Guilo-Guilo – Avril

又到了一月一度的 Guilo-guilo 日 🌄🌅

因为刚好碰到 Paques 大假期,所以原本预定的6个位子只剩3个人能来。就算如此他们还是满了呀~爆~满了。

这次吃饭的重点是 Channe 很喜欢的店员外号五月天(但其实是苏打绿的青峰(因为 Channe 根本就分不清苏打绿和五月天)升级帮厨了!哦哈哈。

很喜欢 guilo-guilo 首先贪一份多样性,贪一分享受和贪一分美味。Guilo-guilo 就是巴黎日餐界的 PH 啊有木有,创新创变化创多样性口感。

和上次一样一共上了7道菜,比上次吃得饱太多了,觉得是这个月份食材的关系。

第一道上来的时候,我笑着对 ting 说,我在吃你家孩子的婴儿泥。她还回答我,是,婴儿泥还要再粗一点。

有江鱼子,烤白笋,洋葱为一部分材料的泥。。。

我的 SASHIMI , Dorade 上浇了很浓的miso sauce (接下来好多菜都放了同一个酱), 生虾上面放不认识的日本某品种 algues。另外一个小碟子是小块的 Thon.

一边吃一边看五月天帮厨准备材料。

之所以叫五月天(其实是苏打绿)是 Channe 发现的。那个时候他的工作就是上菜和在我们正对面洗碗,Channe 说那么帅好可怜啊。都要把我气死了。在这里洗碗根本就不可怜,洗碗的气氛轻松环境又舒服 -.-

下一个是海鲜羹,非常浓的羹,里面有各种海鲜丸,吃得到清清楚楚的切片鱼肉。结实,好吃。一吃完你就饱。

这碗饭我非常喜欢,我竟然没有拍 -.- 事后才跟 shuyu 拿的 iphone 照片。里面有 caramelisée 的莲藕片,还有很好吃的鸡块,有浓厚的酱料,还有很香的烤紫菜片。

最后第三道非常香,刚好可以去处喝完羹的饱感。。。里面有各种海鲜,还有茄子和日本香菇。

长型便当盒,这是一套 BENTO AU THON.
从近至远,有 thon 炒饭, thon gelée,  烤 peau de thon, thon au miso, thon salad. 旁边还有一碗鲜汤,虽然没有 thon 但都是那个味道。我和 Ting 嫌腥,懂得吃海鲜的 shuyu 喜欢到不得了。
就在大家撑得担心下一道菜的时候,大厨刚好过来问我们有问题吗?我担心问:err… 下一道是什么
Guilo 就哈哈哈,dessert desu
浓浓的 Gananche 下盖香蕉,上覆抹茶粉。后面一团是我最喜欢的 gingembre confit !
我不喜欢吃 gingimbre 放入 chocolat mousse 但是我非常喜欢糖渍姜!而且 Guilo 的 gingembre confit 吃起来象吃冰淇淋,吃完好开心。ting 和 shuyu 一副嫌弃 gingembre confit 的样子我就快点都拿过来吃。啊我的甜品真丰盛。。。哈哈哈
这是我用上个星期 app store 第一名的 photo app DerManDar 拍的 panoramic photo ,不过这个 template 下看不到 panoramic 的效果,刚好我坐在对角处,大家的脸都可以被照得很清楚。Guilo 在说电话,苏打绿在浇酱料,镇店美女在一如往常的取碗碟和收碗碟。。。
Guilo-guilo
8, Rue Garreau
75018 Paris

Posted by

Blogging food posts based in Paris, grew up in Johor Bahru until 18, blending my three passion Food, Photography, Writing into one. Working in CSR field.

6 thoughts on “Guilo-Guilo – Avril

  1. 我来啦~~ 小紧张哦 这是我第一次在你的新blog上留言!!! 哈哈哈 昨天我又熬夜了,因为吃多了睡不着 哎~~~~~~~~~·

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