Jean Paul Hevin

今天是我在 espace japon 上日语课的第一天

大学的课结束后我就去巴黎准备喝下午茶(其实我早餐、午餐还没有吃)

Jean Paul Hevin是一个世界著名的巧克力店,在罗浮宫后面一条叫做Rue Saint Honoré的街上,我一面逛着这条街上无数的店一面找,一度想要放弃的
因为我真的是一个路痴
怎么找都找不到
不过他们家的感觉很不明显,没有向外露的招牌

Jean Paul Hevin 是世界出名的其中巧克力大王之一
好开心终于有机会来这里了
打工的坏处就是不能吃到一些星期天不开门的甜品屋
今天难得有机会
只可惜是我自己一个人

我推了门进去竟然看见日本人在摆巧克力
楼上的巧克力沙龙还是日本人在做招待
这是日本人开的店吗 我想

我选择了窗口和角落的位子坐下来等甜品单
其实我已经知道我要什么了
我很早以前就在他们家的官方网站下载甜品单

我选择了第一排的第三个巧克力蛋糕,热情果巧克力

看起来会很腻的样子
但原来一点都不甜 

我还点了他们家的招牌巧克力饮料  JPH Tradition chocolat

这么浓郁的样子喝下去其实也不甜

吃了、喝了那么多巧克力 竟然一如反常没有上火的感觉 很舒服

很开心今天没有很多游客
知道这间沙龙很火爆 今天的沙龙厅加上我只有3桌 我好开心 不然显得我很可怜似的

这个是准备饮料和甜品的吧台
在等待饮料的时候,我一直听到吧主问日本服务员:为什么咖啡的汤匙会在巧克力的盒子里面?

因为多一下子就要去上课
所以匆忙地吃完,匆忙地满足,就下楼在柜台选了三片蛋糕:

覆盆子巧克力蛋糕、

金字塔巧克力蛋糕、

和 Longchamps

回到家我迫不及待地打开来,除了 Longchamps 其他两个都很好吃
Longchamps 有两种选择,黑巧克力或者杏仁
我选择了杏仁,可是里面有很多奶油夹心烤蛋白,吃了很显。

总的来说,
第一次吃 Pierre Hermé 感受到的惊艳在 Jean Paul Hevin  没有感受到
不过终于去了世界数一数二的 chocolatier 我还是很满足地~

Jean-Paul Hévin – 
231, rue Saint-Honoré   
Paris 1er

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