Guilo-Guilo – Avril

又到了一月一度的 Guilo-guilo 日 🌄🌅

因为刚好碰到 Paques 大假期,所以原本预定的6个位子只剩3个人能来。就算如此他们还是满了呀~爆~满了。

这次吃饭的重点是 Channe 很喜欢的店员外号五月天(但其实是苏打绿的青峰(因为 Channe 根本就分不清苏打绿和五月天)升级帮厨了!哦哈哈。

很喜欢 guilo-guilo 首先贪一份多样性,贪一分享受和贪一分美味。Guilo-guilo 就是巴黎日餐界的 PH 啊有木有,创新创变化创多样性口感。

和上次一样一共上了7道菜,比上次吃得饱太多了,觉得是这个月份食材的关系。

第一道上来的时候,我笑着对 ting 说,我在吃你家孩子的婴儿泥。她还回答我,是,婴儿泥还要再粗一点。

有江鱼子,烤白笋,洋葱为一部分材料的泥。。。

我的 SASHIMI , Dorade 上浇了很浓的miso sauce (接下来好多菜都放了同一个酱), 生虾上面放不认识的日本某品种 algues。另外一个小碟子是小块的 Thon.

一边吃一边看五月天帮厨准备材料。

之所以叫五月天(其实是苏打绿)是 Channe 发现的。那个时候他的工作就是上菜和在我们正对面洗碗,Channe 说那么帅好可怜啊。都要把我气死了。在这里洗碗根本就不可怜,洗碗的气氛轻松环境又舒服 -.-

下一个是海鲜羹,非常浓的羹,里面有各种海鲜丸,吃得到清清楚楚的切片鱼肉。结实,好吃。一吃完你就饱。

这碗饭我非常喜欢,我竟然没有拍 -.- 事后才跟 shuyu 拿的 iphone 照片。里面有 caramelisée 的莲藕片,还有很好吃的鸡块,有浓厚的酱料,还有很香的烤紫菜片。

最后第三道非常香,刚好可以去处喝完羹的饱感。。。里面有各种海鲜,还有茄子和日本香菇。

长型便当盒,这是一套 BENTO AU THON.
从近至远,有 thon 炒饭, thon gelée,  烤 peau de thon, thon au miso, thon salad. 旁边还有一碗鲜汤,虽然没有 thon 但都是那个味道。我和 Ting 嫌腥,懂得吃海鲜的 shuyu 喜欢到不得了。
就在大家撑得担心下一道菜的时候,大厨刚好过来问我们有问题吗?我担心问:err… 下一道是什么
Guilo 就哈哈哈,dessert desu
浓浓的 Gananche 下盖香蕉,上覆抹茶粉。后面一团是我最喜欢的 gingembre confit !
我不喜欢吃 gingimbre 放入 chocolat mousse 但是我非常喜欢糖渍姜!而且 Guilo 的 gingembre confit 吃起来象吃冰淇淋,吃完好开心。ting 和 shuyu 一副嫌弃 gingembre confit 的样子我就快点都拿过来吃。啊我的甜品真丰盛。。。哈哈哈
这是我用上个星期 app store 第一名的 photo app DerManDar 拍的 panoramic photo ,不过这个 template 下看不到 panoramic 的效果,刚好我坐在对角处,大家的脸都可以被照得很清楚。Guilo 在说电话,苏打绿在浇酱料,镇店美女在一如往常的取碗碟和收碗碟。。。
Guilo-guilo
8, Rue Garreau
75018 Paris
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6 thoughts on “Guilo-Guilo – Avril

  1. shuyu says:

    我来啦~~ 小紧张哦 这是我第一次在你的新blog上留言!!! 哈哈哈 昨天我又熬夜了,因为吃多了睡不着 哎~~~~~~~~~·

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