上个星期和 Shiyu 又一起经过 Stohrer 的店面，顺便买了他们家上了 Figaroscope 评选 no.4的 eclair ，那天下着大雨，好几个进去的人也只是要了 eclair 就走出来。
Category: Tarte au Citron
Arnaud Larher 终于拜访的 MOF 2
Arnaud Larher 被说成是蒙马特山丘上的一粒橙色星星。 因为那条路特别地漂亮，然后整家店铺又全漆上橙色，亮眼的橙色星星。 我那天买了很折腾的回家，又是一个大热天，隔天再拿去凡尔赛和 Yaodi 一起吃，里面的蛋糕是有多不容易呀，辛苦你们了，还好没有融完，不过也差不多了 -.- 已经奄奄一息的你，不好意思，Le Monté Cristo 这个一看就知道了吧，就是覆盆子和巧克力，一吃这个马上就想起 Jean Paul Hevin，做这个呀他们是在行得不行。 然后就是他们的明星产品 Ivore，有 white choc 的外壳，丝绒的Cream，中心是百香果和芒果 OMG L’Ivoire 我想做了，待会儿就想做一个耶。 这是我吃过最精致的 Tarte Au Citron… Read more “Arnaud Larher 终于拜访的 MOF 2”
Laurent Duchêne 终于拜访的MOF 1
我去过几家 MOF ( Meilleur Ouvrier de France) 的 chocolatier ，一直都还没有去过两间在巴黎非常有名的 MOF patissier , 一个是 Arnaud Larher 另个则是 Laurent Duchêne Laurent Duchene 的地方有点偏僻，在一个小小山丘上， Arnaud Larher 一点都不偏僻，就在蒙马特的大山丘上，去这两个地方的路途中都让人特别特别开心，一路很安静很漂亮很乃个，就很乃个。。 地点的话 Laurent… Read more “Laurent Duchêne 终于拜访的MOF 1”
Paris-Brest Ladurée…Glace Ladurée…Tarte Tatin Ladurée..Tarte Citron Ladurée
前几个星期 Tour de la France 是闻名于世的环法单车大赛，也是快举行的 Paris-Brest 单车赛，意思就是ride bycycle from Paris to Brest ，在巴士站看到海报的时候，我就想去吃 Paris Brest 了。长得像轮子的 Paris Brest 也是为了纪念这个单车赛的经典法国甜品，根据 Figaro 的10大评选，全巴黎最好吃的 Paris Brest 由 Patisserie des Reves … Read more “Paris-Brest Ladurée…Glace Ladurée…Tarte Tatin Ladurée..Tarte Citron Ladurée”
Pain de Sucre
漂漂亮亮在 Rue Rambuteau 的 Pain de Sucre一直是很多住在巴黎的 Food Blogger 爱写的地方，所以我很冲忙着要去，不过它关门的时间挺多的。这家店最出名的地方是它七彩八色的 Marshmallows （法文叫 Guimauve），四方形的 Tarte ，用不正常的口味 ，做各种奇怪的几何形状 Pastries （摄影的最爱！），坐落在和它身份很符合的 Marais 我常去但它没有开的关系，我就忍着这份痛苦，直到3个月前带 Yaodi 去同条路上的 Berko 吃 Cheesecake 时，它才终于为我敞开小门。 各种人士的排队队伍… Read more “Pain de Sucre”
Carl Marletti
今天我接到阿姨的电话，她希望我过去帮忙做帐。完成壮举过后我就走人，要做巴士去 Carl Marletti 买The Figaro（费加罗，类似新加坡联合早报）去年评选巴黎最佳tartelettes au citron (中译：lemon 塔）： http://www.carlmarletti.com/presse/2009_05_figaro.html 没想到那么出名的店（因为我在很多出名的food blog看到它的糕点介绍，觉得它巨有名）店面很小而已坐落在一个老教堂前面，今天大家都在庆祝万圣节，他们好欢乐哦。 进店后我毫不犹豫地带走了最出名的得奖作品，还挣扎地拿了一罐 Trio chocolat 这就是全巴黎最好吃的得奖lemon tart。 可是我吃了没有那个意识… 不知道是怎么选出来的，我还在努力地想。 这个Trio Chocolat的瓶子有意思，当我从盒子拔开来的时候（甜品被纸盒固定得很棒，要硬拔才拉得出来），发现这个的瓶子竟然是厚厚的玻璃瓶， 快乐！因为我现在有搜集甜品瓶子的嗜好，变成我自己做甜品的器皿，我真是环保啊，歌颂下。 单纯为了诱惑而诱惑的部分 Carl Marletti 久仰大名，我今天终于来啦！51 rue… Read more “Carl Marletti”
