在吃过 Taishoken 的隔天早上，我就匆匆忙忙到 13区 的偏僻地，离 Olympiac 有距离的地方找北海，像这样老华侨的餐馆上了 Guide Michelin 绝对不能放过，趁自己还能允许自己胖下去时狠狠抓紧机会过去吃。

北海是属于象13区那种潮州原籍的金边难民但最后又成了法籍的混乱总称 Diaspora Chinois 开的潮州餐厅，非非常常的正宗不说，整体还很亲切！

而且这是终于让我开口说 ” O LUA ” 的时候就明白我要的是 “ 蚝煎 ” 的餐厅！我连在马来西亚开口说  O LUA 朋友都不能理解。。。

理解万岁 T_____T

潮州正统的 O LUA 原来真的是煎的哟，和马来西亚炒炒煎煎的方式不同，仍然很喜欢！

会认识这间餐厅是 Lin Shan 的香港男友－仔仔，在一起吃宵夜时给推荐几家餐厅，说到这一家就停不下来拼命推荐的。

他推荐我吃的我都点了，没推荐的我也点了！

仔仔再三强调 “牛辗炒芥兰” 一定要吃。但这不符合我们喜欢的牛肉，因为牛辗筋道太多，和我们喜欢的嫩质感差超级远。

鱼瓢汤。比起马来西亚，这些长得非常小的鱼瓢，很有弹性。汤也是仔仔推荐的，的确呀象婚礼酒席一样的好喝。

重量级 Hang He，就是我们平时用来做 ikan bakar 的鱼，餐厅用来炸得酥脆淋上橙酱，脆得骨头都咬得不剩，比烧鱼爽口很多，算是大开眼界原来烧鱼还能那么做。。。

ps: 原来 HANG HE 的中文翻译是 魧鱼。

虽然不是米其林星级餐厅，但是进到米其林推荐还是很厉害的，我也倾情推荐….

La Mer de Chine

159, rue Château des Rentiers

75013 Paris