在 Pain de Sucre 买他们具有代表性的 marshmallow,丢进 La Maison du Chocolat 的 Hot chocolate 里,我真的有冲动吗?我竟然拖了一年。

这个提议是我曾经从网络上看到有 food bloggers 提议用 Pain de Sucre 制造的 guimauves (marshmallow) 放进 La Maison du chocolat 的 chocolat chaud (热巧克力—— AKA 法国的milo),长久以来一直在想能有多好吃,这样的心事在我心里差不多也快1年了,我真的,真的有冲动吗。

在 Mariage Freres 的 Brunch 后,我决定趁着好心的 Mr Tan 还健在,就让他拿着iphone带路,因为夏天我戒坐地铁了(臭尿味重) 。

我买了除了黄色,窗口内的marshmallow,从左到右是:Sesame noir eau de rose 黑芝麻+玫瑰、Safran 番红花、 Chocolat Noir 黑巧、Pistache d’Iran Eau de rose 伊朗进口开心果+玫瑰

并再在店里选了 Whiskey 口味的

然后我们就狂走2公里到 Boulevard de la Madeleine 的其中一间 La Maison du Chocolat 里外带 chocolat chaud ,天空快下雨,我急忙地想找地方坐+避雨,还好我心急计生,躲到 Madeleine 月台,在地铁里,总目睽睽或者没有睽睽之下,我把巧克力口味的Marshmallow 放进 Chocolat Chaud 里,看着它逐渐融化,越来越餱,最后差一点把我活活餱死。

但其实回想起来,我还是愿意喝多一次,Marshmallow 本来就是太好吃了, Chocolat Chaud 很纯正,但是为了避免餱死,下次我应该选eau de rose (玫瑰水) 口味的 Marshmallow,想都知道玫瑰的香和纯巧是一对!

A collection of cupcakes cheesecakes in Berko

我不是 Berko的忠实拥护者 (  SADAHARU AOKI  才是 ) ,因为 Cheesecake 我会做,cupcake 我会做,就不会特别去排长队。可是我最近渐渐地偏向到 Berko 吃一顿臃肿的下午茶 ….  主要都是陪朋友,自己一个人去?从来没有过 ( Sadaharu … 都是自己个人去 T__T )

曾经不太喜欢这间店,因为我嫌它用的 coloring 太多,人造的口味我很排斥,其实也不是全部都那样的,它弄得特别鲜艳,也有它真正的味道在里面。我有最推荐的、吃过一般的,和以后不会再点的 list 了

Dulce de leche 是在法国常常能吃到的口味,尤其是能当作搽面包的tartine(面包酱),它是由牛奶和糖为主,做成像麦芽糖质感的酱料,别说甜而已,其实很香,所以我才选了 Dulce de Leche Cheesecake,里面还有层椰子丝,真的很得意,好吃。

我一看到 Ispahan  就忍不住呀。可是里面超级无敌干,我难过了。 ( Ispahan 是由 Pierre Hermés 发明的口味:Ispahan 是一种玫瑰,Pierre Hermés 将玫瑰口味,荔枝,和 Raspberry 混合后做成Macarons 样子的 pastry,并在上面放一片 Ispahan 的玫瑰叶,取名为 Ispahan ,这种口味的混合法也被抄袭做成各种各样的 pastry )

Ispahan 后面的是 Mytrille 法语 Blueberry 的意思,是 Yaodi 曾经一次过买两个,对我解释到这东西好吃得她不愿意和我分享的 cupcake 口味。

还有 Tiramisu Cheesecake ,其实就是 Mascarpone cheesecake ,应该是 Mascarpone 和 Cream Cheese 参着一半吧(Mascarpone 是做 Tiramisu 百分之五十的原料),因为其实没有 Rhum 或者其它咖啡酒的味道。

Buiscuit Buttercream Cupcake  不好吃,腻

Lime Cupcake  酸酸的cheesecake 是永远不会不好吃的

Noix de Pecan cheesecake  爱吃豆的或者cookies 的人最爱的就是 Pecan !不过做成 cheesecake 不知道它下了几百斤糖,太甜

他们还会在前台上摆放一系列小小小小的塔(比例和图片大小2百巴仙不符)
我让店员给我推荐一个(后悔,一直以来他们家店员说什么好吃,什么就是最不好吃的,记住.. ),他推荐我 Caramel Macademia Nut 的tartelette 塔特蕾 (tartelette,塔叫 tarte ,小小的塔都叫 tartelette )

