To green or not to Green

据我所知我放假了,可是我的身体没有,哈自从星期三那天考完 remote sensing 后我回家睡死,睡到第2天没有醒来上课,我真的太=.0 夸张了,因为隔天我仍然没有醒来上课。

睡前的时候我还计划我要特别早去学校上课。

Ipad 的闹钟因为我没有 charge 电所以没有响 =.= 我也是有够… 还好都不是早上的考试,不然我也… 不知道要死在哪里。

既然没有醒来来得及去上和同学的最后一堂课,所以我决定把我的CONCENTRATION(如果..准备甜点算是的话) 放在日语课的茶会上!

我想了很久我到底应该做些什么,最后决定了我要做 Matcha Cupcake,和以往一样,我做抹茶的甜品只有一个方向和一个目标,“就是瞎了闭上眼睛一吃就知道,这是抹茶口味嘿!”

我觉得应该算成了。就是我裱花还学不会,唯一成功的就是拍起来的这张 =.=
味道抹茶口味重,就是甜了,因为我拿的Recipe 配方和所有的 Cupcakes 一样。
我一直都不知道原来 Cupcake 上面的 frosting 100% 完全是用糖炮制而成的。我一边做一边觉得自己在害人,可是因为是抹茶的又是那么的好吃 =.=
不敢想象如果那是巧克力的会不会把人甜晕。会,肯定会。

所以我下次还要再做,因为我不想跟大多数的 Cupcakes 一样。
据我活着的经验来看,世界上有百分之60的甜品是不合格的。不合格就是普通人吃了会觉得不舒服,觉得太甜或者太。。。甜 =.=
甜品要成功并不是不可以放很多的糖,而是在不管放很多或者很少糖的情况下,不让人觉得那是错误的口感,就像 Pierre Herme 先生让我们家马嘛不再憎恨 Macarons 那样..
其实我相信  ISPAHAN 的糖也是很恐怖的,可是你不会去想,因为他太好吃了,哈哈。
星期六在巴黎一整天,顺便弄点阿姨餐馆的事,机缘巧合之下让我遇到了一个可以修读网页设计的暑假课程,我好心动,我可以读吗?还在犹豫着。
星期天朋友约我一起去打 Tennis,我就想早上的时候准备一点下午茶,打球过后应该会饿死。
我想了很久到底该准备什么,最后我做了葡萄酥,哑谜!
我真的很喜欢做这个,因为烤起来有新年饼干的味道,好像突然回家过年一样。
其实..
结果这些饼干并没有留到下午茶使用,而是在房东下午回来时,和她、宝宝还有保姆一起吃完了,吃完了才去打球 =.=
看到朋友直接有点愧疚,还好之前没有答应说要做什么来吃=.=
我们走路到网球场大概要半个多小时,聊聊天就到了,然后开始学习打,之前看的所有utube tutorial基本上没有用,开始的第一个小时我非常泄气,没打中超过10粒吧我觉得。朋友一直对我说:如果你累了我们就不要打了。
结果在第三个小时的时候我的朋友说:。。。你累了吗?” “不累。。你呢?” “(尴尬的笑)我追你的球追到很累”
哈哈因为我虽然会打了,可是东歪西打,确实让他跑很多 =.= 我也没有说出口,其实心里有在不好意思,可是运动嘛,厉害的人迁就不厉害的人罗。
打完球回家已经晚上了,我发现我漏了一张资料放在餐馆,结果我还要又到巴黎去折腾了一顿,顺便在阿姨家过夜,隔天早上醒来的时候,全身都痛散了,我还以为我有多强呢,没想到还是会有过度运动酸痛症。
我好不甘心!
早上9点便出现在警察局门口,为了这次居留,7个月内我俩了警察局4次,已经不怕被拒绝还是延迟了,心都死了。
Officer拿着资料时说:你已经通过!的时候,竟然被我纳闷到了,她问:你难道不开心吗? LOL 我也不知道当吃自己的表情是不是那么的..
虽然我在警察局排队的时候发誓,离开警局第一件做的事是回家睡觉,结果我跑去买蛋糕用具,在柜台排队排到要睡下去的时候我发誓我一定要回家睡觉,结果我跑去吃 cheesecake,就在我真的真的发誓要回家睡觉的时候...回家的路程真的变得很长了
终于坐上回家的车的时候我发誓我到家一定睡觉。
结果...我第一件做的事情就是
我肯定是疯了,哈哈。
其实我第一个做的不是这些饼干,而是Dome Matcha,不过失败了
失败的原因:
第一,太丑
第二,也太丑了吧!
而剩下了的那些蛋白,就在我灰心地开始收拾的时候,又决定利用蛋白开始第2轮烘焙
好吧,我真的疯了。
我开始并没有做绿茶口味的脆饼,我做的只是单纯地牛奶饼干,后来我发现太简单了,就在收拾过后做了第三轮的抹茶脆饼,而且这是我吃过最浓厚的抹茶口味的点心,without following recipes !! 这是最值得开心的地方哈!
茶味浓过山,厚过水。好满足。
写到这里,要介绍大家一个Utube上的Ching Chong Ling Long Ting Tong
我真的很喜欢这首歌和发明这个词的人
故事是来自有一个加利福尼亚的大学生,不满她学校的亚洲人,并把亚洲话形容成 Ching Chong Ling Long Ting Tong ,她发布完这utube 后,Jimmy Wong 就写了这首歌问候她。
现在Ching Chong Ling Long Ting Tong 可红可红了,我花了整个晚上在看他所有其他的video,迷恋英,而且他戴上眼镜的“素颜” 让我无法抗拒地迷恋。哈。
还在腰酸背痛,加上感觉感冒中,希望待会儿睡醒会好一点。
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