Le Pain Quotidien

一直以来,我 Bio 风走很大,有时候也会被朋友取笑,走到我有时候很郁闷,我也会想真的有必要 tout bio ?

可是每当一看到食物风险的新闻,我又会重新很凶 BIO。

想想如果和平时一样生活就等于在被工业食品谋杀,如果只是被化学谋杀就算了,主要是工业饲养的牛羊猪鱼,都是在虐待它们的情况下,变态生长。这些工业家禽,比原来的同类快生长4倍,在比大便还大便的环境下吃化肥,肿大,然后集体被电死烧死或者各种死,死后还要被打针。

其实,到最后有一点像在吃僵尸的感觉?!

从此以后打着 Bio 风出来的餐厅都吸引我,这些店铺/餐厅/商店都有一种环境,像 Jixuan 说过的这些人好象是邪教一样,哈。如果你不吃素,你看着一群吃素的人也会觉得他们是邪教的,这样看人怎么理解。

然后我说那么多。只是想说有好多 Bio marked 的餐厅我很喜欢,这是其中一间: Le Pain Quotidien

我第一次在 Place Marché St Honore 经过这间餐厅时,觉得很宽敞美丽,很透明舒服…. 摆着各种形状的桌子,尤其是长长大大宽宽的乃种communal table,我就喜欢乃种,让我想到大食堂。

后来我去的是 Rue Archives上的分行,虽然没有落地窗,但是气氛佳佳,菜单也佳佳。。价格我认为也可以佳佳。。

我走 Vegetarian 风很大,就吃了 Quiche Légumes,好吃。

Shuyu 点了Tartines Toasté au Saumon et au XX 之类的

也很好吃 ! (不能有别的形容词了么 -.- )

在 Tab 有我去过的 Bio 餐厅,所谓 Bio 餐厅不可以说他要叫BIO就叫BIO,要有文凭认证,比如 Fair Trade, Agriculture Biologique, ISO XXXX 之类之类 ,不止是吃得安心(不是健康,如果你吃Bio的薯片不代表你很健康(的确有卖 Bio 的炸薯片)),还无形中支持可持续发展,一整个很 ASAP: as sustainable as possible

LE PAIN QUOTIDIEN
2 Rue Petits Carreaux, 75002 Paris
18 Place Marché St Honoré, 75001 Paris
25 Rue de Varenne, 75007 Paris
20 Rue Archives, 75004 Paris
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