Obentô de Sadaharu Aoki 的 Segur分行

今天我被 Yaodi  aeroplaned, 本来很犹豫还要不要出门。基于如果我今天不出门,我明天也不会想出门,如果我不出门,那么我就吃不到我最喜欢吃的甜点了,一想到这里心就会毫不犹豫地痛啊痛,于是放下没做完的事我bling bling blong blong 就冲出去了,穿着运动衫 LOL

本来今天和 Yaodi预约一起在 LaDuree 吃午餐,虽然被 aeroplaned了还是很想去吃,但我一个人肯定吃不到的,星期六下午餐厅太火了,何况我已经取消了预定。所以我只好去一间我还没有去过的 Sadaharu Aoki 的分行,因为那里有中午的Bento Menu

这间分行是他们家在巴黎最大的分行,还有公开的厨房做不需要煎炸的便当。他们只有两种 Menu 我点了这个

看起来很多东西的样子实际上就一个盘子,绿茵绿茵:菠菜汤(就是那深绿色的杯子)、水煮broccoli、芝麻salad、Potato salad、白萝卜、带血鸭肉Sushi

看起来非常清淡其实,真的很色香味俱全,我吃得很开心,只可惜我一个人吃完了就要快点走,因为排队着进来的人不少… 呜呜呜我恨你啊Yaodi , 你预约了我,却一笑而过~~~

甜品是我这一生最没有办法割舍的东西:Duomo Matcha Azuki … 我对全世界的食物开始有了浓烈的兴趣,一切的触发点从这里小圆饼开始…. 让我勤劳的在大街小巷走动寻找美食的源头是她,让我变成现在这个无法自拔的样子也是她。

Harnying 曾经很泪奔地骂过我:你竟然为了甜品推我

那次在 Cheelicious 买甜品的时候,她动到正在拿 Cheesecake 的我被我狠狠甩开… =p

我曾经好几次因为没有好好地守护我的糕点   每次回家都看到他们受伤的样子  我都会问自己:我为什么没有好好保护你!!

所以,甜品也教会我:细心爱护它

吃完后买了他们家的 Macarons(其实他们家我不推荐喜欢吃 Macarons 的人去买),单纯为了想念,顺便买他们新推出的产品 Chiboust Matcha 和我继 Duomo Matcha 后在他家认为最好吃的 Tarte au Citron

不要问我这是什么,反正不好吃。

Tarte au Citron 是 Lemon Tart

以前我最不爱吃的就是水果做成的甜品,水果蛋糕水果塔我看了就想把他们挤出甜品界。

尤其是 Lemon    这东西能吃吗? 我一直狭隘这样想

要不是当初为了吃完所有Sadaharu的产品,我也不会发现原来 Lemon Tart 是法国甜品里最好吃的其中一种甜品

做得好的很少,做得好的那些还得专门比赛(Carl Marletti 是最出名的,但我还是觉得  SA 的 Lemon Tart 最好吃,绝对没有偏袒!! )

回家前我还特地去了 Pierre Herme 家买了几粒 Macarons

有些人(比如我们全家人)会问为什么 Macarons 会突然那么火红   其实我真的不知道   因为一直以来好吃的 Macarons 太少了,以至于他红的很无辜。

因为很多人会很讨厌他太甜,认为她就是颜料加糖,我可怜的 Macarons,何时等我也学会了,一定学得精,带回马来西亚帮她平反!!!

在这个世界上最好吃的Macarons是 Pierre Herme 我相信没有人会反对!没有吃过的不许反对,吃过的不可能反对 =p

我认为他最厉害的地方在他的 Macarons 酥脆到一种程度,那种浓烈的香味配搭超脆的杏仁圆饼,我该怎么说呢?我什么都不该说了。。。我要学!!

就连 Sadaharu 都做不出! (这句话对我而言有很强大的严重性,因为我神拜着他~)

自从我吃了 Pierre Herme 的 Macarons 后我对 Sadaharu 再也不那么迷恋了,从超级迷恋演变成只宠爱 Duomo Matcha

这是 S 家的 Macarons,我曾经以为最好吃也就这个样子了,我会吃是因为我爱吃甜品,我不会迷恋是因为它不值得。

这是 PH 家的 Macarons,我曾经以为他们家红只是因为红得没有原因,我会吃是因为我什么都想试,我迷恋是因为他真的是冠军。

相信没有人看的出都是圆的为什么会分成好吃不好吃。我很难说服大家。除非大家有任意门可以随时来法国我随时奉陪大家去吃。我做一个 After bite look 是想强调她酥脆到一种程度,你只要咬一口,其他地方都会弱弱地因为太脆爆开,很好吃!

而 Sadaharu Aoki 做不到这样的效果,因为他太结实了。结实是好听,如果不好听的话就是有点漏风。

而在认识 Ph 前,我吃的 Macarons 口感都是漏风的,全部都是,包括那个很有名的 LaDuree …

PH 没有这样的问题,我不知道他们怎么做到的。我曾经在 Ph 排长队的时候看着 Macarons 出炉,掌柜的服务生把他们一个一个摆上去,要快却快不了。

因为太脆的关系,他要一直、不停丢掉因为挤压稍微碎掉的 Macarons,整个过程他丢得毫不犹豫,我看得。。。。好想去垃圾桶把他们捡起来吃 T_T

超好吃,我饿了。我是可以过分把甜点当成正餐的人,这点我的 Caiying 和 我的 BIBI 可以做污点证人。

以上,就是我 Un专业 ably 的看法。

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