Taishoken

因为曾经和家是同条路,我常常到 taishoken 在  rue de colisée 上的分行吃饭,虽然他们家的东西一般般,除了wagyu 以外,但 wagyu 他们做得也不太好,非常难咬断,和10个人去10个人都咬不断。所以有时候我不是迫不得已,就很少过去,但这一次过去就他么的受大气了。但是和食物没关系,上菜上菜。 那天晚上和大美女点了几个小下酒菜,海带丝 concombre 还有干杯,和 mayonaise 配在一起非常鲜美。 但这个才是最最最好吃的哟。同样有海带丝、concombre和章鱼脚,配上 wasabi sauce,非常非常地香。 油炸类的很一般,硬生生吃完的。 炸了小章鱼,也是硬生生吃完的。 那天夜里,进到店里,遇到一个非常可怕的服务生,这个人是我见过极品里中的至高极品,进来被白眼不说,没有任何一句谢谢不说,点了酒也在桌上大力放杯,重点是我们在最后不过想加杯 choya 时都要被她吼,我要吼回她,但那么样的傻瓜,我真想自己去冰箱拿 choya 倒在她头上呀我,的,妈。是香港酒楼我就算了,人家就有那个气氛,一个日本哈腰馆子就不行,就,不,行。 Taishoken – 27, rue de colisée, 8ème / 40, rue sainte-anne, 2 ème

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Yu Xi – Xi’An

自从 Diwen 在微薄上看到有人在巴黎吃到煎饼果子开始,她就火热了,我问她什么是煎饼果子,她激动地坐也不是站也不是,一定要带我去吃。煎饼果子是中国的地方小吃,就像 roti prata 一样。我拿着地址找到这个地方,心里想自己经过这地方那么多次,竟然没有想到这是卖中国小吃的店 -.- ,装潢看起来就像温州似日本料理店。(法国留学生懂得的) 老板娘带着 “警告” 让 Diwen 早点到,因为这个果子不容易吃得到,人多就不让你吃了。 我还在想,哇。老板娘人很和善,还特别细心地说怎么怎么弄得的,说自己正在炸油条,接着要把油条裹进煎饼果子里,弄得 Diwen 已经快激动疯了,好吃和不好吃都要翻桌翻桌。 首先上来了 Diwen 男友的云吞汤。云吞馅料肉多结实,就是皮很硬。 这是我第一次吃这个,不知道叫凉皮还是面皮还是神马皮。 好吃!我喜欢这种弹性QQ 的冷东西。 水煮系列!水煮系列! 凑合的味道,但怎么可以和随意访比呢。 这个时候,老板娘卷起袖子,开始打功夫了。我们刚好坐在神奇煎饼果子制造台正前面。老板娘每一个动作都要把 Diwen 勾走了呀勾走! 原来这就是煎饼果子,我若有所思的看了看,就像美国蛋饼一样,就把它切开了。里面是看起来瘪了的难吃油条。 果然很不好吃,我推给前面的人,前面的人又推给我,难以拒绝地吃完了。 Diwen 心里是什么滋味? 一走出 Yu Xi,她说 : 不来了。 哈哈哈都要把我笑死了。 Yu Xi 21, Rue Saint-Augustin 75002 Paris

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Workshop Issé

从去年第一次到 workshop Isse 开始,我就非常喜欢去那里买小东西小饼干,尤其是酱料,里面还有各式 SAKE 。那个神秘的眉山 Bizan 也是 Isse 旗下的餐厅,和Yaodi 总是蠢蠢欲动又不想花百多欧吃刺身,就绕一个圈在 Rue Saint Augustin  在 Workshop 吃中午10欧的便当,便当内容天天换,没得选择,一进去已经铺成做好,只需要上菜。 一进去的时候,因为 Yaodi 帮我在 Apple Store 拿 RDV,我坐在靠近门口的长木桌等待。女主人一直要把我请到隔壁间去,但我就想坐在向门厅,要坐长木桌,或者坐 Bar 台。 一进去你什么话都不必说,一坐下来马上就把菜都上上来,都是当天女主人准备的菜单,看起来是多么的健康,阿门。整个过程就是安静得不行,Yaodi 忍不住说:这里最适合一个人来吃饭。 女主人要回去了,一直看着我们的脚底,我在想是审视我做错了什么吗。自己也往脚底一看,竟然是一只巨可爱的狗狗,怎么劝都不愿意出来,有爱一百分。 最后女主人成功地把狗狗拖走了。 Workshop Issé (site) 11, Rue Saint-Augustin 75002 Paris

