Sésame noir – Sadaharu Aoki

这几天超级热,卖冰淇淋和冰饮的流着汗在赚钱,前个星期我在 Sadaharu Aoki 家想随便买什么回家的时候,看到在玻璃柜上大大摆 [NOUVEAUTE] 的三款冰淇淋,一个 pot 要 14欧,好像贵过 PH 的 GLA GLA也。 当时很有犹豫的买了一款回家,其实是非常期待的,犹豫只是犹豫买抹茶的好还是goma的好,ps:goma就是芝麻。 自从有一次我做了 goma mousse 后,随便一点点mousse 就要用一整罐的 paste,一罐还没有250ml 就要8块,芝麻不是很便宜的咩!深深感受到 goma 酱太贵了,我决定买原材料比较矜贵的… 是的,huangyouqian就是买一个冰淇淋两秒之内就纠结了那么多的原因!! 晚上和zhikai 开开心心,拿着勺子要杀了它时,我一咬就皱眉,再咬几口就不吃了,太过芝麻。 完全就是有真正的芝麻 paste 拿去 [gelato-化],太真材实料了吧,都不甜,都不奶,都不口融, 学学人家 POZZETTO 好嘛,真材实料不是这样子诠释的。 不过,基于芝麻那么芝麻的关系我马上决定要回头去买抹茶,因为我不在乎抹茶真材实料哟!(去死---

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Nouveaute Sadaharu Aoki 栗子蛋糕

应 Jing 要求,我 Po 上几个星期前我在 SA 买的栗子口味蛋糕,我很喜欢,那种柔柔软软的感觉,因为我不喜欢吃栗子,觉得很硬,也不喜欢吃 Montblanc,因为覆盖太多栗子。 把栗子蛋糕做成 entremet 的样子真的很好,又有糕体又有柔软的栗子,芜湖 !!

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Citron Praliné – Sadaharu Aoki

前几天 caiying 问我:你blog旁边有一个长得像 Duomo 的是什么? 哦…. 这是 Duomo Matcha Azuki 以外的另外一个 Duomo 产品: Citron Praliné结构和 Duomo Matcha Azuki 一样 外部是撒了粉粉的感觉,然后用 Macarons 饼干垫底。 内部结构也很 Duomo Matcha Azuki 一样,有三层内陷,其中因为 feuillantine praline (酥层榛果)的关系,非常非常的香。 身为 Tarte au citron 控 (-.- ),我觉得这甜品比 Tarte au citron 强10倍。 正面的萌样,黄黄的很闪吧,下次应该把它和绿绿的一起买,然后两个都切一半,连在一起吃。

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Birthday Cake ❤ Sadaharu Aoki

时间过得那么快,完全不敢相信离 Yaodi 生日一个月了 -.-那时她生日的时候,就想订 Sada 家的Duomo Matcha Azuki ,虽然是那么想,可是她纠结了,因为谁要切一个大绿色的生日蛋糕?(我!我要呀我!) 就抱着这种虽然 Duomo Matcha 超级好吃,但还是想要个生日蛋糕的心情,\(╯-╰)/  ,我就决定陪 Yaodi 一起到 Sadaharu 家在 SEGUR 那间分行的 Salon du T 做一个抉择。 我们要了两个卖相和味道都不错的 Symphonie 和 Saya 试吃 Symphonie 是因为那是本人当年,继 Duomo Matcha Azuki 后,第二个大倾心的产品。 (不过当时很快就被 Ispahan 的震撼取代) 里面有非常香的伯爵茶Cream ! Saya 是 Sadaharu Aoki 女儿的名字,这款为他女儿命名的甜品,有草莓、Pistache做内陷,也是 Duomo 系列 茫茫甜品中,Yaodi 究竟选择了哪一个做生日蛋糕呢! 和柜台的御姐们讨论中。御姐还让 Yaodi 在蛋糕上写字,那时就有点疑惑,不论是 Duomo 还是非 Duomo […]

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Matcha Croissant.Pain aux Amandes – Sadaharu Aoki

