Jean Paul Hevin 在 Rue Saint Honore 的 boutique 楼上是开到1830 的 salon du the，下午的时候也可以 dejeuner ，因为我刚好要来巴黎买单反，就顺便等 Yaodi 下课了一起去喝下午茶。我喝下午茶的好处是不用吃晚餐。这是日本人最认的法国 chocolatier : Jean Paul Hévin，今天 Yaodi 这样说。
我也很认的。很久以前一听说时就会过来买巧克力，不过不知道为什么，现在没以前那么迷巧克力，也许是因为现在开始博爱了，广大甜品都迷不完。 Yaodi 说我吃甜品根本就不怕“餱” , 我吃甜品只分成 “甜” 和 “不甜”
我也很认的。很久以前一听说时就会过来买巧克力，不过不知道为什么，现在没以前那么迷巧克力，也许是因为现在开始博爱了，广大甜品都迷不完。 Yaodi 说我吃甜品根本就不怕“餱” , 我吃甜品只分成 “甜” 和 “不甜”
其实不止是她，相信很多人都误会我。我并没有朋友想象中的爱吃甜，我怕的甜有很多，比如我不吃糖果、 Marshmallow、麦芽糖，就算我以前那么喜欢巧克力，可是我竟然不吃黑巧克力。太甜的味道和太苦的巧克力，都会让我头痛、恶心。
但自从锻炼起吃甜的口味后，我相信我现在不会有这样的症状。最后，俺不是单纯吃糖者。
这是 Yaodi 的 Choco Passion
有榛子巧克力饼干，巧克力百香果慕斯，Rum黑巧克力 ganache， praline feuilleutine ，caramalised 榛果
这是我的 Bergam , 一共有五层，层次感很清楚，非常好吃。
酥脆饼底，牛奶巧克力慕斯，巧克力饼干，橙香cream 逐渐迭起。
最后还有我最无法割舍的巧克力抹茶。Yaodi 喝了一脸鄙视，我不敢说我特别喜欢，但我心里不停念：哑谜哑谜 =)
我们并没有想象中呆得久，因为 Yaodi 吃东西很快，速度速度地解决了，还会看着我嫌着我。好吧，刚好我今天也特别想拿走一架单反，我也速度喝完结帐走人。
Jean Paul Hevin
231, Rue Saint Honore
75001 Paris
