世界第一JAM — Christine Feber (for Pierre Hermé)

在法国和我们那里最大的差别就是,我们那里人工还没有受到万千瞩目,大型广告商还是引人注目的,人工产品都由超级老uncle和超级老姥姥看守,没了就没了,可能还有一些abeng aseng的龟儿子来帮忙,但未必可以传承,呜呜。

前3个星期Axel带我去我从未拜访过的 Grande Epicerie de Paris,里面有品质最好的食物,但大多数性比价不高,有些也太离谱贵,可是有些东西非得在这里买不可,比如世界第一JAM ,哈哈果酱而已,能有什么特别呢。

点图进入 Christine Ferber 的首页
confitures
但这就是世界第一果酱呀,哈哈。我选择了 Ananas (pineapple)
为啥?首先 Grand Epicerie de Paris 进口三种口味而已,我没有什么选择,其他水果我不咋了解
但我马迷的kampung 在 Pekan Nanas,怎么说也是黄莉子孙后代,虽然我特别讨厌吃黄莉(被扎过几次舌头后怀恨)

因为没有吃面包的习惯,所以我就擦在从 POILAINE 买回来的狗饼干上,天地良心说一句我觉得真不错,果真天下第一JAM !

非常想试试其他天下第一的口味,在 Grande Epicerie 里的选择不多,除非上他们的官网。。。我不可能网购果酱吧 (其实也行),就问Axel桑,  aka MR. 百科全书,哪里可以买,Mr.WIKI 告诉我此女大将也为 PIERRE HERME 特制果酱。

其实,巴黎每一间patisserie 其实除了蛋糕,都会卖其他的干性、储存性甜品(我怎么那么不会形容呀 -.- ),意思就是果酱、糖果、chocolate tablets,软糖和茶叶,不知道有没有人买,但这些都是必需的。

如果是其他店我会忽视,但是 Pierre Herme 家的,AOKI 家的,我都不愿意忽视,我要感受你们的全部!-.- LOL

我想也不想地大清早站在 Pierre Herme 家前等待10点正开门,一进去就拿了果酱和其他 pastries,付账的时候服务生很有人品地告诉我,这款 ISPAHAN 果酱因为有两层的关系一定要搅拌了才可以吃。

天地良心作证,的确有两半口味,要搅拌了才能吃,真有意思呀你们。

Christine FERBER for PH先生的倾心作品 CONFITURE ISPAHAN
我还没吃,我打算今天下午先烤一饼 Cheesecake,待会儿用 Ispahan 果酱做我的 TOPPING…  (09/08/2011 : I FINALLY DID IT, go here )

我也万佛朝宗太有才了!哈哈哈,爱吃爱吃爱吃爱吃。

因为她的作坊在 Alsace (法国和德国边界),所以都得从 Christine Ferber 的官网上购买,由 http://www.edelices.com 代理,代理的价钱是一瓶 8.20欧,而 Christine Ferber 专门为 Pierre Herme 制造的甜品口味( Ispahan, Envie, etc.. ) 则是9.70欧一瓶。

bling bling bling ! Mrs FERBER
christine

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Blogging food posts based in Paris, grew up in Johor Bahru until 18, blending my three passion Food, Photography, Writing into one. Working in CSR field.

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