哪里开哪里都排长队的 Salade Bar

巴黎最近的 Salade Bar 犹如雨后春笋地,啪啦啪啦开一间又一间,从最常见的 cojean,到 joursoli …. 到各种连锁 Salade Bar。所谓 Salade bar 的店面又分成两种,一种是做好的各种口味的 salade ,摆在开放冷气架上,你拿你喜欢的,配架上你喜欢的饮品和甜品,当作 formule midi ( set lunch ) 然后去柜台付钱。另外一种是更受欢迎的,也是我最喜欢的自己调配的salade ,一整排的salade ingredients,通常有20几种,和各种各样的酱料,任你搭配,而且分量绝对绝对的大,服务员下手拿料不吝啬,而且过分大方,最后总是菜太少,料很多。

如果你是素食者,这是福音,可以配的素料很多。
如果你不是素食者,这也是大福音。又可以吃很多很多肉(如果你的ingredients 都是肉),吃的东西却叫做 salade ,是不是很减轻你的罪恶感?

这是我阿姨家对面新开的 salade bar ,此间叫 Yourself ,我已经是常客了,和那些白领一样拿着饭票排长队,排到店外去。分量永远大得吃不完,这是我努力吃完后,却要打包回家剩下的分量,很惊人吧?哈哈。

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