Fish- La Boissonnerie ( Top15 bistros in Paris selected by Figaro)

 

很多人喜欢参考米其林餐厅,这间入围、那间三星的说,但是真正把这本书收在家里的翻的人不知道多不多。因为我本来就从来没有这本书,在认识很多朋友之前,我是一个只吃蛋糕的人。直到最近,阿姨要申请米其林餐厅,再把历年的米其林本子拿给我看,我才大发疯的把历届的米其林本本拿出来当小说看。

Fish-La Boissonnerie  是经常在 Rue de Seine 逛街时非常注意的餐厅,首先名字就很好玩,餐厅外面青绿色的瓷砖很亲切。我在很多 food blogger 里读到 fish- la boissonnerie ,翻开米其林一看就看到这间推荐,而且也是 Figaro 选出在巴黎15个最好的 bistrots,虽然 figaro 没有什么可信度。

某个晚上就带 shuyu 一起去。里面人潮汹涌,我们没有定位还有位子能说是奇迹?被安排做到吧台上,之后来没订位的人都站着等。

坐上来就拿到当晚的菜单,菜式没有其他的选择,这是唯一的一面,这里的重点在喝酒才是吃菜(可是我们没有喝(因为我们不懂美食(唉、唉唉

说是每一道菜可以配一杯自己在他们庞大酒单里选择的酒,一道菜配一杯酒,不需要花太多的钱。

Fish – La Boissonnerie 的名字来源是因为当老板们在顶下这间餐厅,准备把这间店面之前的照片抹去时,在招牌看到 Poissonnerie (鱼市场),让他们联想到 “ to drink like a fish ” 这个说法,于是就把 P 去掉,变成 ( Boissonnerie ),Boisson aka 饮料。

头道:

seiches marinées au paprika fumé, condiment chorizo, cresson en salade

墨鱼烟熏辣椒粉,chorizo,水芹

4/5 ( 口感非常的,赞)

头道:

oeuf mollet et rillettes de saumon aux herbes, pousse d’épinard, mayonnaise moutard.

水煮蛋和三文鱼肉酱左香料,菠菜,mayonise芥末

4/5 (因为 rillettes 很好吃)

主菜:

magret de canard, patates douces, mesclun d’herbes de chez Annie Bertin, jus au banyuls

鸭胸肉,干薯,生菜(who the hell is annie bertin),葡萄酒汁 (banyuls)

4/5 (因为 magret de canard 我都很喜欢!)

主菜:

filet de lieu jaune, lentilles corails au curry à la coriandre, écrume citronnelle

青鳕鱼肉,咖喱香料扁豆,香茅

4/5

甜点:

terrine de chocolat ‘Guanaja’, sorbet coco

guanaja 巧克力 terrine, 椰子雪糕

4/5 (口感我不喜欢,不喜欢吃巧克力的 shuyu 突然很喜欢,打平了)

没有 caraffe d’eau, 不管是 l’eau plate/ gazeause, 全部都是 Free flow

Fish- La Boisonnerie
65, Rue de Seine
75006 Paris
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2 thoughts on “Fish- La Boissonnerie ( Top15 bistros in Paris selected by Figaro)

  1. shuyu says:

    不知道为什么~ 我觉得这家餐厅真的好一般 不是说无所谓会不会再去,是去了一次不想再去第二次的感觉~~~~~ 不要打我 哈哈哈

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