不是第一次 post Jacques Genin 但是我还是很愿意重复地说,他们家那么好的 caramel 要去哪里找?好朋友告诉我说,caramel 吃起来不是感觉甜而是感觉很香、很香,如果吃了 caramel 觉得“ 胰,很甜!” ,这个 caramel 就做得不好。好贴切哟!
然后他这句话我就跑去跟其他100个人说。
JG 另外出名的是 Millefeuilles ,出名的点是在 salon du T 用餐时如果点 millefeuilles,楼上厨房会现场切割叠装,符合百分之一百的 millefeuilles 条件,新鲜,原料一级棒。
Millefeuilles – Vanille Framboise
覆盆子香草千层派
没什么好挑剔的。有人觉得他们的 millefeuilles 不如 PH神叔叔做得好吃。那当然,他神叔叔也。
可是我觉得这是不一样的风格,PH的 2000feuilles 是浓密口感稠脆,这个是酥空脆,风格和食谱完全不同。
我们一群人,包括我妈妈,在他们家的 salon du T 坐了整个下午,从最小年龄1岁到5x岁,名副其实的太太聚,那一天真的太好笑了,哎,那一个下午宝宝战斗力十足呀,他在salon跑,我们在salon拦,非常的吵,对不起所有来休息的客人。
Jacques Génin (site) 133, rue des Turenne 75003 paris
caramel真的很贊!喜歡芒果,開心果和macadamia口味。millefeuille皮鬆脆到不可碰觸。
我也觉得开心果口味的焦糖好吃疯掉!
看到小坏蛋甚至能忘记CARAMEL
宝宝萌翻天!!好想抱一抱那个抱一抱!!!!强烈要求正面照!!!!