Hotel Daniel – (Salon de thé de Palaces in Paris crowned by Figaroscope)

某某天,我被一个身份神秘的未知性别网友搭讪了,[星期六有没有兴趣一起喝茶去]…. 我跳了起来说好哦!(这是精神反射….

结果跟着不认识的吃货,来到这样的一个好地方,就在 Rue d’Artois 挨着,我来法国的第一个定居地。。。却从来不知道这一家酒店。因为酒店位置偏僻,宁静到像一个拍摄布景哟。

可是!!可是!

轮家是被 FIGARO 选上排名第一的下午茶场所,9/10,真的吗

酒店走的是南洋+黎巴嫩风情,好有创意啊。因为厚想一想,单单只有南洋,还不如在马六甲,单单只有黎巴嫩,我还不如去吃 FALLAFEL (choked 到一下),可是合体就不同啦不同啦

PERFEC TEA TIMER 计算茶包在茶壶的时间,3、4、8分钟,贼有贼有贼有情趣了。。。

TADAH!

叠起来版下午茶又出现啦,和英式不一样的地方,发现了吗。。

DANG DANG DANG DANG 揭晓揭晓

1.第三层放的不是蛋糕体们

2.各式果酱出现了

3. 不是 JAM 都是 CONFITURE (分别在于一个很假很好吃,一个很真很好吃

4. Scones 被布,爱心包裹 -.-

5. 那么蛋糕体呢?!

hmmmmm…..!

当当当当!

(掩嘴尖叫)非常的精致,伦敦还是靠边边,边边,边边。。边。。边。。!!

等我们把 3 tier cake stand 的拉拉杂杂吃完,自然有爱心服务森把蛋糕体们带出来(服务很好,都觉得我可以欺负轮家,完全没有被 served 的内心负担,完全有回到伦敦的感觉,赞赞赞)

等下我再介绍,因为我和这个 pâtisserie 的师傅有一段故事 (真的吗?(hmmmmm….

以往到处去吃去喝,就没来有在巴黎吃到过 clotted cream,从伦敦回来后随便出门就吃到了,真的是人生 neh!

三明治很扑通吧?干干的,可是我有方法,我都佩服了。

上来了一大壶的 Chocolat Chaud 热巧克力,一杯调好的热巧,和一杯不确定是不是 Chantilly 的 Chantilly (因为口感那个妙.. )本来天天喝巧克力实在是没有什么好纪念,但喝之后我忘了拍就太不正常了。。。该死!太好喝了。

我当时发现这家酒店最大的卖点就在有个天天喝可是能比天天喝的味道拉开一道距离的 (有点长。。。不过就是这个意思)CHOCOLAT CHAUD,我不是 CC 控,可是它们的味道穿越了。。。难道这就是 Chocolat Chaud à l’ancienne 的精髓?! (厄……..

把 Chantilly 铺在三文治上面,那个超级丝绒的 Chantilly 的口感简直一流,我都不要跟你们说话了。

四孔。。。

非常一般般,和英国一个水准,就是长得很可爱,象大烧饼里面塞满豆沙的样子,写着写着我也笑了。

lovely place,嗷嗷嗷嗷。。。

南洋风情很大

甜点开始,餐厅所有的甜点都由 Sebastian Gaudard 负责,我说过很多次了,上一个巧克力沙龙,我可是很耐心地等他出场,那个时候他连店都还没有开,他在台上表明,他的梦想是把最传统的法国甜品做成最传统的样子,最传统的美味,没有变化,只有在原型上精益求精。

我在台下就哇哇哇 (当然啦,肯定被旁边的 yaodi 不屑了),我支持你!

哇哇!

现在在 Rue des Martyrs 上,已经有 Sebastien Gaudard 开的 Patisserie 了,我去了两次,都在路上吃了没有拍照。吃东西没有拍照,我也会有这一天,哈哈哈。

Mont Blanc

里面的 meringue 一点也不甜。。。

惬惬惬意。。。!

( shuyu 又要出来说我了,[eh!huangyouqian 你怎么总是虎头蛇尾。。。](跑跑跑

Hotel Daniel Lounge (site)
8 Rue Frédéric Bastiat
75008 Paris

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Blogging food posts based in Paris, grew up in Johor Bahru until 18, blending my three passion Food, Photography, Writing into one. Working in CSR field.

11 thoughts on “Hotel Daniel – (Salon de thé de Palaces in Paris crowned by Figaroscope)

  1. 司康餅的crème 在英美雜貨店可以買到,要碰運氣,好像也不是天天有。那個montblanc,太感興趣了,在jph之上嗎?

  2. 嘿嘿,有一天離開巴黎,jph的montblanc 是我會深深想念的之一。被Seb巧克力沙龙的那段話感動,我想,是mm翻譯的太有愛了。

    1. 没有啦。。平时会有爱翻译,可是这次是原版翻译,我那时候也被感动到了,差一点爬到舞台上去和他要签名,看准他会红的。。。。呜呜呜

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