哈，我要迅速一次过 PO 完我最近横扫的餐厅
很久以前，我是 Chez Papa 的支持者，很久以后，我到现在还是。这不是废话吗！
不过中间有一段小插曲。
去年这段时间，我搬去和极品女同房后，认识同一间屋子里的 Jixuan，他说要带我去吃 Chez Gladine，专门做法国西南部料理的地方。我说我觉得法国西南部料理，Chez PAPA做得最好吃了，后来我还带他去吃，结果他说，没有他支持的 Chez Gladine 香，不够Chez Gladine的正宗。
于是，从小到大容易受迷惑的我，就开始对Chez Gladine充满幻想，甚至因为Jixuan的贬低，就也没有去吃 Chez PAPA了！而且据他描述， Chez Gladine 是要排长队，不接受预定的火爆哦！
这点，我相信了，因为那天，我、他和他的未婚妻，约好7点在 Chez Gladine 吃晚餐，虽然我们7点15分左右才到，可是外面已经排队了！（餐馆7点开门）
那种火爆程度，是达到你坐在那里吃饭的时候，旁边站着的都是人，站着等你吃完离开，如果你吃完不走，侍应生马上说，我要用到桌子，你走！
那种火爆程度，是达到我们在等菜的时候，一个在我旁边的年轻人要跟侍应生订位，侍应生说我们从来不接受定位，年轻人不知好歹地说：我们有二十个人的！
这时，侍应生说了一句很伟大地话，这句话在场的人都听见了: 就是你有100个人，我们也不要！
那种你推我挤的感觉，很欢乐，整个餐吃下来的感觉就是很High，都是有活力，有肌肉，有澎湃地年轻人，侍应生很忙，放彩的时候我发现到他的手都是粗粗的筋，那么强壮？好欢乐哦！
上菜图片前，先说一下，所谓法国西南菜，最出名的就是渍鸭子，还有大盆的肉沙拉，还有烤厚蜀片，是属于农村食品，比较粗糙，好听一点就是豪迈。
第一道豪迈的菜就是，一盆肉沙拉
通常可以把肉沙拉直接当成主食是西南菜的特征之一。我怀着期待，菜上来的时候我的脸都要下沉了，就这么一点啊，希望能好吃，吃完后，我心里想，这个JIXUAN…
骗我！！！！！！！！！！！！
我们还一起分享了一碟 Jambon du pays ，是法国西南部菜单常出现的火腿种类之一。反正就是肉，肉都好吃。没什么肺腑之言好说的。
然后这个东西，够难吃的了，还好不是我店的，是 Jixuan 帮他未来老婆点的，他未来老婆吃了一口，都要留下没有眼泪的眼泪了，有够农村，有够无语的一道菜
它的长相就等于它的味道。
Jixuan 想吃点不一样的，所以没吃鸭（那么重要的鸭，要留给我点！），吃了牛肉，还点了特别生的，搞得他未来老婆也不敢吃。。。 不过我就帮忙吃了很多。
吃肉，我还是可以的！（发光状~）
最后就是来到西南部餐厅不能不点的 Confit Canard 啦，瓦卡卡，谁都不许点，我点！必须是由我，来告诉大家是什么味道。
还可以，没有什么肺腑之言可以说的，鸭肉的确腌渍得非常入味，都软得不行了，吃完就算了，真的就那么算了。默默地对他的未来妻子说，我觉得我还是比较喜欢我以前常去的那间餐厅．．．
如果吃得不开心，一定要吃甜品！因为甜品就是甜，是不会难吃的。
简单总结一下，除了我点的（最下方）的Le Gateau Basque（西南部的蛋糕，反正就杏仁心很丰富的柔软蛋糕），其他两个都是法餐最经典的 Ile flotante（法译：会漂的岛，其实是生鸡蛋和奶油）和 Mousse au chocolat
我把这些照片放在 Facebook上后， Yaodi就说想去吃。我就想，我已经被害，所以也不可以害人，昨天顺便补庆她星期一的生日，便带她去 Chez PAPA
同样的，都是沙拉，这个就是西南部的沙拉，一大盆子里，很多的肉，很多的肉！很多的肉！还有很多的烤蜀片。
菜，一点点。（欢呼！）
（照片的品质对不起大家的眼睛，因为那里几乎没有灯光，照片甚至比实际情况还亮）
我点了我平时最喜欢吃的 Le cou de canard farci（法译：鸭脖子塞肉馅）好吃好吃！
可是我觉得以前更好吃，以前很肥很油的！
以前！把鸭脖子切开来的时候，都是肥油。让人体验到，每吃一口，就离天堂越近的感觉～
现在太干了，不过脆烤的味道，还是赢了那个不可以定位的 Gladine 家很多很多。所以啊，有时候，还是不可以被现象盲目的，要相信自己相中的料理～
如果吃得很满足，一定要吃甜品！因为甜品就是甜的，吃完咸的，一定要吃甜的，才是可以带来开心的、完整的一餐。
Yaodi 点了Tarte aux poire au chocolat chaud （梨子塔浇淋热巧克力），in the beginning 我让她别点这个，我说甜品就是要吃冷冷的，吃热热的不会很腻么？
结果我错了，她的超好吃
甜品上来的时候，热巧克力是沸腾地在冒泡，跟火浆一样，噼里啪啦噼里啪啦地幸福的说
已经吃那么厚重的鸭脖子了，本来不敢点冰淇淋，我把我内心地秘密告诉Yaodi，她为了安慰我，说了一句明知道是谎话的谎话：吃冰淇淋不会胖的！
我还假装配合，真的吗？好啊！好啊！点了我这一生中最喜欢和最害怕的 Chocolat Liégeois
Chocolat Liégeois 通常是由两粒巧克力冰淇淋加一粒vanilla，淋上chocolate sauce，再铺上慢慢的鲜奶油，奶油上面还要浇巧克力酱。
非常，非常，非常， …..fat, sugar, and calorie overload 😥
他们家的Chocolat Liégeois非常简约，跟我形容的不一样。
好想去吃我形容的Chocolat Liégeois哦，其实我以前打工的时候，常常就在做这道甜品
Chez Papa在法国有不少分店，我从来只去这家分店，他们家的服务生人都超好的。
53 Rue Montmartre, 75002 Paris
Chez Gladine 没有分店，是一间很响的招牌老店
只能排队，不能定位
只收现金，不收卡
按那个不接受定位的侍应生的语气来说：
就算你点了１０００块的鸭子，也只收现金。
