Le Sot-l’y-Laisse

shuyu 的妈妈刚到法国第二天,shuyu 就放妈妈一个人在家,shuyu 你人很不好哟

(shuyu 真的要找人来黑掉这个网站了)

我和 Q&Y 讨论过后,就决定带 shuyu 的妈妈出来吃晚餐,并且立志 [把shuyu妈妈带好,成都就是我们的!](因为shuyu妈妈在成都是一个潮流明星咖啡馆的老板娘,超级酷!酷弊!了!)在网上看了这个又那个,讨论了很久,我们决定到一个很有名气的日本掌厨法餐, Le Sot-y-laisse ….

我们一到达一个好可爱娇小的日本妇女扭着腰走出来,一定要强调是扭着腰走出来,笑着招呼。shuyu 妈妈见着她来招待,心情就好得不得了,说她文雅热情大方….

我们在推荐下喝了两种清酒,那个味道非常的清香,说不出来是什么,完全有好感,就是一喝就睁开眼睛 [哇不是吧竟然是这种感觉] 的味道,所以大家都很好奇的各自要了一杯。

还是Q厉害,Q回家就查出来,这是 Smap 的综艺节目里,妻木夫聪在 SMAPXSMAP 上推荐给稻桓武郎和木村拓哉 [越之华清酒],在日本网络掀起来讨论热潮。

哦开。。。。

鹅肝上面bling bling bling 的就是 jelly,很甜,整个配搭很好玩。

Médaillon de Foie Gras ‘maison’ toasts de campagne

Fricassé de Sot-l’y-laisse aux girolles

Sot-l’y-laisse 的炖肉块,超级香,第一名美味,这是今晚我最喜欢的一道菜,难怪是头道,因为一吃你就准备打开胃咕噜咕噜饿!太好吃了,咕!

Pigeon entier rôti, chou vert farci aux champignon et artichaut, jus réduit

平时我是不可能吃鸽子的,那天因为去16区面世alternance,一路上遇到比平时机率高太多的鸽子群,觉得好烦。。。

晚上就吃掉你!

这是第一次吃鸽子,吃报仇也不是好玩的,原来鸽子肉那么红,和鸭子真的很像嘛,可是那种比鸭肉细腻的肉感,让我会觉得很恶心。。。就好像第一次吃蛇肉的时候,感觉是一样的。

比较特别的是用包菜包artichoke块和香菇…. 配菜超级好吃

Crépinette de colin rôtie, haricots cocos et calamars, feuilles de OOXX(完全看没有)

这就是用鳕鱼做成的香肠,柔嫩和美味…. 里面还有不重要的豆子…鱿鱼…叶子…

什么都不说,给你无限幻想的可能

Bavette grillée et son jus, pommes de terre rôties

Y 竟然学我。。。在朋友圈子里我是出了名的[有美食没人性],自己的东西非常好吃当下是不可能告诉任何人的。我就吃,吃,谁说话我不理谁,超级安静

这个人现在也会了,把烤马铃薯吃完,剩下最后一小小块,偷笑着乐的时候说 [很好吃]… 我赶紧速度地刀叉进攻…. hmmmmmm 果然很好吃啦!

Blanc manger au sésame noir et salade de fraise

Blanc Manger 是传统法式甜品,用creame 和gelatine 做成的法国版 Panna Cotta,这个芝麻口味的很赞哟!

还有一个甜品,叫 Armonières de pommes aux raisins secs, glace au chocolat 我不小心把照片删除了,可是 q&y 在 weibo 的 [顾和美teese ] 介绍了,这是一个用苹果做成的甜品袋子,里面有葡萄干,外加巧克力,口干就是香脆无比,冰火二重天!hiak hiak hiak!

厨房是一个日本厨师和一个黑哥帮手,还好 salle 很小,已经觉得他们非常忙不过来了。

Le Sot-l’y-laisse
70 rue Alexandre Dumas,
Paris 75011

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Blogging food posts based in Paris, grew up in Johor Bahru until 18, blending my three passion Food, Photography, Writing into one. Working in CSR field.

3 thoughts on “Le Sot-l’y-Laisse

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