Eau de Rose Variations

dangdangdangdang
1st movement: Eau de Rose cheese tart 玫瑰起士塔
 
 
 

我调了一下照片的颜色,但cheese tart 的表面仍然遮盖不了月球的样子,身为失败之母我很心疼 -,-

烤了半小时,冷却后再放进冰箱,2小时后从冰箱拿出来才可以吃,我做的是tofu cheesecake的口感,(所以要用清淡的 Mascarpone 而不是平时用来做 cheese cake 的 philadelphia cream cheese )

玫瑰香一咬则涌出,一点都不用去猜“hmm?我吃到玫瑰味了吗?” 。我觉得只要做到不用去猜的感觉就可以当作非常好吃! LOL

不过我还是要想办法把它从月球表面变成豆腐脸 XD

玫瑰香来自玫瑰水 Eau de Rose

会想做玫瑰口味的是因为我想念 Pierre Herme 的 Ispahan 了,可是我没有空去他家 ! T_T

2nd mouvement: Eau de Rose Ice-Cream

剩下的 cream cheese mixture 放进冰箱,1个小时后就可以香香-Ly享用。

单吃已经很香,但是不要忘记,erm erm 这个世界上因为有 toppings 而精彩,一旦淋上 raspberry syrup ,这就不是人间的食物,是天使的食物liao,LOL …

如果有什么感想的话,那就是吃冰淇淋要有一个好的 ice cream scooper,不要像我用小汤匙一片一片刮上来,不好看 =p

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