在吃过 Taishoken 的隔天早上，我就匆匆忙忙到 13区 的偏僻地，离 Olympiac 有距离的地方找北海，像这样老华侨的餐馆上了 Guide Michelin 绝对不能放过，趁自己还能允许自己胖下去时狠狠抓紧机会过去吃。
北海是属于象13区那种潮州原籍的金边难民但最后又成了法籍的混乱总称 Diaspora Chinois 开的潮州餐厅，非非常常的正宗不说，整体还很亲切！
而且这是终于让我开口说 ” O LUA ” 的时候就明白我要的是 “ 蚝煎 ” 的餐厅！我连在马来西亚开口说 O LUA 朋友都不能理解。。。
理解万岁 T_____T
潮州正统的 O LUA 原来真的是煎的哟，和马来西亚炒炒煎煎的方式不同，仍然很喜欢！
会认识这间餐厅是 Lin Shan 的香港男友－仔仔，在一起吃宵夜时给推荐几家餐厅，说到这一家就停不下来拼命推荐的。
他推荐我吃的我都点了，没推荐的我也点了！
仔仔再三强调 “牛辗炒芥兰” 一定要吃。但这不符合我们喜欢的牛肉，因为牛辗筋道太多，和我们喜欢的嫩质感差超级远。
鱼瓢汤。比起马来西亚，这些长得非常小的鱼瓢，很有弹性。汤也是仔仔推荐的，的确呀象婚礼酒席一样的好喝。
重量级 Hang He，就是我们平时用来做 ikan bakar 的鱼，餐厅用来炸得酥脆淋上橙酱，脆得骨头都咬得不剩，比烧鱼爽口很多，算是大开眼界原来烧鱼还能那么做。。。
ps: 原来 HANG HE 的中文翻译是 魧鱼。
虽然不是米其林星级餐厅，但是进到米其林推荐还是很厉害的，我也倾情推荐….
La Mer de Chine 159, rue Château des Rentiers 75013 Paris
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我还从没吃过潮州菜，下次去试试。
太好了，我要去！
这个我看了几好想去！ 感觉很正宗 哈哈哈
正宗！
偶偶偶想吃裹酱的鱼
哈哈你绝对会喜欢的世界上最酥脆的鱼。。