我一直说自己是 Sadaharu Aoki 的头号粉丝,然后我才发现关于我对 Aoki 的爱和这里的 Post 有好远的落差,完全没有正比!omg omg omg T_T 有一天(其实就是上个星期五),我的钱包不见了,第一件我能担心的事情是什么?竟然是他们家的 CARTE FIDELITE ,价值连城连城连……………..城………………………….. 很好的就是那个钱包终于被同学捡到了,拿到 Batimen Alembert (明明是在 Bati Vauban 捡到的-.- )报失去。 这是我和 Shuyu 特特地地早醒,就为了买到热腾腾香喷喷的抹茶面包当早餐,为食热情可嘉也 既然是早餐就要贪心一点,所以就吃 Matcha Pain Aux Amandes (杏仁面包),其实以前吃过好几次,不过抹茶的 Pain Aux Amandes 没有抹茶的 Croissant  好吃,因为Sada家的 Pain aux amandes太密实了,还有酒味,又甜又密实又香又有酒味= 其实非常好吃啦! 但是这些好吃都比不过 Matcha Croissant 那种超级酥脆的香。好吃和香喜欢哪种?早餐当然是吃香 …. -.- 和 Pierre Herme 一样,PH 的镇店之宝是 Ispahan 口味的甜品们,而 […]

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Food Queen Birthday

Harlow ( 必须用 Yaodi/ Shangdiwen 的口吻) ,昨天是我生日也!0909 ! Cétait mon anniversaire hier! Je suis née en 090919XX ! 生日蛋糕采用了 Sadaharu Aoki 的 Chocolat Praliné, c’est super bon ! 奇怪,以前买 Individuel 的时候都不觉得那么好吃,这次真的很棒,可能是因为和大家一起吃的关系? =) J’ai acheté le birthdaycake chez Aoki, il est trop bon cet chocolat praliné par apport à la dernier fois quand j’achetais la taille […]

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Obentô de Sadaharu Aoki 的 Segur分行

今天我被 Yaodi  aeroplaned, 本来很犹豫还要不要出门。基于如果我今天不出门,我明天也不会想出门,如果我不出门,那么我就吃不到我最喜欢吃的甜点了,一想到这里心就会毫不犹豫地痛啊痛,于是放下没做完的事我bling bling blong blong 就冲出去了,穿着运动衫 LOL 本来今天和 Yaodi预约一起在 LaDuree 吃午餐,虽然被 aeroplaned了还是很想去吃,但我一个人肯定吃不到的,星期六下午餐厅太火了,何况我已经取消了预定。所以我只好去一间我还没有去过的 Sadaharu Aoki 的分行,因为那里有中午的Bento Menu 这间分行是他们家在巴黎最大的分行,还有公开的厨房做不需要煎炸的便当。他们只有两种 Menu 我点了这个 看起来很多东西的样子实际上就一个盘子,绿茵绿茵:菠菜汤(就是那深绿色的杯子)、水煮broccoli、芝麻salad、Potato salad、白萝卜、带血鸭肉Sushi 看起来非常清淡其实,真的很色香味俱全,我吃得很开心,只可惜我一个人吃完了就要快点走,因为排队着进来的人不少… 呜呜呜我恨你啊Yaodi , 你预约了我,却一笑而过~~~ 甜品是我这一生最没有办法割舍的东西:Duomo Matcha Azuki … 我对全世界的食物开始有了浓烈的兴趣,一切的触发点从这里小圆饼开始…. 让我勤劳的在大街小巷走动寻找美食的源头是她,让我变成现在这个无法自拔的样子也是她。 Harnying 曾经很泪奔地骂过我:你竟然为了甜品推我 那次在 Cheelicious 买甜品的时候,她动到正在拿 Cheesecake 的我被我狠狠甩开… =p 我曾经好几次因为没有好好地守护我的糕点   每次回家都看到他们受伤的样子  我都会问自己:我为什么没有好好保护你!! 所以,甜品也教会我:细心爱护它 吃完后买了他们家的 Macarons(其实他们家我不推荐喜欢吃 Macarons 的人去买),单纯为了想念,顺便买他们新推出的产品 Chiboust Matcha 和我继 Duomo Matcha 后在他家认为最好吃的 […]

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Sadaharu Aoki – Galette du rois 2011

