Brunch在™ :Mariage Frères 法国茶叶文化代表

我除了吃甜品,还一直有一个隐藏的大爱好,那就是周末的 BRUNCH ! 周末要 BRUNCH 不容易,上一次是和 Amanda 出来,都多久了,都快半年了吧,是在一间很不错的 cantine ,待会儿PO。终于我有机会在周末休息,于是就决定去棒的地方好好休息,天天服务大众,也要享受大众服务。

Mariage Freres 在巴黎鼎鼎大名的法国茶文化代表,有法式沙龙,其品牌故事、产品、介绍请点击电梯直达

有好几家分店,但最出名的在玛黒区,这里一直出名排长龙,可是刚好八月份的第一个星期,是巴黎成为鬼城的第一个代表日期(每年八月法国人去旅行是一种象征),简直鬼一样的静,没有人在排队,无人气,我开心。

我选择了最角落的阳光处,本以为坐久了会很吵杂,可是也还行,后来也没有很多人进来,8月的第一个星期,我爱你。

我和Ee yong 选择了不同的 Brunch Assiette ,不过开始时都得先吃 Scones 和 Muffins,这是我活在这个世界上吃过最好吃的 scones 了,激动D我要给你戴皇帽。
其实含有 raspberry 的 muffins 也不错,但是 scones 的太强大了,温度也好香味也好,一切都太好,我吃完我的,还把 ee yong 那份拔了些吃了。

您已超越 Rose Bakery ,请稳戴超级皇冠

让这些 viennoiseries 特别好吃的大原因,来自他们家的发明:

 LA GELEE DU THE (茶果冻)
深色的是 西藏茶冻
浅色的是 Darjeeling 茶冻

顶不顺-ly 太好吃,也算我吃过最好吃的 JAM ! 离开前我还买了一罐茶冻准备带回国孝敬全家人 [爱心]。
因为,全家人包括我自己[偷笑]。

Brunch 里让你在一本百科全书(真的就是一本书)选择您要的茶

在几几百百,千千万万,万万千千,我不容易地选辽 MAHARAJAH

因为我选择了冷冻茶,所以第一次看到茶放在大杯子里,有点意思,没喝过,口感特别香,味道特别甜,果香的那种甜。
就算我不喝,放在一旁的时候,都会透过空气传进我的鼻子里,我都忍不住说:好甜。

接下来就是各自的 Assiette du Brunch

Tartare de saumons frais et fumé au thé vert Summer Snow sur toast melba, allumettes de légume

名字鬼华丽的了,叫SEVEN SEAS:  用SummerSnow绿茶烟熏的Salmon Tartare ,烤面包,各种蔬菜(海带,萝卜,白萝卜, 绿木瓜,黄瓜)  

ee yong 的 RAINBOW SPIRITS:  明虾沙拉,用Earl Grey醋调味。

Salade de gambas, vinaigrette au thé Earl Grey Impérial, légumes racines

再下来就是甜品,我没有选择 brunch 的 chariot colonial 的一系列 patisserie ,因为我在Menu上看到 Matcha In Love,即便是还要多付额外费用,我都奋不顾身了。

奋不顾身没用,其实Matcha In love isnt in love that much, 抹茶的比例不大,根本没味道,就图个长相。我后悔了。尤其是想到其实 chariot 里面还有Matcha OPERA,我后悔了,很后悔了,非常后悔了,一定要再回来吃了。

抹茶不香,并且属于那种硬、绷、干系列的蛋糕,上面白色.红色,都是果冻。

这是 ee yong 点的其貌不扬 Tarte Creme Brulee,我们都挺无视他的。结果,这是我有生以来吃过最好吃的 Creme Brulee,我们都很感动D说!

推荐到皇冠上的星星掉出来的 Tarte à la Creme Brulee

鬼静鬼静的沙龙,跟大多数人投诉的特别吵的网络评语差很远。
但就像网络上一致大赞的,服务叫一个一流,像在日本,贵无所谓,“至少你觉得花那个钱值” — quoted from Yaodi,绝对不让你像平时在法国的餐厅吃饭一样,必须被侍应生鄙视无视忽视斜视,就如我一样(是,我是一个很刻薄尖酸的侍应生),每天一样的步伐,脾气竟不知不觉被折磨得很不耐烦,遇到游客会没有耐心,遇到不识礼仪规矩的也会冷嘲热讽。

特别敬佩那些30、40几年的老牌侍应生,他们的宽容大度和笑容可掬,风度到底哪来的?不说却做到,绝对有生活哲学。

在沙龙的旁边就是卖茶的地方,千千万万种茶,只有你想不到,没有你买不到,里面不能大肆拍照,我让ee yong 神速地拍了一张收银台,因为特别有味道,他们家每一间分店的收银台都长这种复古样,现在呀复古最值钱,最值得拍。

8月份不关门,对这间法国大老牌来说是很给力的行为。

此邪恶嬷嬷,表示吃得开心,并且生日要到了,马上食指中指、食指中指。

可以上他们官网看菜单,不一样的分店有不一样的 Brunch Menu,小女我表示很想去罗浮宫那一间,特别特别想。

Mariage Frères – Maison de Thé à Paris

30 Rue Bourg Tibourg, 
75003 Paris

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