Yuzu

我是一个很坚强的女人,我没有经痛之类的困扰,但偏偏这一次就发生了这么女人的事,我虽然痛但并快乐着,因为我很女人哟!(去死吧) 因为太痛了,所以就决定逃班,和 Channe, Sanmu, Tangyan 一起到 YUZU 吃饭,食物触角很赞的 Sanmu 挑的地点,我们都很相信她-- 一进来餐馆我就心声萌爱,又小又白,干净到不知道要说什么,适合处女座!(去死吧) 日式 Tapas Tapas 的内容 超喜欢,刺身和avocado,对我来说没有饭就是最好的maki tapas 2 我的便当前小菜 YUZU BENTO 细节。这个饭好吃(其实是鱼卵控) Yuzu bento 细节 2 –> 最喜欢 Yasai tempura 啦 Yuzu Bento Yuzu Bento 2 tang yan 的牛肉,很好吃啊,尤其sauce,比taishoken 的wagyu还好。 吃甜品的时候,我象大家敲心敲肺敲心肠的保证白芝麻冰淇淋肯定比黑芝麻好吃,果然如此的 第一次吃无花果 绿茶小蛋糕 Couteaux au St-Jacques et champignons sauté au Yuzu et au beurre 说一个笑死人的那就是日本餐只要有生鱼生海鲜的,我都觉得好吃,所以最吸引我的其实不是这些菜,而是这间餐厅里有很多的 […]

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Coutume – encore et encore et encore

和 Channe 第一次见面那天我很果断带她到我最喜欢和这个世界上最好喝的咖啡馆了… 我曾经是非 latte 之人,自从大冬天看到他们家赢得 meilleur torrefactuer 后过来尝试一下,从此目前就还没有比这里还让我难忘的 latte。 我忍痛没点 latte,我点了 Café Coutume 的 Café Coutume  ,芜湖!!! 那天的 latte 没什么,还让我被 channe 怀疑品位了一下,我第一次时怎么就觉得那么好喝呢。我的 cafe coutume 就惊人了。 喜欢坐在内侧的小吧台,像一个洗手盆一样的地方,还有很多小盆栽。 唯一缺憾的就是这个地方从来没有wifi, 3g  信号也好弱,除了聊天大概不能做太多别的事。不算我心中非常休闲的地方。为什么巴黎就那么难找让你宅的咖啡馆呢。 Cafe coutume 47, Rue du Babylone 75007 Paris

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lychees Hugo&Victor

坐 bus 83 从阿姨家到 Aoki 一直都是我最享受的路线,风景一级棒唷 ( bus 52 也是我的风景巴士之一 ,38 也很赞可是越往北走就算了算了) 经过 Sevres babylone 那带我就顺便下车到 HugoVictor 买 financier,它们家这个冠军嘛,被 Le Figaro 选的,还有 raid patisserie 。 没忍住就在继续往 Aoki 家吃掉了!T_T 对不起!而且其实没有很美味,所以我实在不明白的决定下次再去买精装盒的看看会不会好吃。因为 Yaodi 买来请同事吃的就是耐个,她激动说太好吃了的。。。 那时还是一月还是有 galette 的时候,看看他们家的 galette,一看到糖渍的我就不想吃了。 顺便把小小 viennoiserie 买肥去。 我一拿出相机店里比较老的madame就说这里是不能拍照的! 安踏地(interdit)!安踏地!浓photo 浓photo! 我就 -。- madame,我来无数次,这是第一次听说不可以,我错了。 好痴 hugo&victor(site) 40, boulevard raspail 75007 Paris

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Brunch 在™ - Coutume

我的食界观点很简单,我最喜欢的某种食物来自某种餐厅。 当我真的喜欢,全球都知道我喜欢,就算有人批评我,再批评我,再讽刺我 到最后,还是会很无奈地明白我: 虽然你是真的喜欢,可是这真的不好吃!。。。。 然后看我微笑之,不管之,勤吃之,就像看一个不能被救赎的姑凉。我就是这个姑凉哟。 我这次回国,我搞得全世界都要知道最好喝的咖啡在巴黎,可是又不是法国人开的 Coutume Hash of the week: Year of the Dragon 茶叶蛋,马铃薯用sauce vinagre chilli 煎起,鸡胸肉。。 茶叶蛋真心没有明白茶叶蛋的真理,把人吃傻了,单看外面的破色,才煮多久而已。 Breakfast Buritto : galette de blé (麦饼) 里包着鸡蛋、 bacon、马铃薯、乳酪、crème fraîche 还是操回本性比较好吃哟! 不管是我去还是别人去,不管是谁去什么时候去,都会看到这个先生,和他的狗。 我一直在想他到底是做什么的,也怀疑过他是老板,谁那么守店呀。我们已经很早到了,我们走的时候他还在。我们因为一群人的关系所以坐得很久,而且也不知道 brunch serving time 11点才开始,因此一直坐在那里等brunch的。 每次都喝 LATTE 这次换喝 Cappuccino,虽然非常好喝,但是 Latte 还是常胜冠军 还记得第一次和 yaodi 过来的时候真的被惊艳了。 我和 yaodi 当时都不喜欢吃的 carrot cake,因为太多肉桂了,不是一点点多,感觉都是肉桂,而且干干的,我不喜欢!carrot cake 虽然是 carrot cake […]

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Café Constant – encore et encore !