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Le Pain Quotidien

一直以来,我 Bio 风走很大,有时候也会被朋友取笑,走到我有时候很郁闷,我也会想真的有必要 tout bio ? 可是每当一看到食物风险的新闻,我又会重新很凶 BIO。 想想如果和平时一样生活就等于在被工业食品谋杀,如果只是被化学谋杀就算了,主要是工业饲养的牛羊猪鱼,都是在虐待它们的情况下,变态生长。这些工业家禽,比原来的同类快生长4倍,在比大便还大便的环境下吃化肥,肿大,然后集体被电死烧死或者各种死,死后还要被打针。 其实,到最后有一点像在吃僵尸的感觉?! 从此以后打着 Bio 风出来的餐厅都吸引我,这些店铺/餐厅/商店都有一种环境,像 Jixuan 说过的这些人好象是邪教一样,哈。如果你不吃素,你看着一群吃素的人也会觉得他们是邪教的,这样看人怎么理解。 然后我说那么多。只是想说有好多 Bio marked 的餐厅我很喜欢,这是其中一间: Le Pain Quotidien 我第一次在 Place Marché St Honore 经过这间餐厅时,觉得很宽敞美丽,很透明舒服…. 摆着各种形状的桌子,尤其是长长大大宽宽的乃种communal table,我就喜欢乃种,让我想到大食堂。 后来我去的是 Rue Archives上的分行,虽然没有落地窗,但是气氛佳佳,菜单也佳佳。。价格我认为也可以佳佳。。 我走 Vegetarian 风很大,就吃了 Quiche Légumes,好吃。 Shuyu 点了Tartines Toasté au Saumon et au XX 之类的 也很好吃 ! (不能有别的形容词了么 -.- ) 在 Tab 有我去过的 Bio 餐厅,所谓 Bio 餐厅不可以说他要叫BIO就叫BIO,要有文凭认证,比如 […]

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Stohrer 比想象中好

上个星期和 Shiyu 又一起经过 Stohrer 的店面,顺便买了他们家上了 Figaroscope 评选 no.4的 eclair ,那天下着大雨,好几个进去的人也只是要了 eclair 就走出来。

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Delice Leader 有名堂

中国朋友管章子怡叫国际章,听一次好笑一次。上个星期国际章在法国看展览(一起来的还有杨紫琼和法拉利车队老板),被一个导演带到巴黎新开的中餐馆,那一天我刷(refresh)微薄(中国 Twitter 和 FB ) 看到很多人转发在那间餐馆和国际章的合照,于是我就认识了这间店。 然后我在微薄上关注(follow/like)这间店,之后我再把我所认识的3份之2个中国人(也就4个) 带来了“有名堂” 等菜的时候,Yaodi 说这间店已经收到国际章认证,只差国际范认证(范冰冰)  XD 为了留肚子,我们只点了5样菜,就算被嘲笑,我、还、是、点、了、水煮系列之水煮牛肉(另外一个是水煮鱼)。(说是我唯一懂吃的中国菜(还有红烧茄子(嗯啦也点了))) 这是一道冰盘,辣辣的重庆口水鸡。冰冷的鸡肉竟然是好、吃、的,你一定不信,因为跟很多马来西亚人说没有人相信。等我先把甜品做完了再学中餐,给热带人做,打开你们的眼睛。 这个麻婆豆腐,是不是看起来很plain?  和我们平时吃得不一样?比如阿姨餐馆的麻婆豆腐,肉碎要和豆腐一样多,入口时还隐约咬到辣椒籽,隐约还会有芫荽味。我心想,这样的菜还是阿姨的餐馆做得好。下次做一系列我阿姨餐馆的介绍,而且她的餐馆还上过Michelin 米、其、林 ,不过也是曾经了,话说我阿姨正在努力取回 Michelin, Gambateh -.- 这是很著名的花卷,没听过吧?我也曾经没听过。是中国北方主食的其中一种。主食的意思是,北方吃面南方吃饭。 183 Rue Saint-Denis 75002 Paris  

