我知道这样不好,但是假期后整理旅行的照片的人又有多少。哈哈哈。
上个月的假期我和 zhikai 到 Bourgogne 和 Alsace 玩耍,然后呢喝了不少酒,吃了一餐最深刻的是在某个我们都不想吃晚餐的一个晚上(长),他提议到 Bar à vins 喝 vins de bourgogne…
我们在 Dijon 聚集最多餐厅的 marché les halls 旁绕了一圈,犹豫不决,可是,基于他女朋友的我总是眼光独到得很,认为这间餐厅看起来很 bistronomique,肯定不错,就在人家的 terrasse 前坐下品酒。
zhikai 要了一杯 Fixin 1er Cru 2008 ; 我因为一坐下来,不甘心吃不到东西,就和老板点了一碗 Entrée,老板根据我吃的东西,建议我喝一杯 Pouilly-Fuissé (2009)
啊,我又想念那里了。而且,这个地方也许我再也不能去了 (原因待会儿解释)
当我的蜗牛上来的时候,我简直不敢相信我的鼻子。为什么那么香,为什么,为什么!!
我很肯定要受震撼。
Cassolette d’escargot, crème d’ail et truffe, mouillette à l’ancienne
炖蜗牛佐松露大蒜酱,配传统烤法的细长面包 mouillette
我敢发誓,这是全 Bourgogne 最好吃的蜗牛了,简直就是 bistrot 的蜗牛之冠,再也找不到那么好吃的传统料理,性价比那么高。
主厨的用心,顾客我和你相印之~ T_T
Sablé, mousse au chocolat blanc et framboises
明明只是要喝酒,偏偏还要一套吃的,咸的有了还要甜的,Victor 推荐的甜品,人神又要共愤。
没有吃过这么舒服的 sablé, 鲜咸脆脆又甜甜,mousse au chocolat blanc 的口感介于轻盈打法和厚重奶油之间,说不出的感动,还有 pistache 也很好吃啦!
Framboise 很多,直接忽略全部塞给 ZENG ZHI KAI !
Victor et Gustave
26 rue Odebert
21000 Dijon
完全明白!!
ヽ(;▽;)ノ
oh 好多bar a vin都潜力无限 来来来 这个要记下来!!!