有关于 Berko 的介绍网上已经很多很多了,对我来说不是很新鲜,因为同样类型的店(只要不是french pastry) 我认为新加坡可以做得更多样化更可爱,日本更不用说了。

我以前去过的一点痕迹。

Berko 的 facebook fan page,算是facebook 网上比较常更新status的pages
Berko 的无数评论
Berko cake design 

 

Pozzetto — 冬天也要吃的冰淇淋

Pozzetto是一间只有12种冰淇淋口味的意大利冰淇淋馆,而且开门到晚上11pm,这很好也!虽然巴黎很多意大利冰淇淋馆, Gelato 来 Gelato 去,我也从巴黎吃到尼斯,从尼斯吃到意大利,但是这间我很肯定,就像 20 little cities 作者写的,冬天也想去吃的冰淇淋。
我们点了一个 Melon sorbet (哈密瓜), 3个 glace creme:Stracciatella, Gianduia, Fior di latte
Gianduia 就是榛子巧克力,Fior di latte 其实就是牛奶,因为餐牌上注明着,如果顾客把 Gianduia 和 Fior di latte 配着品尝,会养成上瘾的习惯,那么写的话我就跃跃一试,在图片的最下两层就是 Gianduia 和 Fior di latte …

真的是太好吃了,我吃过最好吃的冰淇淋了,那种出众法我冬天也要来吃….

第二天我还特别自己一个人过去买了一个最小的pot,再次点了不同样的口味尝试(香蕉,黑巧克力,Yaourt (法语的yoghurt) ),虽然都不错,可是还是:上瘾配搭 最勾魂。

我还会去一百次的,哈哈。

L’as du Fallafel

真好,我终于来到世界闻名的 L’as du fallafel 


Fallafel 是一种油炸素丸子,我在巴黎4年了一直没有吃过。我常常在 food review 上看到大家都特别推荐这一间,说这是平民的天堂美食,这其实是阿拉伯人的小吃。


我一看就像印度人做的小吃, M开头的不知道叫什么了,味道也极其地像,但是比起印度人的绝对没那么好吃。我说啊,法国人美国人不管你哪里啊里的人,欢迎来到马来西亚吧。 =.= 


一个5欧,生意太好,有负责人在队伍之间开单收钱,看他满手的钞票呀,我想打劫的心很大呀。 





这天下雨了,rue des rosiers 还是一样的吸引人 





34 Rue des Rosiers 
75004 PARIS  

cheesecake and cupcakes – BERKO

法国很少有机会吃到cheesecakes,几个可以吃到cheesecakes 的地方如果列举一下真的是有够少:mc café, starbucks… ONLY

当我一听到quartier marais(玛黑区)有一间很有名的 cheesecakes 专卖店我就很鸡冻 =p

我越来越喜欢玛黑区
那里的每一条路都好有意思
我真的得找一个好几天在那里好好走走(如果我请得到假期)

昨天去了 Berko,我的第一个感觉就是犹如坡地复古区的小咖啡馆
如何定义复古区:
1. 很多年轻人穿着融合现代和6、70年代的花裙子
2. 很多咖啡座
3. 行人道特多
4. 很多小老店,但里面都是年轻人!

法国有很多都非常古老能把你带去100年前生活的装潢,
但那也是因为在100年来都没有再次装潢过的打扮。

老旧复古:我们说很巴黎、很浪漫
刻意的复古:就是年轻,就是流行的复古风 =p

进到berko的店里的顾客好多年轻人,我离开前两个穿着复古裙的女孩子也进来了,真的好“坡地” =p

我不是一个cupcakes fans
可是我还是忍不住,所以就拿了3个口味,其实吃半个就饱死了。
shi chang 选的口味是myrtille (就是店员正在取出的那个)
法语的 Blueberry 
很不甜不腻 很香 
没想到给他萌对了

我拿了oreo cheesecake,cupcakes选了推荐我去这家店的美女说的最好吃的Carrots cupcake, 因为本人很喜欢violette 所以要了一个这个口味的, 还有意大利经典而一直没觉得好吃过的 Stracciatella

我很惊讶为什么蛋糕师傅完全取出oreo 饼干里的奶油,在top上面cover厚厚一层,很腻!
蛋糕本身的cheese也太过heavy,我认为我两天里吃不完。

还有很多其他的口味,我还想去试试,然后再说他好吃不好吃。

Cupcakes Berko
3, Rue de Rambuteau
75004 Paris