Scoop me a cookie

我要说重点了,这家是 Scoop me a cookie 的厨房,我们吃的到刚刚出炉热烘烘的饼干,里面是软心的馅料,热乎乎的面团,本来我对软的 Cookie 是很无感,这一口下去我惊呼自己几乎很久没有吃到让我能说好好好好吃的甜品,觉得很感动。

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Au Passage

Au passage 在2011年夏天、一条不起眼的街道上开业,街道上有一个拱廊,几乎没有其他可见的商店,相对附近没有性格的一条路,所有这些荒凉也是它魅力的一部分。

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Le Servan

2015 年的明星小姐妹 Tatina & Katia Levha  之前在L’Arpège (两年帮厨)和 L’Astrance 三星工作 ,Tatina 在 Le Baratin (巴黎最有名的其中一间老馆)hostess ,餐馆的供应商都是那两间三星食材的供应商。 38 个座位,经典的 neo bistrot 风格,巴黎馆子的环境和现代化的味道(配料/烹调),巴黎饮食的趋势。 Le Servan 32 Rue Saint-Maur, 75011 Paris

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East Mamma

East Mamma 排2015年最火的意大利餐厅  上半年才开张几个月  上个月新分行又开了-Ober Mamma 和意大利的 Spritz 今年在巴黎有多火一样的火  当然餐厅里几乎人人都喝 Spritz 因为突然之间巴黎所有地方都在喝 Spritz  以前只有公司的意大利人办活动我才喝得到  他们还要苦口婆心对每个人解释这是什么 aperol 现在整个城市说普遍就普遍  就像一个项目 因为 Mozzarella 圆得一直很色情  #MozzarellaPorn 哪里的charcuterie saucisse saucisson 都好吃  里面有最近流行的某香料 室友的pizza  她大赞  我没感觉  因为这个pizza是素的 虽然我的pasta也是素的  不过truffes不算  truffes是肉味素 所有的pasta直接煮好连铁锅一起呈上来   锅我好喜欢的 由于意大利餐最大的问题是单调  所以表弟对我施舍了肉 Chico la Saucisse: Belle saucisse fraîche, crème de la pecorino, aubergines confites , tomates 有肉有大sauce  这盆多像样 […]

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Clamato

因为不可能订到 Septime 所以就来到 Clamato 小碟子的生肉从2012年开始我们就欲罢不能 (Maquereau, chapelure, creme crue) 每一口进去三种材料的味道都很突出 图一是 Clamato 的招牌 Merlan colbert (sauce tartare) 本来想拍得很狰狞 还吃了 moules (Moules de bouchot, piment, herbes fraiches) 普通的没什么好说 一共喝了三杯 vin naturel 最后用 Hanami (红酒) 下甜点 (Tartelette au sirop d’érable, chantilly) 甜点很香浓可口 黑人秀美小哥一直在 bar 推销 Clamato Caesar,掺了 vodkar 香菜和 tabasco 其实我们打开 instagram 对照菜单来决定点什么 最后咖啡机很帅不过咖啡只是一般的咖啡 Clamato 80 Rue de […]

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Le Bistrot Paul Bert 2

巴黎最具代表性的 bistrot 热情 老旧  老食谱 老美了 没去过算没来过巴黎  我就是决定这样说刺激大家 Bistrot Paul Bert 18 Rue Paul Bert, 75011 Paris

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Le 6 Paul Bert

在 2013 年的最后一天我终于梦想成真,在中午带 zk 来我最喜欢的其中一间 bistrot : Le 6 Paul Bert par Bertrand Auboyneau 我家附近中午就是11区 bistrot 天堂,绝顶的美食,三流的价格,只可惜工作了才搬过来的,工作在9区,就没有办法过来享受,真的是很气啊。公司大慈悲 31号那天也放假,我知道没定位肯定来不了,就在家里耗时间先刷手机,快两点时才出门,马上就有位子腾出来给我们两人了,而且周边的人都是要吃完的节奏,很快我们就要渐渐地包场了,哈,哈,哈,brilliant 我从来没有看过午餐的 menu,晚上经过都看到天天换的菜单,他们家晚上的特色就是法式 tapas (这可能不是他们的本意但我看起来就是这样),每道菜的分量不大,menu 任你 compose ,从菜单上选 3 道 plats + dessert 一个价钱 38 欧。中午则是 EPD 18 欧,便宜疯。 他们家最吸引我的地方是小小的 epicerie ,卖超级贵的进口干粮/墨鱼。很多人喜欢进口法国货,法国人喜欢进口高档意大利食品,是不是原来真的好料在意大利。 Carpaccio de mulet, chou-rave, agrumes et gingembre 很精致,但是 mulet 生的比较硬。 这道本来是我点的,但是对面的看起来超级吸引人,还香味扑鼻,我假惺惺吃了一口就说 [我想吃你的],整盘拿过来再也没有还回去过。 Poitrine de veau laquée, […]

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L’Ebauchoir

这是我家附近的一个很受欢迎的 bistrot  ( 激动,11区你终于变成我家附近了),和以前假期做 stage 的学院同一个路上,吃过几次,也推荐过很多人去,收到的评价也是很好。我觉得,这里也不是好吃到跺脚的地方,主要是价格实惠,气氛赞,食材好,菜单一直换。 Filet de bonite de St.Jean à la plancha, salade de pèches au citron confit  煎鰹魚,佐渍柠檬汁的蜜桃沙拉 不知道谁点的了,那天我们一群女孩一起去,那天好像也是我最后一次遇到 yanyan,后来她就去英国,到现在还没有回来,说好的一个月现在已经三个月了 -.- Selle d’agneau rôtie, jus à l’ail doux et polenta aux olives leccine 烤羊肉,淋上蒜汁,配着玉米泥 我的,老实说非常失望,觉得味道很不搭,可是我这种人也很难说的,请大家不要相信我,当天晚上除了我大家都吃得咪咪叫。 之前说过 (这里),这里的风格很工业革命,墙上,地上,各种,冬天很温暖,夏天很凉爽。邻里去,其他人来聚会,游客也会来。 L’Ebauchoir (site) 43, Rue de Citeaux 75012 Paris

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Cyril Lignac

自从我五月初搬家到现在,遇到很多不顺利的事情,比如说被搬家时被盗窃,搬家后合同出问题,最后是地方太小。 最开心的事情就是很靠近很靠近  Rue Paul Bert, 在我心中 rue Paul Bert 就是 rue Nom Nom ,走过去大概只要5分钟哟! 在街角有一间 Cyril Lignac,就是 Top Chef 里的那个南方来的裁判,Pain 的发音很奇怪那个。 很多乳头的 Tarte au citron 是不是很可爱呀? Paris Brest zhikai 说这个 Paris Brest 比 Patisserie des Rêves 的还好吃。 我。。。 也是那么觉得 >.< ! 还有好多其他的蛋糕,但是不知道照片放在哪一个卡,等我找出来后再补上来吧。 (依据要半年后。。゜・(ノД`)・゜   La Patisserie by Cyril Lignac (site) 24 rue Paul Bert 75011 […]

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