Kooka Boora

在开学前的一个月,实习后的一个月,人生终于有空档啦,那时我就快要天天都到不一样的咖啡馆坐坐,一天都没有办法在家里呆着,因为在家呆跟坐针毯一样,实在是外向到一个没有办法被拯救的地步。 巴黎现在有几家最出名的咖啡馆,都是一条线的作战,首先Coutume 是大家的妈妈,Lomi 是各位的祖母,由它们派咖啡,开着不一样的同风格分行:Téléscope, Black Market (previously Paradigme), Ten Belles, Bal Café, Kooka Boora 曾经和某人一起在 rue des martyrs 散步的时候经过 kooka boora,他说 [” 你竟然不知道 kooka boora ! ….  ” x 3次 +口气整个很 martyr ] 厌,不知道又怎样,不会好好讲啊 -.-  就这样一直没有去过。 后来在18区吃完饭后,经过的两次都在那里坐了一下子,比任何咖啡馆都夸张,里面实在是太过清一色的外国人了(不要讲到我自己不是外国人),还有清一色的苹果在工作。 他们提供的小吃还不错,我第一次过来的时候试过 chocolat special,就是普通的巧克力牛奶,可是在里面放了好多粒粒巧克力零食(有一种贩卖机里红色包装的巧克力豆忘了什么名字 M 开头的,不是 m&m ) 在柜台前点好东西后,拿着号牌找地方坐下来,通常都很少位子。然后那些坐下来的人大概没有坐一个屁股变形都不会走的。 除了我。我真的感觉这个地方很不适合做工,看起来很有感觉,其实码字起来时不是很舒服,chacun a son goût de tafer… 不过可以去了附近的 bistro / rose bakery […]

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Le Pont de Yunnan 滋味云南

把时间退回某年某月某一天,当 Min 和中超 仍然找不到房子的某个晚上,又冷又饿又痛苦的晚上,我陪 min 坐一整个下午的 Téléscope 又换了 Startbucks 折腾后,就到滋味云南吃晚餐,还在外面等了很久。 min 说自己是滋味云南的常客,我只能说滋味云南的确非常好吃呀,但我真的不是常客 -.- 然后中超还透露滋味云南的大厨最近被云南三和挖过去了。 那就代表我最讨厌的云南三和可能会很好吃哟!>.< 新菜推介:不是菜这个等级味道的金针菇!! 不过我也忘了名字 -.- 米线和汤头有变比较好吃哦,还是我有心理作用? 我的、最爱的一桶江山骨  桑拿小黄牛,这种名字就好像我的风格呀。 爽口滋味鸡。不管每个餐馆怎么换口水鸡的名字,口水鸡就是要冷辣给人开胃的冲动,不过我们的口水鸡很久很久很久象被遗忘的一道菜最后才来到,而且很普通。蘸料太不浓,不过白斩鸡还是很好吃。 我最喜欢的炸咸蛋黄系列!! 金沙脆皮虾。跟第一次吃的时候满嘴蛋黄的香气差很大,黑黑的,也不香,唯一不变的就是虾。 客人还是非常的多,我还是非常的喜欢啦,顺便企盼开分店,不然把旁边的店砸了扩大一点,去了几次就只有一次不用排队,但还是和 channe 挤在门口的小小小座位。 最后恭喜隔天 min 就找到房子啦,吃饱饱吃好好了就找到房子,一整个很有福气呀。 滋味云南 15 Rue Notre Dame de Lorette 75009 Paris

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Le pont de Yunnan 滋味云南 VS Carnet de Voyage 云南三合

