En Attendant l’Or

今年夏天在 AEXPMIL 当 stagiaire 是最难忘的日子,因为那段日子我发掘了 11 区,我才知道原来这个巴黎里,如果只会说特色玛黒区,就太不特色廖,有木有?要说 11 区,要说 11 区!=P

那里都是艺术学校,设计学校,简单大方,这些楼里除了好多排整齐的 Mac大爷,在区里同时也有混杂的族群,可又不都是老黑老阿那种烦躁,有点破烂意大利的感觉。
那里有最好的意大利饺子,有老医院 Saint Antoine,有前星级大厨隐身的小小 boulangerie,有出名的青年旅馆,有最年轻的背包客。

下午吃饭时见,我本来要计划去 Au Vieux Chene 但不成功,我记得那天是 Jour Férié ,好多餐厅都关门,只好到这间等金子的餐厅 En Attendant l’Or 吃乡村大沙拉,我还记得那个时候的前几个星期,和 Yaodi 因为吃了 Chez Papa 后我发誓下一个法餐不能是这种西南部菜,结果。。。

梦想成真的方法就是:不要发誓。

那个沙拉是 SALADE Aveyronaise ,Aveyron 也是个西南部地区,在Toulouse 北上一点,这间餐厅打得就是这个地区的菜。回到办公室后我打开网页一查,这餐厅原来名气不小,不过其实,这个小圈就是好餐馆的黄金地带,能住在这里不一定好,但能在这里工作是狂好的。
eg. AuVieux Chêne, Le Bistro Paul-Bert :游客书和非游客书都有的美食指标bistro, UNICO 阿根廷肉馆,  Soboa 意大利杂锦饺子店, La Cocotte 出名的概念epicerie,Le Temps au temps 准备上星级的餐厅

都在 WISH LIST 有木有。

En Attendant l’Or
6, Rue Faidherbe
75011 Paris

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