Chez Papa VS Chez Gladine

哈,我要迅速一次过 PO 完我最近横扫的餐厅

很久以前,我是 Chez Papa 的支持者,很久以后,我到现在还是。这不是废话吗!

不过中间有一段小插曲。

去年这段时间,我搬去和极品女同房后,认识同一间屋子里的 Jixuan,他说要带我去吃 Chez Gladine,专门做法国西南部料理的地方。我说我觉得法国西南部料理,Chez PAPA做得最好吃了,后来我还带他去吃,结果他说,没有他支持的 Chez Gladine 香,不够Chez Gladine的正宗。

于是,从小到大容易受迷惑的我,就开始对Chez Gladine充满幻想,甚至因为Jixuan的贬低,就也没有去吃 Chez PAPA了!而且据他描述, Chez Gladine 是要排长队,不接受预定的火爆哦!

这点,我相信了,因为那天,我、他和他的未婚妻,约好7点在 Chez Gladine 吃晚餐,虽然我们7点15分左右才到,可是外面已经排队了!(餐馆7点开门)

那种火爆程度,是达到你坐在那里吃饭的时候,旁边站着的都是人,站着等你吃完离开,如果你吃完不走,侍应生马上说,我要用到桌子,你走!

那种火爆程度,是达到我们在等菜的时候,一个在我旁边的年轻人要跟侍应生订位,侍应生说我们从来不接受定位,年轻人不知好歹地说:我们有二十个人的!

这时,侍应生说了一句很伟大地话,这句话在场的人都听见了: 就是你有100个人,我们也不要!

那种你推我挤的感觉,很欢乐,整个餐吃下来的感觉就是很High,都是有活力,有肌肉,有澎湃地年轻人,侍应生很忙,放彩的时候我发现到他的手都是粗粗的筋,那么强壮?好欢乐哦!

上菜图片前,先说一下,所谓法国西南菜,最出名的就是渍鸭子,还有大盆的肉沙拉,还有烤厚蜀片,是属于农村食品,比较粗糙,好听一点就是豪迈。

第一道豪迈的菜就是,一盆肉沙拉

通常可以把肉沙拉直接当成主食是西南菜的特征之一。我怀着期待,菜上来的时候我的脸都要下沉了,就这么一点啊,希望能好吃,吃完后,我心里想,这个JIXUAN…

骗我!!!!!!!!!!!!

我们还一起分享了一碟 Jambon  du pays ,是法国西南部菜单常出现的火腿种类之一。反正就是肉,肉都好吃。没什么肺腑之言好说的。

然后这个东西,够难吃的了,还好不是我店的,是 Jixuan 帮他未来老婆点的,他未来老婆吃了一口,都要留下没有眼泪的眼泪了,有够农村,有够无语的一道菜

它的长相就等于它的味道。

Jixuan 想吃点不一样的,所以没吃鸭(那么重要的鸭,要留给我点!),吃了牛肉,还点了特别生的,搞得他未来老婆也不敢吃。。。 不过我就帮忙吃了很多。

吃肉,我还是可以的!(发光状~)

最后就是来到西南部餐厅不能不点的 Confit Canard 啦,瓦卡卡,谁都不许点,我点!必须是由我,来告诉大家是什么味道。

。。。

还可以,没有什么肺腑之言可以说的,鸭肉的确腌渍得非常入味,都软得不行了,吃完就算了,真的就那么算了。默默地对他的未来妻子说,我觉得我还是比较喜欢我以前常去的那间餐厅...

如果吃得不开心,一定要吃甜品!因为甜品就是甜,是不会难吃的。

简单总结一下,除了我点的(最下方)的Le Gateau Basque(西南部的蛋糕,反正就杏仁心很丰富的柔软蛋糕),其他两个都是法餐最经典的 Ile flotante(法译:会漂的岛,其实是生鸡蛋和奶油)和 Mousse au chocolat

我把这些照片放在 Facebook上后, Yaodi就说想去吃。我就想,我已经被害,所以也不可以害人,昨天顺便补庆她星期一的生日,便带她去 Chez PAPA

同样的,都是沙拉,这个就是西南部的沙拉,一大盆子里,很多的肉,很多的肉!很多的肉!还有很多的烤蜀片。

菜,一点点。(欢呼!)

(照片的品质对不起大家的眼睛,因为那里几乎没有灯光,照片甚至比实际情况还亮)

我点了我平时最喜欢吃的 Le cou de canard farci(法译:鸭脖子塞肉馅)好吃好吃!

可是我觉得以前更好吃,以前很肥很油的!

以前!把鸭脖子切开来的时候,都是肥油。让人体验到,每吃一口,就离天堂越近的感觉~

现在太干了,不过脆烤的味道,还是赢了那个不可以定位的 Gladine 家很多很多。所以啊,有时候,还是不可以被现象盲目的,要相信自己相中的料理~

如果吃得很满足,一定要吃甜品!因为甜品就是甜的,吃完咸的,一定要吃甜的,才是可以带来开心的、完整的一餐。

Yaodi 点了Tarte aux poire au chocolat chaud (梨子塔浇淋热巧克力),in the beginning  我让她别点这个,我说甜品就是要吃冷冷的,吃热热的不会很腻么?
结果我错了,她的超好吃

甜品上来的时候,热巧克力是沸腾地在冒泡,跟火浆一样,噼里啪啦噼里啪啦地幸福的说

已经吃那么厚重的鸭脖子了,本来不敢点冰淇淋,我把我内心地秘密告诉Yaodi,她为了安慰我,说了一句明知道是谎话的谎话:吃冰淇淋不会胖的!

我还假装配合,真的吗?好啊!好啊!点了我这一生中最喜欢和最害怕的 Chocolat Liégeois

Chocolat Liégeois 通常是由两粒巧克力冰淇淋加一粒vanilla,淋上chocolate sauce,再铺上慢慢的鲜奶油,奶油上面还要浇巧克力酱。

非常,非常,非常, …..fat, sugar, and calorie overload 😥
他们家的Chocolat Liégeois非常简约,跟我形容的不一样。

好想去吃我形容的Chocolat Liégeois哦,其实我以前打工的时候,常常就在做这道甜品

Chez Papa在法国有不少分店,我从来只去这家分店,他们家的服务生人都超好的。

53 Rue Montmartre, 75002 Paris

Chez Gladine 没有分店,是一间很响的招牌老店
只能排队,不能定位
只收现金,不收卡

按那个不接受定位的侍应生的语气来说:

就算你点了1000块的鸭子,也只收现金。

30 Rue des Cinq Diaman

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s