云南菜听起来稀有,在巴黎的云南三合却挺有名,还有完全不值得一提的罐罐绿在 Notre-Dame des Lorettes 那一带开了,是我和朋友认为在巴黎吃过最难吃的一餐。再来还有滋味云南,是新开的一间口碑很好的云南菜,我和 Yaodi, Diwen 和 Zhangyu 因为没有办法在 Il Campianissimo 吃季军 Pizza ,于是在紧急情况下来到滋味云南,没有位子坐的关系只好站在门口等,里面的服务生还端茶出来让我们解渴。 主要是上一次吃过罐罐绿把我谋杀了,又吃过一个大家都挺喜欢可是我不明白有什么好喜欢的云南三合,我对云南餐馆的好感已经没有。 菜单做的很华丽,里面都图文并茂像我写 Blog 一样 hohoho 汽锅鸡是清汤系列,我觉得淡中带点浓香(什么形容?就是有这种感觉) 不过接下来他很快就会被遗弃了,因为。。。 因为小黄牛你太好吃了! 桑拿小黄牛,是这样的:来个盆,里面都是滚烫的石头,然后来一个小铜碗,把炒好的菜扔进去,刷刷刷的声音听起来很有食欲! 请看他滚滚滚的样子。 这个其实也不错,虾仁裹着蛋黄炸得酥脆,开始吃时不太有蛋黄香,吃到最后剩下几只虾时才散发一股咸香,所以是? 他们喜欢这个,也是桑拿系列的,名字霸气霸气地 “ 一桶江山骨” 大家都说好吃,我趁着大家非常喜欢这个然后拼命夹骨之际,快快消灭我的好吃小黄牛。 云南的米线和我认为的米线不同,米线应该是细细幼幼的。 反而云南三合的米线我觉得有一种香,这个一般般,。当然,我认为米线就是米线,我从小就非常不喜欢吃米线,也非常不喜欢吃汤面。 我对云南三合最好的印象竟是我不怎么喜欢吃的米线,他们家的米线也的确比较香,或这是因为我和 xiaoying 争着吃的关系?哈哈,两个人一起吃一道菜那道菜会增香的道理。 那天是为了吃干锅去的,干锅就是没有水的火锅,放越久越香,但我总觉得不怎么好吃,其实大香大辣的,我也说不上来哪里出了问题.. 这是根据服务生说她们家的特质酱料炒出来的茄子,非常的不好吃。惨了我那么说云南三合的人看到会不会告我毁谤。 结果,有了滋味云南后我应该就不认识云南三合了(本来也就不去云南三合了),但Yaodi 认为云南三合还是好吃的,一个星期后 Jixuan和他老婆告诉我滋味云南太好吃了,打算推荐我去吃的,所以答案就是每个人有自己的口味。 总结来说,中餐能不能不要总是那么一次过把菜铺开来,如果在外面吃饭也这样的话是不是很没有在外面吃饭的道理。一股劲的要把食物咕噜咕噜消灭掉,会不会很赶着饱胀,为了吃而吃很像已经不是现代人生存的意义了,我们都是为了好吃而吃。我和爸爸在吃日本餐的时候讨论过,他也觉得这是需要想一想的问题,哈哈。为了怎么吃更好,我们都绞尽脑汁了。 滋味云南 Le Pont de Yunnan 15, Rue Notre-dame de Lorette  75009  云南三合 Carnet de […]

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La cuisine de chez moi 巴黎我家小厨

我承认我的中国朋友会认为我很无知,因为我总说:随意坊最棒。好吧,就让无知来得更热烈一点,我觉得我家小厨巨棒!随意坊其实只有茄子、水煮鱼和口水鸡。其他的都没有那么讨好我。而我家小厨的每一道菜对我而言挺新鲜的,我愿意一去再去,慢慢把他们家的食物都吃完。昨天和 Yaodi 离开了 Salon du chocolat 后,虽然我一点也不饿,但是我挺想吃个晚餐才回家的,(因为回家就要开始做作业了,能赖多久巴黎就,拖多久),便和 Yaodi 来到巴黎我家小厨。我有在微薄关注老板娘,挺喜欢看她在微薄罗哩罗嗦的,不觉得她是广告娘而是快乐生活娘。 到了那里,Yaodi 就先声夺人要吃小凉菜:金针菇 那口感味道调得太好吃了,虽然挺咸,可是我是口味淡和口味重都爱的人,我认为咸和不咸不影响美味的重点,这盘小菜美味到要我的命,开启了 Salon du chocolat 后胃口大跌的食欲。而且小小一盘凉菜,金针菇放得特别特别多,挤满了的感觉,里面还有好多小牛柳、黄瓜丝 我家小厨是一个特别小的餐馆,也就是说星期六不定位就没位子了,服务生基本上只有老板娘一个人,虽然继后来了两个帮手,但也是老板娘一个人。我们坐下来的5分钟里连菜单也没办法拿得到,听着别人点单。有人问:喜洋洋是什么? 好吧,我也忘记答案了,大概就是腌羊肉拿去香煎的一道菜肴,我一听就想:这是必需点的。 还好我相信了老板娘,这是我目前吃过最好吃的中国版本羊肉!我觉得中餐的羊肉都不好吃,我还是喜欢吃马来人的羊肉,烹煮的香料和羊肉香得到心里去。 而 Yaodi 选择相信了她的盟盟,那她就错了,哈哈。这一道肠子塞肉,我们压根没吃完,而且我只吃了很多的豆腐和3块肠子,就宣告舌头麻了,无法继续。 看着很多人点了黄金小馒头,我们却吃腊肠砂煲饭做主食,让厚重来得更热烈一点 -.- …  吃完后我还坚持吃砂煲的焦焦。其实吃砂煲饭还不如吃石锅拌饭,吃石锅拌饭还不如吃马来西亚的砂煲鸡饭。 这是一个很适合和任何人来的地方,和亚洲人来口味对,和法国人来,那是让他们见识中国菜的不单一。“ 你还会和我来这里吗?” – Yaodi “会的” (以避免别人会为了随意坊躲我,偶尔用巴黎小厨缓冲一下也是好的,哈。) La cuisine de chez moi  14, rue richer 75009  Paris