上个星期天我和 shuyu 去腾笼阁吃鱼的时候她告诉我,有人在部落格说我推荐的 cafe constant 不好吃,其实,我真的很开心,有人真的看了我的推荐去吃!不过你不喜欢吃,我也真心开心的,因为。。。因为。。。到cafe constant吃饭太不容易了,越多人真心喜欢吃,我就要排越久的队,就像越来越多人的随意访一样。 不好意思总会借机发随意访的疯。 所以我没有希望别人喜欢哟!最好全世界都抛弃 cafe constant 老娘以来就能直接坐下来吃,很开心哟。。。 很明显就是甜品时吃的 profiteroles yo 废话少说。 大鸡大肉! Volaille “Patte Bleue” rôtie au beurre d’herbes, pommes Grenailles rissolées à l’estragon “Patte Bleu” roast chicken with herby butter and pan fried new potatoes in tarragon 我还是喜欢吃我之前吃的 parmentier de canard,不过不能都吃一样的,我忍痛选了其他的,哎小小后悔,还是第一次吃的最最最好吃啦。 Basse côte de la Blonde d’Aquitaine, purée de […]

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Meilleur Torréfacteur 2011 – Coutume

有一天我陪 Yaodi 剪头发过后,为了庆祝剪头发后的霉气全除,我们就在附近散步,从 Invalide 散到 Rue Babylone,经过一家咖啡馆时我忍不住凑上前去,我看着里面的装潢就充满稀饭,心里想这应该是游客地带的雷区,因为太美了,只要是游客地带装潢又美的我都觉得有那个假味道。 尽管如此我还是想看 menu ,我头抬上去看吧台后面的价格时,就大叫了起来,也太便宜了吧。当时我就和 Yaodi 说把这咖啡厅拍下来,搞不好以后没有备用的可吃地,还能来这里吃 Brunch,所以就敷衍地拍了一下,回家时也没有想起来。 传说有一句话叫做身在泰山里面不知道泰山几大。 有一天我收到 Paris Patisserie 的惯常update mail,我一打开看网页看到图片,马上就想起这不就是我们随便经过的那间游客地带么!这间咖啡馆就叫做 Coutume … 今年获得法国最佳咖啡烘培的荣誉。 http://www.parispatisseries.com/2011/10/19/coutume-cafe/ :读完这篇 blog ,并且在好多其他 fooding guide 读到介绍后,我紧急宣布这是最重要必须去的地方。可是,祸不单行,我们一直没有一起吃 brunch 的机会,而今天是我和 Yaodi 最后一次在巴黎见面了,所以只能狠心从 Food List 里把这个选出来。 因为我想要看这个大玻璃器如何操作泡咖啡的,所以我就点了第一张照片上的那一杯  Extraction Froid ,那个小小的杯子里含着两块大大的冰,代表它特别的浓、苦,还不能加糖融化。我一呆,她们就笑疯了,这群良心被妹吃的gfs….. 我一直在想板上写的 Cafe Siphon 是什么,于是就到柜台前面问问,原来 Syphon 的操作是大仪器旁边的小仪器,一边做一边吹,下次这个可以点,有功夫下。 Yaodi 和 Shuyu 都点了 Latte,PP 的作者 Adam 说这是第一名,我们也一起觉得非常的棒,那种喝到感觉是直接进去脑神经:看!这就是 Meilleur  Torréfacteur 2011  的咖啡 […]

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儞满甜味的 Le bac à glaces

在六区和 Yaodi  做她回国前各种形式的散布,经过 The Confran Shop 后看到了 Bac A Glaces, 我对 Yaodi 说这是我的 WISHLIST 必去系列…. 本来只是想带走一份冰淇淋,边走边吃的样子,可是忘了什么原因我们被迫 Sur Place 吃。或者其实没有被迫原因,是 Yaodi 要 sur place ? 整个 Salon 就是一股餱住全场的甜味。 我们吃了玫瑰-覆盆子 Rose-Framboise, 另外一个很像是 banana. 因为不怎么样所以我忘了。 我们离开的时候,在那1个小时以内,我们彼此都发现身上粘上了一股很餱的甜味,怎么也去不掉,很闹心。从来只有油烟味 hold 住衣服,没有听说过冰淇淋味 hold 起来吧? 哈哈。 Le Bac A Glaces 109, Rue du Bac 75007  PARIS

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Café Constant

因为认识 Shuyu 所以认识了 Christian Constant , 此 Christian Constant 非甜点界的 Christian Constant,比起甜点界的 CC,这个 CC 更加出名,他的前身是奈个我去不起的 Les Ambassadeurs 的执厨,旗下的弟子现在都成了巴黎有名的主厨 CC 开了自己的平民化 BISTRO料理,一口气在 Rue St Sebastian 上开了三间好店,其中一间上了米其林,另外两间也是饕客必去( Les Cocottes, Le Violon d’Ingres… ) 我们就去了其中一间 CAFE CONSTANT,时间还没有到就已经有人在门口排队等入座了,因为不接受预定的关系。看到这种景象我就开心了,心想就算不好吃我也算来了一个有名的地方了,游客心态永胜的我稍微安心下。 可是问题在于,太好太好吃了,毕生难忘的说。 三文鱼塔塔,生蚝,生鲈鱼,切成方块放在生蚝壳里,一道简单又霹雳的开胃宝典。 Tartare de saumon, hûitres et bar relevé au gingembre 这头道是我在法国吃过最好吃的头道,我要把我这一生的拇指都献给他。 生蚝放在一堆花盐上,看起来非常灿烂吧!诱人开胃!下面的花盐放得很豪迈,我和 Yaodi 就粘在上面一起吞食,一吃我们都呜呜,花盐不是用来吃的,是用来摆设的。 我们没有拿 menu , 两人都是 a la […]

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