pique-nique

Definition for Pique-nique

1.aka picnic^^

2. french masculine word, noun

3. can be defined simply as a pleasure excursion at which a meal is eaten outdoors

4. ideally taking place in a beautiful landscape  such as a park, beside a lake or in front of MY HOUSE. XD

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好料:

1. 面,各种各样的的面、

2 .酱,各种各样的酱、

3. Kir (白酒和覆盆子露)、

4. 三文鱼牛油果奶油冻

因为昨天看幸福来敲门,大结局结束的时候已经半夜4点半(后来还写了上一篇blog),今天我完全就是没有要醒来去上课,又是florence打电话来给我,说你不会还在床上吧!!

~>.<~

放学过后也不觉得累,因为和 Diwen 约好了要去picnic,我就慌忙地在厨房赶着下面,做料,还有,准备野餐布 =)

这是我最喜欢的菜: 三文鱼牛油果冻

今天做得更加成功,嗨比 =)

在等待 Diwen 下课那段时间(我们不同科系,她是master),我尝试了法国传统的 Cocotte cuisine

Cocotte 是法国的陶瓷锅,拿来炖mummum吃。

小小的锅,可以用来做法国最传统的那些焖来焖去或者烤来烤去的家常菜,有很多关于cocotte的食谱。

这款是最传统简单的鸡蛋版本,重点是在鸡蛋下面要有cream cheese和你要的菜

爱吃素就放海带(我胡说的,放其他菜也可以),爱吃肉通常是 bacon (bacon和cheese,多罪恶的美啊)

我这里放的是薰三文鱼,会很咸的关系之后我也没有加盐了

这里的重点是,不管肉或菜或者非肉非菜,要切成小块/小片/小粒,和cream cheese 捣在一起垫底。

上面打一粒鸡蛋,鸡蛋上面撒盐胡椒和你愿意使用的切碎的香料(通常是Basilic 或者Persil 香芹)

放进预热220度的烤箱,要放在有深度的烤盘或者非烤盘(就是能放进烤箱的容器)里,因为要在烤盘/非烤盘中盛滚水,盛到 cocotte 本身的一半。

等15到20分钟(看你喜欢蛋有几runny就烤几久)

传说中的传统竟然这样就完事,而且 OMGly yumcious

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