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食尚煮意 Autour du Yangtse

昨天是,(今天也是),欧洲的遗产日,我和 Diwen 参观了 Senat (法国参议院) 之后,晚上约定和 Yaodi, Shuyu, LiangJing 一起吃饭。本来决定吃 “ 我家小厨” , 都走进店里了,但是被拒出来了。打电话给 ” 锅色天香” ,人家更夸张,说 9点再过来才有位子 -.-好吧,那么口怜的我,昨天是做神马都屡试屡败,能更曲折否?于是我就来到食尚煮意在老佛爷附近新开的分店,决定去那里时一开始还被 Shuyu 质疑了,容易么一群人出去吃饭,哈哈。食尚煮意是由两个大美女开始经营的,我去年夏天去过一次吃了肥羊锅,喝了芒果奶茶,一句话,好吃好喝。别的我不知道,但是我那天吃完后,还蠢蠢欲动地晚上想再去吃。可是那时候没有把人约出来,午餐无所谓一个人,但晚餐一个人吃饭让自己难做人,也让店很小需要多一点位子做多一点客人的老板很难做人。 ANYWAY 这些都是往事!今天我们来到新分店吃起来。 虽然东坡肉说要预订,我们没预订,我还是蠢蠢欲动地问了有没有,结果是有得的。我以为如果是要预订的、那么了不起的东西应该就像老板平时为我们煮的东坡肉那样,丰盛、多汁。结果也只是一个 deja prepare 的几层肉,舀出来放在煲里而已。 我没有说不好吃,我不太懂得分好吃和不好吃,但是老板做得绝对比这个好太多。 这是我坚持的肥羊,我觉得羊比牛好吃,所以争取了吃肥羊。 我喜欢香香辣辣的这道,肥羊和很多的冬粉,感觉就像台湾麻辣火锅。 手撕包菜是当 Yaodi 问说要来一个素菜时,我胡乱喊得的,其实到现在我都不明白手撕包菜和炒包菜有什么分别。这个手撕包菜有点辣,里面有四川的麻花,Diwen 问我麻花好吃么,我说麻花很好吃,就这句话被 Shuyu 嘲了,第一次听见有人说麻花好吃。 我只能说我们都有不懂得的地方,我还需要学习。=) 这道是为了补偿Diwen不能吃到锅色天香的 “香辣虾” 虾不好吃,虾不是难吃,只是不好吃。但是除了虾,什么都很棒,因为大火炒得辣酱我很喜欢。 中国人的菜和韩国人的菜和或许日本人的菜,有炒年糕的样子,这是去年看 Yaodi 买来炒才知道的。跟着香辣虾一起炒的年糕很好吃,能不能用同样的炒法只炒年糕呀,我想。 叫香辣年糕,嘻嘻。 最后就是食尚煮意他们家一直嚷嚷的招牌菜: 灌汤包 我在想和小笼包有什么不一样。 我心中最好吃的小笼包要属已经倒闭的拉面小厨和新加坡现在很火的7色小笼包 他们都有比较不容易破的面皮,可以吃得到很鲜味分明的汤汁与包馅。 这里也可以,只是没有姜,吃带汤的包没有姜,对我来说,就不怎么样。 这我的吃习哈。 与他人无关。 新的食尚煮意 和 原来的 […]

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Cupcakes Chloe.S

因为狂玩 Tumblr 的关系,深受美国mm影响,爱上 cupcake 这种绝对不纯天然的视觉系甜品,五颜六色看着舒服嘛。这是一间在 Notre Damp des Champs 开的小型 cupcake shop ,我目前知道巴黎 Cupcake 专卖店的地方只有4个 第一是 Berko 第二是 Cupcake and Co. 第三是 Cupcake Chloe’s 第四是 Miss Cupcake 看了这个采访video 后,那天趁着 Sai Cheong 还没有回国前,让他陪我一起去这个异常小间的Cupcake Shop,他们家的名气正在壮大中,google.fr 一 search 很多 review … 官网也做得很精致:http://www.cakechloes.com/ 店面小得差一点找不到,和网络上那些精致梦幻感差很远,我说啊,官网虎虎人可以,那些网民拍的照片怎么都排得富丽堂皇涅? 从座位拍的前台,基本只有这几张椅子和两张桌子,很小,基本上照片拍到什么现实范围就是什么。 我都忘了我吃啥了,貌似是 Framboise ( Raspberry ) 口味的 Cupcake,因为干燥的口感我觉得不好吃,我只喜欢 moist moist 的蛋糕,可谁不是这样呀。 Sai Cheong 的柠檬口味也不怎么样,既然不怎么样我也帮他吃了几口,XD 有机会经过的时候再吃多一次,我还有很多未去的其它 Cupcake […]

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