Fish- La Boissonnerie ( Top15 bistros in Paris selected by Figaro)

 

很多人喜欢参考米其林餐厅,这间入围、那间三星的说,但是真正把这本书收在家里的翻的人不知道多不多。因为我本来就从来没有这本书,在认识很多朋友之前,我是一个只吃蛋糕的人。直到最近,阿姨要申请米其林餐厅,再把历年的米其林本子拿给我看,我才大发疯的把历届的米其林本本拿出来当小说看。

Fish-La Boissonnerie  是经常在 Rue de Seine 逛街时非常注意的餐厅,首先名字就很好玩,餐厅外面青绿色的瓷砖很亲切。我在很多 food blogger 里读到 fish- la boissonnerie ,翻开米其林一看就看到这间推荐,而且也是 Figaro 选出在巴黎15个最好的 bistrots,虽然 figaro 没有什么可信度。

某个晚上就带 shuyu 一起去。里面人潮汹涌,我们没有定位还有位子能说是奇迹?被安排做到吧台上,之后来没订位的人都站着等。

坐上来就拿到当晚的菜单,菜式没有其他的选择,这是唯一的一面,这里的重点在喝酒才是吃菜(可是我们没有喝(因为我们不懂美食(唉、唉唉

说是每一道菜可以配一杯自己在他们庞大酒单里选择的酒,一道菜配一杯酒,不需要花太多的钱。

Fish – La Boissonnerie 的名字来源是因为当老板们在顶下这间餐厅,准备把这间店面之前的照片抹去时,在招牌看到 Poissonnerie (鱼市场),让他们联想到 “ to drink like a fish ” 这个说法,于是就把 P 去掉,变成 ( Boissonnerie ),Boisson aka 饮料。

头道:

seiches marinées au paprika fumé, condiment chorizo, cresson en salade

墨鱼烟熏辣椒粉,chorizo,水芹

4/5 ( 口感非常的,赞)

头道:

oeuf mollet et rillettes de saumon aux herbes, pousse d’épinard, mayonnaise moutard.

水煮蛋和三文鱼肉酱左香料,菠菜,mayonise芥末

4/5 (因为 rillettes 很好吃)

主菜:

magret de canard, patates douces, mesclun d’herbes de chez Annie Bertin, jus au banyuls

鸭胸肉,干薯,生菜(who the hell is annie bertin),葡萄酒汁 (banyuls)

4/5 (因为 magret de canard 我都很喜欢!)

主菜:

filet de lieu jaune, lentilles corails au curry à la coriandre, écrume citronnelle

青鳕鱼肉,咖喱香料扁豆,香茅

4/5

甜点:

terrine de chocolat ‘Guanaja’, sorbet coco

guanaja 巧克力 terrine, 椰子雪糕

4/5 (口感我不喜欢,不喜欢吃巧克力的 shuyu 突然很喜欢,打平了)

没有 caraffe d’eau, 不管是 l’eau plate/ gazeause, 全部都是 Free flow

Fish- La Boisonnerie
65, Rue de Seine
75006 Paris

Posted by

Blogging food posts based in Paris, grew up in Johor Bahru until 18, blending my three passion Food, Photography, Writing into one. Working in CSR field.

2 thoughts on “Fish- La Boissonnerie ( Top15 bistros in Paris selected by Figaro)

  1. 不知道为什么~ 我觉得这家餐厅真的好一般 不是说无所谓会不会再去,是去了一次不想再去第二次的感觉~~~~~ 不要打我 哈哈哈

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