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Beauthé

非常特别的地方,我在这里吃到最没力的台湾菜,喝过最浓郁的珍珠奶茶。 上次我特地来这里打包抹茶奶茶,真的很浓,感觉良好。这次来,也很好喝。 这是Yaodi 的抹茶珍珠奶茶,很浓很浓,我的芋香更浓。 我对珍珠奶茶的审味标准很简单,那就是浓、浓,并且,加冰了仍然很浓! 在巴黎会喝到很多凉水多过奶茶的珍奶,开始时巴黎只有一间台湾馆子,在歌剧院那带,不过东西贵,而且人品不好,遭到各界怨恨(但还是满座)(而且我还是会去打包奶茶)。 现在我认识的也没有多超过3个,倒是珍珠奶茶很多地方都开始卖,馋的人很多,不过不多法国人(我认识的)会接受珍珠奶茶。 我有一些法国朋友可以接受吃莫名奇妙变种的中餐,却不喜欢吃传统甜品。红豆汤,黑糯米,抹茶冰淇淋,西米露,珍珠奶茶… 他们说很恶心,喝了珍珠想吐。听了真想喷她珍珠。 他们家吃的不敢恭维。 Yaodi点 卤肉饭,一吃她就坦白,她会做给我吃的,这个很难吃。 其实卤肉饭很难不好吃的,但它的肉就那么地干,饭那么地饭,有色无香。 我点 三杯鸡,我安安静静地吃,也不知道该说什么 T_T Menu里特别吸引我的是 抹茶汤圆红豆汤,不过被主菜降了食欲,所以没点,下次去打包奶茶的时候顺便点。 这家店就是摇脚喝奶茶的地方而已,开在马来西亚不错,开在法国会很艰辛。 吃完后,yaodi 就走路去上学,我就去警察局续居留,结果失败了,希望可以平安回国,不要被掐在关卡。 Beauthé (在巨大电影院REX的旁边) 32, Rue Poissonnière 75002 Paris

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Noodles Atelier — 随意访

圣诞节本来要去吃 Fromage Fondue (Cheese火锅) 的,可是都没开的关系,我就带Mervyn 去吃我在法国乃至世界最喜欢的中餐馆,呵呵,我每次那么一说,中国朋友要杀了我的心都有了,真的。 我最喜欢的就是随意坊的红烧茄子,已经要变成我的口头禅了,只有随意访的大师傅能做出最好吃的茄子… 宇宙第一!(yaodi看到这里要哭了) 水煮鱼,全世界只有在这里才能吃到我最喜欢的烹调方法,宇宙第二! 怪味鸡。这是一个不正常地很好吃的冷盘,里面的酱根据 Yaodi 说是麻酱和辣椒油的结合,我喜欢这道冷盘的感觉,虽然辣但因为很冷又很爽。啊,我又想吃了。 还有在我反对下Yaodi执意点的炸酱面,是现场拉的手擀面。我觉得一般,我不喜欢北方人的面,一直在咬面粉的感觉。面呀面,永远是手工全蛋云吞面最好吃,又细又有抓不住的弹性,香味是无敌的! 太好吃了,我一天可以只吃这一餐就开心,不撑但很满足,心理和生理都不需要吃晚餐了,可以想象我有多喜欢吗?多好吃吗? Noodles Atelier 随意坊 162, Rue Saint Denis 75002 Paris

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