Helmut newcake -- 晋升最喜欢的 Salon du Thé

今天是星期六,待会也许就和  Yichen 最后一次在巴黎吃饭了,我说的是也许哟。自从认识了Q和Y,认识刚好快一个月了,我就很少更新,除了更加忙于出门吃饭,再加上我每天都在玩小游戏和打盹盹。。。

前个星期在吃完今年度最棒的 brunch 后(ok也是还没有更新。。。),我们乘着小雨,来到巴黎第一间 Gluten Free Bakery – Helmut Vincent,这是在 David Lebovitz 的推荐下我才去的。我想去好久了,可是没有机会,那天就是下烦人的小雨,鞋底都是水,都要踩过去。

本来以为是一个小破boulangerie,尤其是一路上周围店的那个破气氛,一进去我就哇哇做声,开心!占位!休息!下午茶!气氛呀都是气氛。

看起来东西不怎么样,但就只想坐下来休息,没有期望值。

结果惊喜价值一百分,一百分!!

本来以为是 tarte au citron yo…

DEH!! 不是的,是 Tarte au chocolat blanc … 好吃到呱呱叫

感觉很轻盈的泡芙,好赞呀,那种滑滑柔柔轻轻不腻的,一下子就不见了的。。。

tarte au fruit de la passion

因为 tarte au chocolat blanc 好吃到疯掉的关系,这个就很普通而已哟。但已经是塔中极品了。塔皮很那个。。很那个!

非常特别的 chocolat chaud maison… 真的很 maison …

又醇厚无比,又不甜无比,很难解释的感觉,喝到你一种温暖不餱的幸福感 yo

还有啊,超级喜欢大阳光透下来的气氛,那天是阴天,小茶馆给人的心情太好了。。。

我吃着吃着,忍不住说,[你们有没有觉得这个蛋糕的水准可以和 PH比较了。]

Y&Q / Q&Y 很迷惘的样子,我就算了算了。

和老板聊一会儿天,里面的美女厨师走了出来,蛋糕都是他一个人在自己的atelier做的,老板还推荐了我们去一个地方吃肉,虽然我们没有去,但也去了一个不错的地方(ok也是还没有更新),但以高Salon du T水准。。。老板的推荐我还是要去的。。。

最后,在离开的时候,看见了书架一排都是 PH 叔的食谱,天啊,天啊!

我就知道,我的预感从来没有错!

你懂得 T_____T

 
 
Helmut Newcake (FB fan page)
36, Rue Bichat
75010 Paris

Posted by

Blogging food posts based in Paris, grew up in Johor Bahru until 18, blending my three passion Food, Photography, Writing into one. Working in CSR field.

4 thoughts on “Helmut newcake -- 晋升最喜欢的 Salon du Thé

  1. 原来有人可以照我家胖子的食谱作出一样出色的东西!你也该去买几本!chocolat blanc我从来都认为甜到漏 实在无法想象有多好吃~

  2. 是的是最后一次,但是是2012年夏天的最后一次!~ 我们还有秋天冬天还有以后好多好多时间~ 你们两个要多趁我不在发掘新东西~ 然后馋我我就可以威胁你们带我去吃
    好庆幸鼓起勇气和你搭讪,好高兴认识你~

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.