Le Potager du Marais

今年从3月份开始,我有一个在朋友圈里总所皆知的计划,那就是每个星期五都是挨家D Vegetarian Day,我开始喜欢吃菜是有原因的,首先我热爱食物,开始研究食材后发现菜的世界五颜六色,肉你才能吃几种呀?开始学吃菜,到现在为止,刚好半年。我吃菜有很大的作用,这跟我22年来从不吃菜有很大的关系,我的皮肤在不到一个月之内变好,身心很健康,全部身体机能渐渐强大-ing我说过,在欧洲吃素其实不难,虽然亚洲吃素的群体比较大,可是菜肴多姿多彩,人很难稳定下来,就算是素食馆,我想你懂,也多数不健康。

就算爱吃肉,曾经很适合住在这里,就算现在特别爱吃素了,仍然很适合在这里,其实我的意思是,只要是一个人,少朋友少交际,你要什么样的生活都可以,但孤独的日子有意思不?其实有点吧。=)

在我最喜欢的巴黎三区,素食馆是一间又一间的开,吃素食还不够,还必须吃 Organic food,这样的标准已经是全球的新指向,新生活姿态,哈哈,俺也赶上拉,赶上啦。

这是Marais区,人气很高的一条路 Rue Rambuteau 上的素食餐厅:Le Potager du Marais 

这是印度人开的素食馆,让我想到 Bandaraya 也有一间印度人开的素食馆,其实印度群体应该是吃素多一点的,只是我们都习惯 Roti Prata 和 Rendang Kambing 了
我对印度餐(和所有阿拉伯餐)的主要概念是很不鲜明的。
貌似他们的餐,都是红一糊,绿一糊,各种颜色在一盘子里,让人吃糊。

我点了在法国经典的一种素菜 Bourguignon
就像在亚洲的素羊肉一样,这是法国的素牛肉,因为法国有到很家常普遍的菜叫 Boeuf Bourguignon   勃艮第红酒烧牛肉

Shi Chang 点了千层蔬菜,像 Layer Cake 一样,,配料选了Quinoa,是一种小灰米,被视为有机谷类。

本人的灰藏好痴,Shichang 那盘因为没很多酱料,会越吃越干,同时越吃越香。

在我们到柜台算账的时候,从厨房窗口可以看到印度厨师在蒸菜肴,一整个感觉血压狂跌。

所以,是一间即出名、美味又健康的3合1餐厅,对我来说重点是把法国的经典素菜全试一遍。[起立][鼓掌]

Le Potager du Marais 
222, rue Rambuteau 
75003 Paris

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