很多人喜欢参考米其林餐厅，这间入围、那间三星的说，但是真正把这本书收在家里的翻的人不知道多不多。因为我本来就从来没有这本书，在认识很多朋友之前，我是一个只吃蛋糕的人。直到最近，阿姨要申请米其林餐厅，再把历年的米其林本子拿给我看，我才大发疯的把历届的米其林本本拿出来当小说看。 Fish-La Boissonnerie  是经常在 Rue de Seine 逛街时非常注意的餐厅，首先名字就很好玩，餐厅外面青绿色的瓷砖很亲切。我在很多 food blogger 里读到 fish- la boissonnerie ，翻开米其林一看就看到这间推荐，而且也是 Figaro 选出在巴黎15个最好的 bistrots，虽然 figaro 没有什么可信度。 某个晚上就带 shuyu 一起去。里面人潮汹涌，我们没有定位还有位子能说是奇迹？被安排做到吧台上，之后来没订位的人都站着等。 坐上来就拿到当晚的菜单，菜式没有其他的选择，这是唯一的一面，这里的重点在喝酒才是吃菜（可是我们没有喝（因为我们不懂美食（唉、唉唉 说是每一道菜可以配一杯自己在他们庞大酒单里选择的酒，一道菜配一杯酒，不需要花太多的钱。 Fish – La Boissonnerie 的名字来源是因为当老板们在顶下这间餐厅，准备把这间店面之前的照片抹去时，在招牌看到 Poissonnerie （鱼市场），让他们联想到 “ to drink like a fish ” 这个说法，于是就把 P 去掉，变成 ( Boissonnerie )，Boisson aka 饮料。 头道： seiches marinées au paprika fumé, condiment chorizo, cresson en salade 墨鱼烟熏辣椒粉，chorizo，水芹 4／5 ( 口感非常的，赞） 头道： oeuf … Continue reading Fish- La Boissonnerie ( Top15 bistros in Paris selected by Figaro)