Blé sucré

Blé sucré 的字面翻译是“甜的麦“,我已经想去很久了,但是这个星期完全没有放假(因为和老板已经请假3天的关系),所以尽管昨天我半夜2点半才睡,但6点半就起床准备出门了。

DSC00667-1.jpg picture by peanut&choclate,
今天有从 Lille 过来的世昌陪我乱窜,先说一声谢谢。
他到巴黎已经2天了,本来说好星期六早上我会和他一起去吃东西的,可是我却突然被老板叫去做工,好可惜,那整天我的嘴翘起来都可以撑起一只笔了。

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一大清早的就来买面包和甜品的人不是我一个而已,我后面还有人陆续来排队,到我的时候店员还忙着把今天的蛋糕拿出来,大多数是已经订做的。

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我在总多甜品里选了一直以来没点过的 Saint Honoreé 和 Le Vollon,因为 Saint Honore 长得比较高大所以盒子没有办法盖完,要很小心的拿。

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我买完了就让世昌拿,我带他去 Marche des Enfants Rouges吃早餐,本来想带他去吃 Chez Taeko,到了摊子我把头探进厨房,里面的日本师傅说11点半才开门,我们只好去其他地方吃了。

吃完后,马上打开甜品盒,这就是传说中的 Saint Honore,好紧张哦,是什么味道呢?我很开心地拍了照片然后拔了一块出来吃,跟我想象的完全不一样。

我以为那三片像 eclair 一样的东西是 eclair,可是那层糖衣是真的 creme brulee (焦糖)
我不是很喜欢吃焦糖,除了焦糖布丁
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然后就是铺上dark chocolate 到会发亮的 Le Vollon,上面还有一个巧克力做成的木棒。
我很宝贝地切了一块尝尝,顺便观察甜品里面的层次(我最爱做的事!)

DSC00695.jpg 
chocolate mousse 基本上不会甜腻,
虽然 praline 会给人稍微甜腻的感觉,
但总的来说还是好吃的
底层 praline,可以给人一种咬起来脆脆的感觉 
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7 rue Antoine Vollon – 75012 Paris
01 43 40 77 73
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