一直以来，我 Bio 风走很大，有时候也会被朋友取笑，走到我有时候很郁闷，我也会想真的有必要 tout bio ?

可是每当一看到食物风险的新闻，我又会重新很凶 BIO。

想想如果和平时一样生活就等于在被工业食品谋杀，如果只是被化学谋杀就算了，主要是工业饲养的牛羊猪鱼，都是在虐待它们的情况下，变态生长。这些工业家禽，比原来的同类快生长4倍，在比大便还大便的环境下吃化肥，肿大，然后集体被电死烧死或者各种死，死后还要被打针。

其实，到最后有一点像在吃僵尸的感觉？！

从此以后打着 Bio 风出来的餐厅都吸引我，这些店铺/餐厅/商店都有一种环境，像 Jixuan 说过的这些人好象是邪教一样，哈。如果你不吃素，你看着一群吃素的人也会觉得他们是邪教的，这样看人怎么理解。

然后我说那么多。只是想说有好多 Bio marked 的餐厅我很喜欢，这是其中一间： Le Pain Quotidien

我第一次在 Place Marché St Honore 经过这间餐厅时，觉得很宽敞美丽，很透明舒服…. 摆着各种形状的桌子，尤其是长长大大宽宽的乃种communal table，我就喜欢乃种，让我想到大食堂。

后来我去的是 Rue Archives上的分行，虽然没有落地窗，但是气氛佳佳，菜单也佳佳。。价格我认为也可以佳佳。。

我走 Vegetarian 风很大，就吃了 Quiche Légumes，好吃。

Shuyu 点了Tartines Toasté au Saumon et au XX 之类的

也很好吃 ! (不能有别的形容词了么 -.- )

在 Tab 有我去过的 Bio 餐厅，所谓 Bio 餐厅不可以说他要叫BIO就叫BIO，要有文凭认证，比如 Fair Trade, Agriculture Biologique, ISO XXXX 之类之类 ，不止是吃得安心（不是健康，如果你吃Bio的薯片不代表你很健康（的确有卖 Bio 的炸薯片）），还无形中支持可持续发展，一整个很 ASAP: as sustainable as possible