pique-nique

Definition for Pique-nique

1.aka picnic^^

2. french masculine word, noun

3. can be defined simply as a pleasure excursion at which a meal is eaten outdoors

4. ideally taking place in a beautiful landscape  such as a park, beside a lake or in front of MY HOUSE. XD

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好料:

1. 面,各种各样的的面、

2 .酱,各种各样的酱、

3. Kir (白酒和覆盆子露)、

4. 三文鱼牛油果奶油冻

因为昨天看幸福来敲门,大结局结束的时候已经半夜4点半(后来还写了上一篇blog),今天我完全就是没有要醒来去上课,又是florence打电话来给我,说你不会还在床上吧!!

~>.<~

放学过后也不觉得累,因为和 Diwen 约好了要去picnic,我就慌忙地在厨房赶着下面,做料,还有,准备野餐布 =)

这是我最喜欢的菜: 三文鱼牛油果冻

今天做得更加成功,嗨比 =)

在等待 Diwen 下课那段时间(我们不同科系,她是master),我尝试了法国传统的 Cocotte cuisine

Cocotte 是法国的陶瓷锅,拿来炖mummum吃。

小小的锅,可以用来做法国最传统的那些焖来焖去或者烤来烤去的家常菜,有很多关于cocotte的食谱。

这款是最传统简单的鸡蛋版本,重点是在鸡蛋下面要有cream cheese和你要的菜

爱吃素就放海带(我胡说的,放其他菜也可以),爱吃肉通常是 bacon (bacon和cheese,多罪恶的美啊)

我这里放的是薰三文鱼,会很咸的关系之后我也没有加盐了

这里的重点是,不管肉或菜或者非肉非菜,要切成小块/小片/小粒,和cream cheese 捣在一起垫底。

上面打一粒鸡蛋,鸡蛋上面撒盐胡椒和你愿意使用的切碎的香料(通常是Basilic 或者Persil 香芹)

放进预热220度的烤箱,要放在有深度的烤盘或者非烤盘(就是能放进烤箱的容器)里,因为要在烤盘/非烤盘中盛滚水,盛到 cocotte 本身的一半。

等15到20分钟(看你喜欢蛋有几runny就烤几久)

传说中的传统竟然这样就完事,而且 OMGly yumcious

Posted by

Blogging food posts based in Paris, grew up in Johor Bahru until 18, blending my three passion Food, Photography, Writing into one. Working in CSR field.

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