新年后,法国人会吃 Galette du rois(中译:国王饼),是一种脆脆的pie ,传统塞的只有almond paste,but,现在21世纪了,虾米都塞,我今天买的就是sadaharu aoki 家,塞绿茶almond paste。唉,往年卖的都是matcha azuki(绿茶红豆),怎么到我认识他这年就只有绿茶了,真扫兴,公的。 每一个galette里都有一个feves,feves在饼中是一个小陶瓷人,不过现在21世纪了,可以不是人,可以是陶瓷hello kitty、食物、名牌糕点屋造型,也可以是性感小圆饼(中国人翻译的macaroons) ,看那家蛋糕店的卖点在哪里了。 通常是一家人切开了,分吃,谁咬到feve,就可以戴这个小皇冠。 ok 我没有一家人,我自己吃自己中,目前吃了3块还没有吃到feve… 我上网查了一下已经吃到feve的人,sadaharu aoki 家的 feve 今年是以 bon bon maquillage (他们家的一个卖点甜品) 做陶瓷造型。 这是我买过最贵的galette des rois了,21,50欧 ,我对他们家的galette des rois 有很大的期望,我从去年5月等到现在,才等到他们发售。 可惜啊,味道和口感不怎么样,不过到2月份他家还在卖的话,我还是会买一盒带回国的。 里面感觉有cognac (就是白兰地)  唉  而且还很浓 刚刚买回来时吃了真失望,但游泳回来一饿,吃时又觉得没那么难吃了。 这玩意儿饿的时候才香,吃饱后真不愿意多吃一口…. 话说平时法国人做的galette des rois其实也不太好吃,还不如国际apple pie 好吃….

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Sadaharu Aoki 放桌子开 Salon du T 啦

真是2010年其中最好的消息之一。在去机场的几个小时前带 Mervyn 去了 Sadaharu Aoki 想买点甜品,没想到碰到他们的 Salon 开张,我和 Mervyn 就干脆坐下来喝咖啡吃这个世界上我最喜欢的 Duomo Matcha Azuki 也顺便让Mervyn尝他们家总多 Macarons 里我最喜欢的4种口味: 抹茶、芥末、紫花、芝麻 其实今天有点失望,感觉 Duomo 是从冰冻格里拿出来的那般不太新鲜。但就是这样的口感,Mervyn 都觉得太好吃鸟。可见得平时有多好吃!

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我看到青木真人的一天

有一天,很像是上个星期五,我去准备做居留。 累死我了,累死我了 做完过后我就决定去 Sadaharu 家买 duomo matcha 奖励我自己那么劳累 很久没有去了一推进门发现他们家变大很多,装修成功!(从我第一天进他们家,他们家都在装修)走廊变得又宽又大了,好欢乐的感觉 我围绕着墙壁走一圈,突然有一个人从我旁边走出来,看到我时对我说:Bonjour我因为很专心在绿茶的世界,所以就机械化地回了一句蹦猪,不过2秒过后我还是反应过来了 这不是 SADAHARU AOKI 吗!我的内心澎湃了好几轮。 不过我还是很有修养地没有要求合照,只是默默地在一边观察他的长相。 真人还真是一个卷头发的欧基桑,真人和照片稍微不一样的地方就是照片里总是笑得太搞笑了。真人这天来到分店是为了督工,因为他们家装修刚刚完成,我看真人一直在那里摆设东西,旁边有一个助手。 看够了之后(其实看不够),我就买了一个我在这个世界上最喜欢的绿茶duomo!(激动语气) 和 mont blanc(法译: 雪山,实际上是栗子姆斯蛋糕塔)。(陈述句) 我的duomo 感觉是由他亲手做的,这天连青色的地方都特别多,特别香,着迷死我了。 而且这天我吃他们家的蛋糕是免费的,因为我的会员卡已经收集分数 Level Done ! 说到这里我都想发绿光~~ 我还吃了很不错的 Croissant au Matcha  本来不抱任何希望的,可是咬下去后绿茶的香味浓浓地,真开心! 因为顾着吃很多其他的patisserie,很久没有光顾sadaharu aoki patisserie 了,一个月后再回去吃才知道不一样,特别浓,特别香,特别够料 再贵也只能说值得了

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